第212章  蛋卷嫩豆腐

葉瑤又做了一些腐竹，豆腐絲，炸豆腐等，一些豆制品去找梁紅玉，這次在醉仙樓做出來的菜品，比在家里做出來的好多了。

“腐竹，木耳，辣椒，這個(gè)叫素三樣，豆腐絲鹵出來，或者放麻辣香鍋里，都行，最后一樣菜品保準(zhǔn)讓你賺錢，這叫蛋卷豆腐。”

其他的都是當(dāng)素菜來賣，梁紅玉定價(jià)并不高，只是到了最后一樣蛋卷豆腐的時(shí)候，她只是淺淺的嘗了這么一口，頓時(shí)眼睛都亮了。

“這個(gè)，這個(gè)是怎么做的？好吃，簡直太好吃了……”

蛋卷豆腐卻是比較難做，如果其他幾個(gè)菜品只是把準(zhǔn)備好的菜，放在一起炒的話，那蛋卷豆腐就不但要講究火候，而且講究廚藝的人。

而這個(gè)蛋卷豆腐也是葉瑤在現(xiàn)代時(shí)，那個(gè)他教過她唯一的一道，做過最多的菜。

好吃是好吃，吃到嘴里的味道卻如此苦澀。

“好，我教你。”

葉瑤把剛做好的豆腐放到鍋里蒸一盞茶的時(shí)間，同時(shí)打了兩個(gè)雞蛋，打散后，蒸好的豆腐切塊，刷上一層醬，放雞蛋里滾一圈。

然后放鍋里炸，炸好的豆腐塊放盤子里，一盤差不多包六個(gè)，最后的點(diǎn)睛是撒上一層鹵汁，熱氣騰騰，香味撲鼻的蛋包豆腐就做好了。

咬一口，外焦里嫩，外加鹵汁的香味，唇齒留香。

“這道菜，你也可以做成甜的，把鹵汁變成牛奶就行了，最后把奶給煮開加點(diǎn)糖，澆上去也很好吃。可鹽可甜。”

說著，葉瑤把剩下的豆腐，做出一盤甜的蛋包豆腐來，味道也很好吃，像極了現(xiàn)代的果凍。

梁紅玉吃了咸了，再吃甜的，越發(fā)覺得好吃了，扯著葉瑤的袖子撒嬌：“不行，你必須把這道菜的菜譜賣給我，我可以出高價(jià)，我敢保證，這道菜一出，我們醉仙樓賺翻了。”

葉瑤與梁紅玉簽訂了協(xié)議，醉仙樓的豆制品包括豆腐在內(nèi)，都由她們來供應(yīng)，這已經(jīng)是很大的一筆收益了，至于菜譜，葉瑤也不是吝嗇的人，把這幾道菜的菜譜免費(fèi)的送給了梁紅玉。

“不用錢，只要你這邊生意做的好，我們才是雙贏。”

梁紅玉看著手里的菜譜，從袖兜里又拿出一張三十兩的銀票：“別的不說，單說這個(gè)麻辣香鍋的菜譜本來也是要付銀子的，一個(gè)兩個(gè)免費(fèi)送，都免費(fèi)送給我的，我會貪心的。葉瑤，做生意要講究誠信，我這么大的酒樓，不能占你便宜。若不然，傳出去的話，以后誰還跟我做買賣。”

說的也是，不是誰都跟葉瑤一樣大氣，醉香樓還有很多供貨商，葉瑤想了想，現(xiàn)在的她并不是很有錢，這些銀子拿回去建一個(gè)豆制品廠，雇村里的村民來做工，只怕也剛剛夠。

“行吧，那我就不客氣，以后我們合作愉快。”

醉香樓的包間里，葉瑤做的幾個(gè)菜品，外加醉仙樓里最好的竹葉青，兩位優(yōu)秀的女人正在把酒言歡。

只是此刻的她們倆誰也沒有料到，從此她們便開啟了稱霸飲食行業(yè)的康莊大道。

“什么味道這么香？醉仙樓有這么一道菜嗎？”

“就是，我似乎聞到一股奶香。”

