第65章 葡萄酒和火鍋店
滿滿一桌子菜燙的差不多,手搟面也下了兩輪,三人一貓撐的都不太會動了。
良久,余幸開口道:“你們覺得味道怎么樣?”
斯柳斯楊和花貓同步點頭。
余幸:“如果用這個拿出去開店,你們覺得可行嗎?”
兩人一貓再度點頭。
余幸:“不過很可惜,這個計劃暫時只能擱置了。”
斯柳:“為什么?”
“因為鍋不夠用啊,我原本打算是做一個中型的店面,如果上下兩層的話,那至少要準備三十個。”
余幸面帶愁容:“目前看來,好像不太能有師傅可以接下這樣的活兒,就算能做出來,大約也需要工期”
斯柳眼神堅定:“鴨腳港的師傅做不來,不一定別的地方師傅做不來。”
“我明天去別的鎮問問,現在我們有了一個樣品,比對著來應該就容易多了。”
“這件事就交給我,老板你放心,不會耽誤店鋪開張的。”
第二天一早,斯柳就出門了,臨行前交代說如果走的太遠,可能要第二天才回來。
余幸覺得不太放心,便提出讓斯楊一起,兩個人相互照應更安全些。
斯柳:“不用,我沒問題。”
她向來是很獨立,余幸也勸不住,只是又多給了些銀幣,說晚上住宿的話要選大一點的旅店,要很正規的那種,附近有巡城使巡邏的最好。
要警覺,不要隨便跟人搭話,也不要隨便相信別人。
其實斯柳當然很有外出闖蕩的經驗,她在外頭叱咤風云的時候余幸說不定還掙扎在溫飽線上,操心著明天的飯菜怎么解決。
但對于這種掛念的善意也覺得心暖,從頭到尾耐心聽了。
余幸抱著貓目送她遠去,嘆了口氣:“鍋什么的倒是小事,但人一定要平安啊。”
鴨腳港隸屬于上城區,但離著真正的桾都卻有段距離,大約是屬于‘外郊’這樣的地段,要單純靠著驢車,得走上個一兩天。
在這里居住著的成員很復雜,比較傳統的原住民就有漁民和港口勞工,后來陸陸續續多了些小販,形成了獨有的商貨供應鏈。
也有些富裕的商戶會在這附近置辦宅院作為采購點,偶爾帶著家眷來住幾日,領略不同的地貌和風土人情。
大花快餐就接待過幾乎這樣的人家,對方確實是財力雄厚,一天兩頓的外賣每天都要送,結賬的時候也是大方從不拖欠。
不過隨著盛夏結束天氣轉涼,這些人家也大都搬回了內城區,那邊的生活到底是舒適富足一些。
昨天就有一戶人家,臨行前來定了大批的鹵味,余幸還給了兩罐自己做的辣椒醬,說炒菜的時候放上味道很夠勁兒,不要銅幣,是送的。
“你什么時候把店也開去桾都就好了。”
對方頗為感慨的道:“大半年都吃不到這里的東西,得饞成什么樣。”
余幸笑著道:“成,那我爭取,努努力把店開到桾都去。”
“那可好,我一定天天去吃!”
“提前謝謝您的捧場了!”
在鴨腳港開店的流程相對簡單一些,提前把申請書寫好,標明店名,經營品類,店鋪面積,主要負責人,然后去城務處申請批準。
等批復完成后,就可以開業,中途會有工作人員來檢查,看你店里的一切和申請書上的是不是吻合,沒問題的話就算通過,后續只要按時繳稅和每年報備就可以了。
但余幸不知道在桾都開店是不是同樣的流程。
畢竟是內城區了,要求高一些也是正常的。
她早準備好了一系列的材料,店名也都想好了——大花火鍋店。
又接地氣,又能看出和大花快餐店的連鎖關系。
只是不知道這地方有沒有什么商標權,為了避免后續可能的一些麻煩事,提前把這個招牌申請了,能少走很多彎路。
她在紙上列表格,貓蹲在邊上看。
“裝修費可能花費的比較多,火鍋店還是要有自己的風格,另外銅鍋哎,這個預算是未知的,還有房租和稅費”
一通算下來,余幸有氣無力的趴在桌上。
“大花,你的玩具基金我短時間內大概是沒法還了。”
“喵。”
“本來以為賺的不少了可是算來算去,哪里都要錢。”
“喵。”
“討生活真不容易,對吧?”
