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第311章:準(zhǔn)備賣扣肉


時光如梭,歲月飛逝,眨眼間就到了一年又終的時候。
柳夕霧昨晚上又在家里琢磨了個好點子掙錢,這會兒正獨自一人在家里做準(zhǔn)備,打算做足夠的貨明日拿去賣。
“咚咚咚!”外邊傳來敲門聲,緊接著響起舅舅響亮的聲音:“夕霧,開門。”
“來了。”柳夕霧手上全是油,找了塊抹布隨意擦了下,匆忙前去開門了,嘴上還在抱怨:“舅舅,你那不帶鑰匙的破毛病能不能改改?下回我不給你開門,讓你關(guān)外面吹冷風(fēng)。”
話音剛落,門也打開了,卻見門外站著一大幫子人,都是舅舅運輸隊的同事,還有周紅旗牽著個七八歲的小男孩,立即笑著招呼:“紅旗叔,各位叔叔伯伯,你們好,快進(jìn)來。”
柳佩林笑睨了她一眼,跟大家開玩笑,“你們看看,她這晚輩天天嫌棄數(shù)落我,現(xiàn)在知道我在家里的地位有多么低下了吧。”
“哈哈……”大家齊齊笑了,周紅旗笑著嗅了嗅鼻子,“小辣椒,在家弄啥好吃的呢?”
“嘿嘿,大家來得正是好時候,我準(zhǔn)備的好菜剛出鍋,大家?guī)臀尹c評下。若是好吃,我明天就拿去擺攤賣了。”
“早就聽佩林說小辣椒的菜做得很好吃,今日我們可就有口福了。”運輸隊的同事老劉樂呵著接話。
柳夕霧謙虛了一句:“我也就家常菜做得還行,大菜可不擅長的。來,各位叔叔伯伯,快進(jìn)屋里坐。舅舅,來幫忙泡茶,我手上全是油。”
“夕霧,我們剛加班了,都還沒吃中飯,你快幫我們弄幾個菜,煮一鍋米飯來墊肚子。”柳佩林今早上出門時,看到外甥女買了很多肉回來,知道她在家里做好菜,所以就帶著同事們過來玩玩蹭頓好吃的了。
“好的。”
柳夕霧連忙將盆里剩下的肉放碗里碼好,拿出蒸籠先蒸了三碗,又用高壓鍋快速給大家煮飯,另外在柴灶上炒了個大白菜,臘八豆炒荷包蛋,清炒萵筍絲,還有個蔥花雞蛋湯。
半個多小時后,香噴噴的飯菜出鍋了。在堂屋里烤火喝酒的男人們一聞到熟悉的味道,齊齊出聲:“扣肉!”
“嘿嘿,是啊,這不快過年了嘛,我打算做些扣肉去擺攤賣,叔叔伯伯們快點給我試試味道。”柳夕霧端著三大碗冒著熱氣的扣肉過來,色澤醬紅的扣肉切得很均勻,看著就食欲大增,她還在旁邊介紹:“兩碗下邊有豆豉醬,一碗有梅干菜。”
柳佩林已經(jīng)端著其他菜過來了,看著這三碗扣肉,他都忍不住咽口水了,催促道:“夕霧,別啰嗦了,快點去盛飯,舅舅快餓死了。”
“呵呵……”其他人全都笑了起來,他們也都餓了,全都在等著碗筷送上來開飯。
這個時間點才下午三點多,柳夕霧倒是不餓,她在旁邊看著大家大快朵頤,順便幫著盛飯?zhí)硭?br />“夕霧,再給我去蒸兩碗……”周紅旗覺得這扣肉超好吃,決定打包些帶回家吃,看了一眼旁邊吃得滿嘴是油的二兒子,改變主意:“再給我蒸三碗,我等會兒帶走。”
“好的。”柳夕霧立即起身,問了一句:“紅旗叔,豆豉味的還是梅干菜?”
周紅旗推了下兒子,詢問他:“華子,要什么料的,快說。”
“都要。”周永華從碗里抬起頭來,將嘴里的肉咽下去,咧著缺了兩顆門牙的嘴補(bǔ)充著:“兩個豆豉,一個梅干菜。”
“好咧。”柳夕霧笑了下,立即去廚房準(zhǔn)備了。
周紅旗給兒子又夾了塊很肥的肉,笑道:“我家兩小子吃肉比老子還厲害,兩碗估計還不夠他們?nèi)揽p,等下我們兩口子連湯汁都沒得喝。”他的大兒子剛好十歲,正是調(diào)皮搗蛋的年紀(jì),剛本來也要跟過來玩的,后來半路坐他爺爺?shù)能嚾S里玩了。
“哈哈,都差不多的。人只有巴掌大,吃起肉來跟餓死鬼投胎般,稍不注意,一碗肉就咕隆幾下就下肚了。”老劉附和。
這年代物資貧乏,一年到頭也吃不到幾塊肉,也就過年時才會有幾斤肉吃。各家孩子都多,分過來一人只能吃個兩三塊,像這種好看又好吃的扣肉,不說小孩,連大人都嘴饞得緊。
“來,喝酒,喝酒。”柳佩林吃了半碗飯墊肚子,這會兒起身給大家將酒碗都滿上。
有了他們這幫人的全部認(rèn)可,柳夕霧的扣肉攤第二天就開張了,她弄了一碗來試吃,還帶了個小爐子溫著。好奇前來的客人都可嘗一小塊試試味道,幾乎吃過的人都覺得味道極美,都爽快的掏錢買肉吃。
她的扣肉價格不低,豆豉味的兩塊一碗,梅干菜的一塊九,當(dāng)然是連碗帶肉賣的。碗里的肉份量也足,足有一斤的份量,所以大家覺得挺劃算的。去肉聯(lián)廠買肉也得一塊二一斤,她這加了配菜和油鹽辣椒等配料,還加工煮好了,拿回家只要稍稍加熱就可吃,他們覺得價格還過得去。
她今日一次性帶了四十碗扣肉出來賣,唐家和薛家都忍不住嘴饞,各帶了一碗回家吃,其他的全部在中午飯之前賣完了。吃完中飯后,她又馬不停蹄的前去肉聯(lián)廠買肉準(zhǔn)備明日的貨。
這生意好做得很,剛巧唐家老二夫妻倆得到消息,也要從她這進(jìn)貨去他們的菜攤上轉(zhuǎn)手賣,柳夕霧只得請何建芳幫忙捎個信回家,將外公外婆也請過來幫她幾日忙,打算在年前這幾日好好掙一筆錢。
有外公外婆這兩個好手幫忙,柳夕霧可要輕松許多了,茯苓川穹姐弟倆也乖巧的幫著做些力所能及的小事,院子里天天散發(fā)著濃郁的香味,鬧得隔壁的鄰居們都天天吞口水。好在有外婆提醒她,她也經(jīng)常給隔壁送些肉,讓他們也嘗嘗幫忙宣傳下。
柳夕霧每天天亮就去肉聯(lián)廠買肉,有時候不夠多,她只得偷偷從系統(tǒng)里買些鮮肉補(bǔ)充,每天都得做至少一百碗才夠賣,還有好多提前預(yù)定的,比糕點還要好賣。


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