就在葉瑤和梁紅玉包間的門口，范大夫和妻子經(jīng)過此間的時(shí)候，齊齊停住了腳步。

聞到好聞的味道，范大夫伸手把店小二給攔住了。“這是什么菜，我一直在醉仙樓吃這么久，怎么就沒見過？”

店小二當(dāng)然非常熱心的介紹：“范大夫你有所不知，這是我們店家新上的菜品，說是甜的叫什么金玉良緣，咸的叫玉葉瓊脂，好吃是好吃，就是有點(diǎn)貴，一百文一盤那。”

范大夫掃了身邊的娘子一眼，毫不猶豫的點(diǎn)點(diǎn)頭：“那給我一樣來一盤吧，我還得好好嘗嘗。”

店小二眼神一亮，趕緊答應(yīng)下來，只是他沒有去廚房，而是轉(zhuǎn)身回到了包間。

葉瑤和梁紅玉正在吃的盡興，忽然就聽到竟然有客人聞著味道來定兩盤蛋包豆腐，心中都是大喜。

葉瑤擼起袖子道：“成，我這就去給他做，你也讓你們家的廚子學(xué)的快一點(diǎn)，省得說客人點(diǎn)的多了，他做不出來。”梁紅玉也擼起袖子跟著葉瑤一起出來：“那必須的，今兒個(gè)不但他要學(xué)，我也要學(xué)一學(xué)，回去做給我爹吃，讓他知道最樸素的食材也能做出最美味的佳肴。”

說著話，葉瑤推門來到了走廊，不想?yún)s對上范大夫那張熟識的臉。

“你……”

恍惚間，葉瑤以為見到了他，一下子便愣住了，仿佛回到了從前的日子，天剛蒙蒙亮，他便過來讓她起床，跟他一起圍著動物園晨練。

只是這樣的幻覺在梁紅玉出來的時(shí)候，瞬間斷了。

“葉瑤，愣著干嘛，趕緊去做菜呀。”

梁紅玉輕輕的推了葉瑤一把，葉瑤才猛然間晃過神來：“哦，好。”

“這不是咱么燕關(guān)城著名的范大夫么，不會是你點(diǎn)的金玉良緣吧。你還真的會吃，這可是我們店最新的菜品，等著，馬上給你上。”

說完，梁紅玉拉著葉瑤匆匆而去。

范大夫和他娘子也被店小二請到了包間里。

一起坐著蛋包豆腐，梁紅玉說起范大夫兩口子，葉瑤才真正明白，過去的他已經(jīng)不見了。

要知道這個(gè)蛋包豆腐還是他教給她的，沒想到，在這里，他竟然不會做飯。

“范大夫的老家便是燕關(guān)城的，對了，前陣子城里鬧瘟疫，便是他給的藥方給治住的，他的醫(yī)術(shù)可神奇了，醫(yī)術(shù)世家，還有他的娘子，倆人是青梅竹馬長大的，那感情可讓人羨慕了。”

范起陽在燕關(guān)城的名聲很好，梁紅玉自然很了解他。

“只是他家娘子不會做飯，但是嘴巴卻很刁，范大夫就慣著，經(jīng)常帶著他家娘子來我們這里吃飯，有時(shí)候他要是出診的話，就會拐我們這里讓我們給他娘子送飯。”在古代，男人主外，女人主內(nèi)，很少有女子不會做飯的，偏偏范起陽的夫人就是一個(gè)，但是范大夫不但不嫌棄，還慣著，他賺錢多，就給娘子吃好吃的，一日三餐都是從街上買回來，讓人十分羨慕。

葉瑤已經(jīng)打定注意把人給忘了，況且范大夫是范大夫，他是他，長得像，卻壓根不是一個(gè)人。

不多時(shí)，葉瑤把兩盤豆腐都做好了，一甜一咸，讓店小二給人端過去。

葉瑤也沒心情跟梁紅玉一起吃飯了，事情已經(jīng)談完，她也要回去準(zhǔn)備了，剛跟梁紅玉辭行，店小二開心的跑了過來。

“范家娘子可喜歡那盤金玉良緣了，范大夫就想自己做給娘子吃，主家，你看這……”


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