縣城食鋪步入了正軌，錢桂花便沒(méi)有花過(guò)多的精力關(guān)注，她現(xiàn)在需要研究成批制作風(fēng)干雞。
  小吳氏已經(jīng)把女工都找好了，錢桂花看過(guò)都是干活計(jì)的一把好手，至于人品如何，日子還長(zhǎng)慢慢相處就知道了。
  工坊開(kāi)工并沒(méi)有像村里的油坊那樣大張旗鼓，錢桂花只是把十個(gè)婦人召集在一起開(kāi)了個(gè)動(dòng)員會(huì)。
  “今天咱們趙氏臘味坊就正式開(kāi)工了，現(xiàn)在咱們臘味坊只制作風(fēng)干雞，但以后還會(huì)有醬板鴨、臘腸、臘肉，大家伙知道這代表什么嗎？”
  錢桂花也不需要人回答，繼續(xù)道：“代表以后臘味坊會(huì)招更多的女工，到那時(shí)我會(huì)需要更多有能力的管事，至于你們當(dāng)中誰(shuí)能勝任就憑你們自己的本事了。
  現(xiàn)在我就需要在你們當(dāng)中挑選出一位管事，咱們以一個(gè)月為期，最后當(dāng)上管事的人工錢每月500文。”
  聽(tīng)到錢桂花的話對(duì)面的婦人們議論開(kāi)了。
  “當(dāng)上管事就能每月多賺100文？還有這好事呢，就是不知能不能選我？”
  “管事是個(gè)啥？”
  “那我多干活就能當(dāng)上管事嗎？”
  “……”
  錢桂花沒(méi)有打斷婦人們的議論，直到她們聲音停歇這才說(shuō)道：
  “這管事就像一個(gè)店鋪的掌柜，需要管理人、財(cái)、物，大家伙兒接下來(lái)的一個(gè)月只需好好干活，當(dāng)選的人我會(huì)教你如何做一個(gè)合格的管事。
  接下來(lái)，大家都過(guò)來(lái)領(lǐng)開(kāi)工紅封，希望大家伙有勁兒一起使，愿咱們臘味坊生意紅紅火火。”
  大家伙一聽(tīng)還沒(méi)干活就有紅封高興的合不攏嘴，一句句吉祥話跟不要錢似的往外蹦。
  動(dòng)員過(guò)后，錢桂花開(kāi)始分工，宰殺處理雞的安排了四個(gè)婦人，炒料的安排了三個(gè)婦人，最后涂抹晾曬打包的安排了三個(gè)婦人。
  為了做出正宗風(fēng)味的風(fēng)干雞，錢桂花從處理到最后捆扎風(fēng)干的每一步都仔細(xì)的交給了這十個(gè)婦人。
  其中最重要的就是炒料，錢桂花決定做兩種口味，一種是麻辣風(fēng)干雞另一種是原味風(fēng)干雞。
  調(diào)料都是錢桂花提前配置好的，只需要按照她說(shuō)的比例和鹽一起翻炒就好。
  因?yàn)槎紱](méi)有太多技術(shù)含量，大家掌握的都很快，不過(guò)兩個(gè)時(shí)辰大家伙兒就能熟練的上手了。
  就在大家干的熱火朝天時(shí)，二丫提著籃子走了過(guò)來(lái)。
  “娘，這是您讓我準(zhǔn)備的。”
  錢桂花一拍額頭才想起忘說(shuō)了件事，她拍了拍手。
  “大家伙兒都停一下，剛才忘了說(shuō)一件事，咱們臘味坊每天上工時(shí)間是從辰時(shí)到酉時(shí)，這中間正午會(huì)給大家伙兒提供一頓間點(diǎn)，都過(guò)來(lái)歇歇吃些東西。”
  錢桂花為這頓飯也是費(fèi)了不少心思的，村人一直吃的都是兩餐，這是從祖宗那輩兒傳下來(lái)的，當(dāng)然也有糧食不夠吃的原因。
  她也想過(guò)提供一頓正餐飯食，但若是她這么做了，很可能這些婦人晚歸后回家就不會(huì)再用第三頓飯了，所以她想到了間點(diǎn)這個(gè)主意。
  “天吶，桂花你也太舍得了，這糖水雞蛋我生孩子的時(shí)候都沒(méi)吃過(guò)。”
