往年在前面領香的都是老族長媳婦，是這里不說輩分最高也差不離了。
  “阿奶，我就在這挺好的，您去前面領香就是了。”
  老族長媳婦別看是個干癟的小老太太，這手勁是真不小，不容分說的就把錢桂花朝前拽。
  “在咱們趙氏族里的媳婦里，誰都沒有你有資格站在那，大家伙兒心里眼里都亮堂著呢。”
  周圍的人聽老族長媳婦的話，都贊同的點了點頭，可以說趙氏族里今年的日子這么好過，可都有賴錢桂花。
  錢桂花推脫不過，只好站在了最前面。
  老族長媳婦看錢桂花拘謹的樣子，拍了拍她的手。
  “這也是你阿爺和族老們的主意，把心放在肚子里安心上香。”
  錢桂花雖然知道“阿奶”誤會了她的想法，但還是接受了這番勸慰。
  錢桂花是覺得這份心意太沉重了，這不單單是上了三炷香的事情，從今天起可以說族里的族人們都要敬錢桂花三分。
  站在最前面的錢桂花從敞開的宗祠大門中可以看到石頭等人把祭品都在供桌上整齊擺放好并點燃香燭。
  一切準備就緒，老族長在一面銅鑼上擊打三聲，表示祭祖儀式正式開始，所有人默聲正衣冠，就連小孩子也禁止嬉戲打鬧。
  老族長和族老們帶領趙氏男人、錢桂花帶領趙氏女眷三揖四拜后，老族長開始念祭詞，祭詞甚是拗口，錢桂花聽的也是迷迷糊糊。
  祭詞最后就是老族長將這一年趙氏族里發生的大事說了一遍，并且還將錢桂花辦坊賑災的事寫進了族譜，也是在這刻族譜里記錄的不再只是幾房孫之妻錢氏，而是興學賑災首功錢氏桂花。
  錢桂花按捺住內心的波動，肅著神情跟隨眾人一起燃香跪拜，但一直到燒完紙錢祭祖儀式結束，錢桂花的內心都久久不能平靜。
  錢桂花都如此激動更不要說趙家的女人們了，尤其是楊蘭和二丫。
  看著站在眾人之前的自家婆婆/娘，她們覺得這就像立在自己面前的山峰，等著她們去攀登。
  祭祖儀式結束后就是分發祭品，因為今年每家每戶準備的都不少，分發下來錢桂花家又挑回多半簍的肉和糧食。
  回到家的錢桂花等人也沒有閑著，都開始為晚上的團圓飯做準備，她已經和兩個妯娌商量好了，每家做六道菜，年夜飯準備個18道菜，過個豐足年。
  錢桂花準備的都是新菜式，東坡肉、四喜丸子、豆腐釀蛋、毛血旺、炙羊排、臘味拼盤。
  錢桂花是主廚，楊蘭和二丫在一旁幫忙，石頭坐在灶口燒火添柴，只有長順給自己找了個好差事—試菜員。
  錢桂花把準備好的五花三層的豬肉拿出來，用蔥姜水給豬肉好好做個按摩。
  因為這里的豬肉比現代的要腥，這里又沒有料酒等去腥的調料，錢桂花只好用原始的手段多費些力氣。
  將清洗好的豬肉擦干，用火將豬皮那一面的毛燎干凈，再把豬肉和蔥姜水放在一起煮大概一刻鐘。
  煮好的豬肉撈出來切成大小均勻的方塊，并用線繩將每一塊肉都捆綁住。
  長順看著娘和大嫂綁的費力，感到十分不解，“娘，您為什么把它綁起來，它又不會跑。”
  錢桂花邊綁邊道：“不把它五花大綁，它還真有可能跑了。”
  長順還是不解，不過想了一下也就明白了，“我知道了娘，如果不綁著它，它就跑東坡那兒去了，所以叫東坡肉對不對？”說完還很是認同的點了點頭。
  一句話逗的大家都哈哈大笑，雖然其他人也不知道這道菜名字的由來，但卻知道這塊肉不是跑東坡那去了。
  錢桂花揉著自己笑的快抽筋的肚子，這才給大家講了東坡肉的典故。
  “從前有一個滿腹經綸的小伙子叫蘇東坡……
  農夫為了好好招待蘇東坡，就去集市上買了兩斤豬肉，但他又不知恩人的口味，所以就去問了蘇東坡。
  恰好這時蘇東坡對窗外的田園風光有感而發在做詩，就念道禾—草—珍—珠—透心香。
  農夫聽著卻理解成了和草蒸煮透心香，意思就是豬肉和稻草一起蒸煮才香。
  直到菜端上了桌才知道自己理解錯了，但陰差陽錯沒想到這道菜異常的美味……
  最后人人爭相模仿就有了這道菜—東坡肉。”
  一道菜的小典故聽的幾個人都入了迷，石頭都不禁感嘆道：“簡單的一道菜都有這么大的學問呢。”
  錢桂花嘴沒停的同時手也沒停，將綁好的豬肉加入各種佐料，放在鍋里繼續熬煮，因為熬煮時間差不多需要一個半時辰，錢桂花利用這個時間開始準備做下一道菜。
  在邊做邊講中，錢桂花覺得時間過得飛快，而眾人卻是覺得自己長了見識。
  原來“四喜丸子”的四喜指的是人生福、祿、壽、喜的四大喜事。
  原來“毛血旺”是員外家的女兒作為新嫁娘不會做飯，陰差陽錯之下做成了這道美食。
  原來豆腐和“兜福”發音相近，又和“多福”的發音相似，所以有幸福、福氣的含義。
  六道菜做好出鍋的時候，長順都忘了自己的本職工作是試菜員，纏著錢桂花讓她再給他講一講其他的小故事。
  最后實在沒辦法只好講了個“小蝌蚪去找娘”，原本她以為長順會覺得無趣，沒想到不僅長順連幾個大的都聽的津津有味，只能說沒有娛樂的古代生活的確有些單調。
  幾個人在廚房忙活了好幾個時辰，身上多多少少都沾了些油煙，洗漱換好新衣服后，這才提著食盒去了老宅。
  雖說只準備了六樣菜，但每樣都做了兩份，所以大家的手上都沒有空著，就連長順手里都提著一個小酒壇。
  剛進老宅院門，就聞到一股股飯菜的香氣，堂屋的屋門也敞開著，里面大家伙兒聚在一起正說的熱鬧。
  從廚房出來的王氏正好見到這一家人，忙喊來平安、富貴過來提食盒。
  劉氏聽到動靜也從廚房走了出來過來幫忙。


　　(https://www.dzxsw.cc/book/12448525/36365980.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc