本來約好的是午時，但是凌宇帶著他們如意樓的大廚早早的就來了。

        他們來的太早，以至于方恒和鐘情才剛起。

        凌宇頗有些尷尬，瞅瞅旁邊的大廚不敢罵。

        “方兄弟，弟妹，不好意思我們來早了，你們不用管我們，先忙你們的。”

        話是那么說，可是人都來了，能不管嗎？

        那當然是不可能的。

        鐘情去廚房把年糕熱上，再熬了一鍋小米粥。

        兩人急匆匆的墊吧了幾口。

        等方恒帶著人進堂屋談事去了，鐘情才急匆匆的出門。

        去隔壁請方老二過來幫忙處理雞。

        她在末日殺過喪尸，但是處理雞就不敢了……

        搬家前一日方恒在村里買了十只母雞，鐘情比較喜歡吃母雞肉，肉質細嫩還香。

        公雞肉就比較柴了。

        十只母雞吃了兩天現在只剩下六只了。

        過去的時候方老二正打算去割草喂魚呢。

        她把事兒一說，方老二，二話不說就放下背簍跟她來了。

        本想招呼趙三丫待會兒一塊兒過來吃飯，但是又想到她面對生人時會不自在。

        尋思著待會兒讓方老二給她端過來就是。

        剩六只雞，今日就處理四只就行。

        方老二是個麻溜人，等鐘情把鍋架好沒一會兒。

        他就提進來一只。

        這是待會兒吃飯的時候要吃的，剩下的三只慢慢來也行。

        不急著做。

        等里面談好了，她要做一遍給那個大廚看的。

        這只雞剛剛熟的時候，堂屋里面就傳來一陣笑聲。

        這是成了？

        果然，方恒帶著凌宇和那大廚進來了。

        鐘情麻溜的把鹵雞從鍋里拿出來。

        剛出鍋的雞燙手得很。

        方恒洗了手接過鹵雞，三兩下剁成塊兒，端到桌上。

        大廚夾了一塊兒雞肉，先是聞了聞再咬了一口。

        閉著眼仔細品味。

        等睜開眼睛的時候也豎起了大拇指。

        “香啊，方夫人好手藝！”

        “這剛出鍋的雞肉聞著比昨日帶回去的還香。”

        大廚如此夸贊，凌宇也跟著放下筷子。

        滿意得很。

        這要是放在酒樓里面賣，只要這香味傳出去，不愁酒樓生意不好啊！

        “方兄弟，咱們簽契約書吧！”

        吃了一口就決定了，先把契約簽了才能讓人家當場做一遍啊。

        早學會早點回去，酒樓生意就早些好起來！

        他爽快方恒也爽快。

        仔細看了一遍契約書沒有問題。

        方恒把在契約書上面簽上了自己的名字。

        凌宇也從大包袱里面拿出來四百兩的銀子。

        為什么不要銀票，因為昨日方恒特意指名要銀子。

        銀子遞過去了，拿回了一紙契約書。

        契約書一式兩份，上面還有官府蓋章，這個做不得假。

        契約書都簽了，鐘情就從兜里把早就準備好的鹵料方子遞過去。

        大廚接到手里：“八角，桂皮，香葉，茴香，砂仁……”

        念著念著有些懷疑，那么多的香料混合在一起，能出那么好的味道嗎？

        看出了他的懷疑。

        鐘情一笑也不反駁，從剛剛鹵雞的拿鍋料里面用勺子把料包撈出來。

        把料包上面用來固定的白線給它拆開。

        把里面的料全部倒出來放在菜板上面，那大廚也跟著湊近去看。

        把香料一個一個的撿起來看。

        凌宇有些歉意：“方兄弟別介意啊，我們大廚太認真了，不是不相信你們的意思。”

        人都看完了你才說這話。

        方恒跟著打官腔：“無妨，大廚這是負責任嘛。”

        香料對照成功了，沒有差別。

        剛好方老二處理的三只雞也處理好了，用了一個木盆端進來。

        跟凌宇打了招呼之后就道：“老三，我先走了，你嫂子去割魚草了，我去背回來。”

        “嗯。”

        方恒也沒有留他，知道留了也沒用。

        方老二這是主動回避呢，知道這鹵雞方子能賣錢，也知道現在是要教大廚做鹵雞。

        他自己就主動告辭了。

        他雖然平日里看著不著調，倒是在大事上面向來是靠譜的。

        像之前借了三十兩銀子給他，也是他硬要寫的借條……

        食材都準備好了，鐘情教那個大廚做鹵料包。

        拿了一個干凈的白紗布把所有的香料放進去，用白線扎緊。

        放進鍋里再把需要鹵的雞也放進去。

        裝入蔥姜去腥的東西就行。

        還把多少香料能放多少肉的具體比例也講清楚了。

        最后：“要是喜歡吃辣椒的也可以加入干辣椒，花椒等，就又是一個口味了。”