  “就是，桂花嫂子我們都沒(méi)干多少活，就吃你這么好的東西，哪好意思呦！”
  “對(duì)對(duì)對(duì)，其實(shí)晚吃那一個(gè)時(shí)辰飯也不會(huì)咋樣，這個(gè)啥點(diǎn)的以后就別準(zhǔn)備了。”
  錢桂花看著一個(gè)個(gè)拒絕的婦人不由心頭發(fā)哽，她們沒(méi)有文化不懂那么多的大道理，但她們內(nèi)心卻一直保有質(zhì)樸善良。
  “都別客氣了，趕緊趁熱吃，我這也是為了臘味坊，你們一個(gè)個(gè)餓的都沒(méi)力氣了，我的風(fēng)干雞誰(shuí)做？”
  錢桂花和二丫盛出糖水雞蛋一碗碗遞到她們手里。
  婦人們端著手里熱騰騰的糖水雞蛋暖到了心里，有的婦人活了這么多年還是第一次嘗到糖味呢！
  錢桂花給自己也盛了一碗，和婦人們一起一小口一小口的品嘗著，邊吃邊說(shuō)著下午的安排，二丫提著空了的陶罐和竹籃悄悄的回了前院。
  下午婦人們已經(jīng)熟能生巧做的很好了，錢桂花回了房間休息，思量著家里接下來(lái)的安排。
  食鋪那里不需要石頭了，接下來(lái)的養(yǎng)雞場(chǎng)需要石頭去監(jiān)工修建。
  大丫和悠悠她請(qǐng)了人照顧暫時(shí)也可以放心。
  長(zhǎng)順這個(gè)臭小子最近長(zhǎng)大懂事了不少，讀書(shū)甚是刻苦也不需要她多費(fèi)心。
  就剩下二丫這個(gè)丫頭，她和臘梅的玩偶生意掙了些銀錢，但最近有很多效仿的，她們也就沒(méi)再繼續(xù)做玩偶了。
  錢桂花可不希望這個(gè)丫頭天天在家忙活灶臺(tái)那點(diǎn)事，這么一想家里是該買個(gè)廚娘了，不僅家里需要張羅飯食的人，臘味坊的女工也需要。
  錢桂花打算好就找來(lái)了二丫，開(kāi)門(mén)見(jiàn)山的問(wèn)到：“娘問(wèn)你，你打算好以后做些什么嗎？”
  二丫被問(wèn)的一愣，若是以前的二丫自然就是像村里所有的女孩子一樣出嫁前在家里干農(nóng)活、操持家務(wù)，出嫁后就是為夫家開(kāi)枝散葉、相夫教子。
  但現(xiàn)在…二丫想到了大姐，想到了臘梅，想到了村里的春枝、招弟和多余，還想到了正午時(shí)陽(yáng)光灑在娘身上的樣子和言笑晏晏的嬸娘們。
  “娘，您能教我做生意嗎？我也想像娘那樣，可以自己掙銀錢，可以招村里的女孩子們做工，可以讓她們吃上糖水蛋……”
  二丫越說(shuō)越激動(dòng)，身體都有些微微發(fā)抖，但眼睛卻從未像此刻這樣明亮，像閃耀的星辰。
  錢桂花一下又一下摸著二丫的頭發(fā)平靜她的心情，“真好啊”她在心中感嘆到。
  “你在娘身邊跟了這么久，又學(xué)了那么久，你已經(jīng)很棒了。
  那娘就再給你出個(gè)主意，不過(guò)這次怎么招工、運(yùn)作就需要你自己獨(dú)立去完成了。
  而且以后你是發(fā)展擴(kuò)大還是虧本倒閉就要靠你自己了，可以嗎？”
  二丫握緊拳頭毅然決然的點(diǎn)了點(diǎn)頭：“娘，我可以。”
  錢桂花欣慰的點(diǎn)了點(diǎn)頭：“之前我給你大姐買了個(gè)小鋪面，明天我也送你一個(gè)鋪面，不過(guò)買鋪面多出來(lái)的銀錢算是我借你的，你最后若是賠了本，就拿你這個(gè)小丫頭抵債。”
  說(shuō)完點(diǎn)了點(diǎn)二丫的額頭，二丫笑嘻嘻的應(yīng)了。


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