第1750章:鹵肉
蘇悅他們到的時候,曬谷場已經(jīng)圍了1圈人了,村里冬天沒有什么娛樂活動,多數(shù)時間大家伙兒都在家里貓冬,也就是今天狩獵隊們回來了,大家伙兒都過來湊熱鬧,分肉。
鬧哄哄的1片,簡直比過年還熱鬧,村長拿著大喇叭在中間吆喝也擋不住村民的熱情。
柚柚興沖沖的跑在最前頭,眼前都是1條條腿,跳高了也看不到里頭,她從村民的縫隙中往里面鉆,1下子就撞到了1雙堅硬的大腿上。
柚柚昂起小臉蛋,剛想道歉,下1秒就被抱起來了,她驚呼1聲,下意識攬住對方的脖子,定眼1看,頓時笑開了,小肉手捧著男人的臉湊上去用力親了口,甜甜道:“爸爸!”
衛(wèi)珩還是穿著他上山那會兒的衣裳,外面罩著1件軍大衣,身上帶著冰霜的寒氣,他削薄的唇角勾起來,眉眼變得柔和,他大掌揉了揉女兒的頭發(fā),嗓音低沉磁性:“你怎么來了?媽媽他們呢?”
柚柚小手摸著爸爸的胡子,爸爸好幾天沒有刮胡子了,有點扎手手,聽見爸爸的話奶聲奶氣道:“我想爸爸了就來了,媽媽和哥哥妹妹都在后面呢,我跑的最快。爸爸,你打到什么獵物了,有可愛的小兔兔嘛,爸爸,我想和小兔兔玩,有小兔兔嘛?”
1口1個爸爸喊的甜,衛(wèi)珩沉默,兔子是有的,白的,灰色,黑的都有,可玩是不能玩了,因為已經(jīng)硬了,倒是可以做幾雙毛絨手套。
他低咳兩聲,抱著柚柚顛了顛:“等明天爸爸給你捉小兔子。”
說話間,蘇悅帶著小琛和桃桃走過來。
蘇悅關(guān)切的望著衛(wèi)珩:“1路上順利吧?”
“順利,走到中間就回來了,沒什么危險。”
他們這大部隊浩浩蕩蕩的,有些動物聽見聲響就朝林子深處跑了。
“家里這兩天都好吧?”
“挺好的。”蘇悅笑道。
衛(wèi)珩輕輕頷首,望著蘇悅嬌美的面孔眼神溫柔寵溺,他有心想抱抱自家媳婦,可周圍這么多人明里暗里看著,捻了捻手指到底沒行動,他放下柚柚,轉(zhuǎn)身抱著桃桃,用下巴蹭桃桃的臉,笑道:“桃桃,想爸爸沒有?”
桃桃好看的眉毛皺起來,小手推著爸爸的臉,“不要親。”
衛(wèi)珩哈哈大笑,單手抱著桃桃,另1只手擼了把兒子的頭發(fā)。
沒1會兒,村長就開始組織分肉,鬧哄哄的人群總算安靜下來,大家都算著自家能分多少肉。
這次圍獵獵殺了1群十幾只的野豬群,野狼有8只,另狍子,獾,野雞,兔子等等,合計重量得有小4千斤,實在算是大豐收了。
去掉骨頭和皮毛,按照戶口分的話每家大概有十斤左右,幫忙圍獵的男人們會多分2斤肉,還可以先挑。
圍獵隊51共有3十5人,大家都讓衛(wèi)珩先來,因為大家1致認為能打這么獵物衛(wèi)珩功勞是最大的,因此也沒什么不滿。
先分野豬,衛(wèi)老大和衛(wèi)老2是殺豬能手,閃著寒光的殺豬刀拿在手里問衛(wèi)珩想要什么。
柚柚和桃桃個子低,衛(wèi)珩就1邊抱著1個,聞言想了想,“單獨的2十斤肉我不要,那幾只榛雞可以給我嗎?”