        “這個料也不止可以鹵雞，還可以鹵鴨，鵝，豬蹄，豬下水。什么都可以。”

        “素菜也可以，蓮藕，豆腐。”

        “反正什么都可以。”

        “這鹵料可以用很久，越鹵越香。”

        越聽凌宇的笑容就越大。

        大廚守在鍋前面：“方夫人，這火候有講究嗎？”

        “沒有，要是想要入味一些的話，可以在鍋里泡幾個小時再拿出來。”

        等這一鍋做好，大廚和凌宇嘗著和之前吃的那些口味一致的時候。

        就迫不及待的告辭了。

        看著馬車跑遠了，方恒就過去招呼方老二夫妻過去吃飯。

        兩口子都拒絕，吃了好幾頓了，再去吃就真的不好意思了。

        直到方恒說有新的生意要跟他們商量的時候，兩人才答應。

        凌宇帶走了兩只雞，還剩下了兩只。

        將就的煮了個湯，把雞剁塊兒擺上也就行了。

        飯桌上，方恒說出剛才他和鐘情商量的事兒。

        “二哥，我們打算做鹵味去賣，你們要不要進點貨去鄉下賣？”

        啊？方老二啃著骨頭抬頭看他。

        什么個意思？

        “你是說我從你這里買了去鄉下賣？”

        “對，我給你最低價。”

        方恒肯定的回答他。

        “或者我們賣鹵水給你們，你們自己做了賣。”

        鐘情突然覺得這也是一個方法，他們不缺錢，干脆把錢給他們賺去。

        像是方老大夫妻的為人他們還不是很了解。

        為了以后少一些麻煩。

        鐘情覺得一家人不能只一個富，方老二和趙三丫為人還不錯。

        能拉一把是一把吧！

        有的時候，當大家都有了就會少很多麻煩。

        “我們可以先做一些，你拿去賣賣看，要是好賣你們再選擇。”

        方恒說，他知道方老二現在本錢不多，可能不太敢冒險。

        “老三，哥哥相信你，我們買鹵水自己做了賣！”

        方老二知道老三的好意，但是他覺得事情不能那么干。

        做生意就是有風險的嘛，老三說的那個做了讓他們拿去賣，他要是答應那可真的是他都看不起自己。

        把風險全部推給兄弟，自己只管賺錢。

        這事兒他干不了。

        但是:“老三，弟妹，這鹵水多少錢一鍋啊？”

        他修了房子之后只有三兩銀子了，這兩天做生意也才賺了不到二兩銀子。

        要是鹵水太貴了他覺得可能得去找老娘黃氏借點兒了。

        方恒看鐘情，意思是你定吧。

        鐘情沉思一會兒。

        “五兩銀子一鍋，不過二哥你別怕，這鹵水只要你別把東西鹵糊掉，可以用很久的。”

        五兩？！

        這也太便宜了，知道這是老三夫妻在照顧他呢。

        “行！”

        “老三，弟妹，那哥哥就占你們這個便宜了。”

        拉著趙三丫站起來:“來，哥哥嫂嫂敬你們一杯。”

        四個杯子碰上，這事兒就定下了。

        當天中午吃過飯，方老二兩口子就端走了那鍋鹵料。

        因為契約書上面寫了鹵料不賣給第三人，并且不會去禹城賣。

        他們自家可以賣。

        所以鐘情有特意把鹵料包里面的香料都砸碎了。

        砸到任再厲害的人都看不出里面有些啥的程度。

        不是不相信方老二夫妻，而是不相信人心。

        也防止很多不必要的麻煩出現。

        五兩銀子方老二當場就給了。

        當天下午他回去就在村里大肆的買雞鴨。

        準備今晚做好了在鹵湯里泡泡，等明兒一早先挑去縣城試試水。

        兩口子忙得半夜三更。

        夜晚聞著鹵香味兒，都激動的睡不著。

        翻來覆去，翻來覆去。

        “三丫，明兒咱們倆一塊兒去。”

        “正好租了小鐘易的牛車，明日賣了鹵肉，回來的時候再多買些東西回來，后日去村里賣。”

        “好，都聽你的，睡吧相公。”

        早起兩口子收拾好了東西，等鐘易來接他們。

        牛車漸漸遠去。

        黃氏站在方家門口看著牛車，心里默默祈禱一定要好賣呀…………


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