“喵。”
不過余幸也只頹了一小會兒,立刻就精神抖擻起來,并決定今晚要用新收來的葡萄釀酒。
上輩子的福利院里就有個碩大的葡萄架,每年都會結很多的葡萄,但不知道是不是品種問題,這些葡萄都很酸——是那種完全沒有辦法吃進嘴里的酸。
福利院小孩能吃到當季水果的機會不多,但這些葡萄卻每年都能密密麻麻的爬滿了葡萄架,結出相當漂亮的果實。
為了避免浪費,院長便把它們采摘之后做成葡萄酒,余幸也去幫忙,一來二去,就學會了。
因為是自制的,難以做到絕對的殺菌,所以保存期限也就兩年三年,但自家飲用是絕對沒有問題,清香甘甜,是很難得的飲品。
“收來的這批葡萄挺甜的,直接吃也好吃。”
“我以前都不舍得買葡萄吃,太貴了一小串就要十多塊,如果是不當季,那就更貴了,幾十塊都是有的。”
“喵。”
不就是葡萄嗎,喜歡的話,天天吃也沒關系。
“我小時候以為葡萄就是酸的,因為我只見過酸的,也只吃過酸的。”
她一邊做著手里的事,一邊笑瞇了眼睛:“不過葡萄酒還是很好喝的,自家釀的度數低,當果酒喝也好,還能美容養顏。”
“等釀成了,也給你嘗嘗,小貓咪可以喝一點點。”
上好的綿白糖倒進罐子,和擠碎的葡萄果肉充分混合,然后將罐子密封搬到陰涼的房間等待發酵。
這個過程要經歷兩到三天,甚至一周的時間,等葡萄的果皮飄浮上來并不產生新的氣泡為止,到時候再把果皮單獨分離。
這期間所有的力氣活兒都是由斯楊承擔的,包括但不僅限于洗罐子,搬運葡萄,搬運壇子等。
余幸看著他輕松的抱著一大木箱的葡萄在院子里自由活動,臉不紅心不跳毫無壓力——這箱葡萄是剛收來的,過秤數目是兩百八十斤。
“哇,這力氣也太大了。”
她伸展自己的手掌,語氣中不無羨慕:“哪怕我能有三分之一呢。”
“喵。”
大花叫了一聲,然后用腦袋蹭她的手。
軟軟暖暖的觸覺很能把人安慰到,余幸抓住貓一頓揉搓。
斯柳是第二天下午的時候回來的。
她帶回了好消息,找到了能訂購鍋子的師傅,而且價格意外的便宜。
“真的嗎?”
余幸驚喜道:“那工期——”
“工期也完全來的及。”
斯柳道:“他們是專業的工匠師傅,有好幾十人的團隊,我先預定了三十只,大概一個月左右就能交貨,訂金也已經付過了,這是收據。”
余幸高興壞了:“斯柳,真的太謝謝你了!你真有本事!”
“這是我應該做的另外,我還去看了一些正在出租的鋪面,挑了幾個合適的,你看看能不能做參考。”
她一邊說著,將幾頁紙遞過來,上面寫的密密麻麻,還貼心的畫了圖紙,標明了路段,房型,周邊的商鋪類型。
不可謂不詳盡。
余幸大致看了一眼,就知道要做出這樣的圖紙,一定要花費很多的時間,心中對于斯柳也更加感激。
“你去休息吧,趕緊睡會兒。”
她將人強行推進了屋里:“晚飯時候我再叫你,快去吧快去吧!”
解決了鍋的問題,剩下的就相對容易多了,余幸仔細研究了斯柳帶回來的圖紙,認真分析了幾處選址,最終挑了兩個,決定要再討論一下。
“鳳凰大街和蒼鸕大街,這兩處都是鬧市區,客流量雖然大,但房租太貴了。”
“飛鴉路也不錯,但房子有點小綜合起來,我還是比較喜歡這個。”
她的手指落在其中一個地方,小聲的念著:“鳳凰大街和峰鷹路交匯處,上下兩層,而且有獨立的小院和水井。”
“有個小院子還是很好的,到時候改成員工宿舍,白班夜班的倒,也有個能休息的地兒主要房租便宜呀,而且可以一年一付。”
“這樣的好房子可不是經常能遇到的,如果情況屬實,最好馬上定下來。房東好像在做慈善一樣的。”
貓趴在邊上,耳朵些微動了動。
于是新店的開張緊鑼密鼓的安排起來,沒過幾日,余幸便簡單收拾了點隨身物品,讓斯柳趕著驢車,兩人一貓去出差了。
出差的地址是桾都,這次的主要任務有兩個,提交申請書和確認選址地址,如果順利的話最好能把房子定下,這樣就可以進行下一步,按照預定風格和找師傅進場裝修,并定制一些軟裝用品。
這些必須要同步進行,才能保證工期。
大花是非要跟著的,無論如何也說不聽,它爬到板車上蹲坐著,那副賴定了的模樣簡直讓人哭笑不得。
“行吧,就帶著你。”
余幸將它抱起來,一口親在毛茸茸的頭頂:“我們大花可乖了,不會添麻煩的。”
斯柳和斯楊眼神游移,看天看地看樹看草。
“我離開的這幾天,店里的事就辛苦你了,斯柳。”
“不辛苦,這是我應該做的。”
余幸放心了,擺擺手打了招呼,坐著驢車悠悠的往桾都的方向駛去。
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