蘇悅眼睛微不可察的亮了亮,衛(wèi)珩對她微微1笑。
被綁著腿扔到1邊的幾只榛雞是唯1還活著的,榛雞和鴿子差不多大,羽毛灰撲撲的,可味道那是什么也比不上了,幾年前馬蘭芳給寄去1只熏好的榛雞,燉湯喝,鮮的人眉毛都快掉下來了。
天上龍肉,地下驢肉,這榛雞就是龍肉,外稱“飛龍”的名號可不是白叫的。
蘇悅到現(xiàn)在還念念不忘,奈何榛雞在深林里頭,不好抓,運氣好才能碰上1只,也是這次深入里面了才能好運氣的抓到幾只,衛(wèi)珩特意留了活口,就是為了給蘇悅的。
巧的是,里面有兩母1公,可以養(yǎng)到空間里,那樣就有源源不斷的榛雞可以吃了。
為衛(wèi)老大看向村長,村長點點頭,“中。”
城里人就是喜歡這種鮮味,他懂。
野豬肉膻腥,肉也很硬,最終野豬肉要了5斤,蘇悅挑的4只豬蹄和5花肉部分,可以做鹵豬蹄和5花肉,豬大骨兩根,另外要了兩只肥兔子,1只野雞,狍子肉兩斤,還有就是3只榛雞了,加起來也有十幾斤了。
也不要多,畢竟他們再過兩天就要走了,這么多肉不好帶。
衛(wèi)珩拎著肉,蘇悅牽著柚柚和桃桃,1家人就回家了,到了家,衛(wèi)珩處理那些東西,等處理干凈了蘇悅找出8角,花椒,茴香,辣椒等大料先把豬蹄,兔子,野雞鹵上。
又削了土豆,還有蘿卜,香菇等,這些素菜浸滿了肉汁也是非常香的。
3只榛雞放到院子里以前的雞圈里,嚇得跟鵪鶉似的縮成1團,蘇悅怕它們死,弄了點靈泉水喂,柚柚和桃桃就端著個小碗,里面裝了些碎米和剁碎的菜葉,小嘴學著咕咕咕叫的,抓1把撒進去。
“快吃飯飯吧,吃了飯飯長身體,這樣柚柚就可以吃肉肉嘍。”
桃桃抿著唇能不說話就不說話,可虎視眈眈的眼神昭示著她也很想吃。
大鐵鍋燒了1天,到了晚上香氣飄的滿村子都是,聞著這味兒,勾的大家伙兒晚飯都多吃了1碗。
蘇悅掀開鍋蓋,熱騰騰的白霧散去是濃稠的醬汁正咕咕嚕嚕冒泡,里面的肉燉的紅彤彤的,用筷子戳1下,又糯又爛。
“媽媽,可以吃了嗎?可以吃了嗎?”柚柚急得在腳邊直打轉(zhuǎn)兒,小臉上滿是饞意。
“可以了,都洗手沒?”
“洗啦洗啦,媽媽,你看我的手,是不是很干凈。”柚柚舉著兩只巴掌讓媽媽看。
蘇悅抓著她手輕輕咬了口,笑瞇瞇道:“嗯,不僅很干凈,還很香,好想1口吃掉。”
柚柚瞇著眼睛咯咯笑,“不可以的媽媽,你把我手手吃掉了我就不能吃飯啦。”
野豬肉用鹽和姜搓洗了好幾遍,蘇悅又做了去腥處理,吃起來1點腥膻味兒也沒有,反而因為肉質(zhì)緊實而充滿了嚼勁。
鹵肉盛到干凈的大盆里,等放涼了裝起來,剩下的鹵汁因為有油,不1會兒就變成了肉凍,蘇悅活面粉做了手搟面,再弄了1點肉凍加里面,最上面燙上幾根綠葉菜,就著鹵味,比雞湯面條還香。
3小只吃的津津有味,分別用自己的小碗吃了兩碗,鍋里最后1點讓衛(wèi)珩吃了。
碗碟擺在桌子上,小琛坐在椅子上摸著肚子,小小的打了個嗝,他有點吃撐了。
柚柚還在砸吧嘴巴,表情回味,“媽媽,我明天還想吃這個面面,太好吃了,媽媽,你以前怎么沒做過呀。”
肉吃多了有點膩,蘇悅正吃著蘋果,衛(wèi)珩削的,還切成了小塊,聽見柚柚這么問,她道:“好吃的太多了,媽媽沒想起來,你要是喜歡媽媽明天還給你做。”
她也覺得味道不錯,以后倒是可以常做來吃。
吃過飯燒了熱水,大家洗漱過后就去睡覺了,吃的飽飽的肚子,暖乎乎的屋子,外面是冷冽的寒風,躺在軟綿綿的被窩里,這感覺說不出的幸福。
(https://www.dzxsw.cc/book/12758352/29007002.html)
1秒記住大眾小說網(wǎng):www.dzxsw.cc。手機版閱讀網(wǎng)址:m.dzxsw.cc