第三百一十章 鐵板兔肉
林巧巧無奈的搖了搖頭,“我還是不夠老道,竟然沒有看出這其中的問題。”
她屬實是沒有想到秦香竟然是在試探秦懷遠,要知道她剛才看到的秦香,那就是個嬌羞的小女子。
對秦懷遠那是依賴得不能再依賴了。
莫離笑了笑,“你一個小孩子而已,能老道到哪里去?看不出來那是很正常的。
我們趕路回去吧。”
兩人趕著馬車,在半夜到了黑風寨,黑風寨的人又是一陣驚喜,沒想到林巧巧這么快就回來了。
兩人擺手讓他們都散了,便直接進了房間休息。
在黑風寨休息了一晚,第二天一早,黑風寨的幾個學廚就激動的在廚房忙活了。
很快就弄了一桌子的早飯放在桌上,等著林巧巧來吃。
林巧巧起床后就看到了一桌子的早飯。
有雞蛋餅、粥、包子、饅頭、白饃饃、玉米窩窩頭。
她愣了愣,“今天是什么好日子嗎?怎么突然做了這么多好吃的?”
幾個學廚笑了笑,“巧巧姑娘之前不是說,早飯的花樣太少了嗎?
所以我們今天就多弄了一些早飯,你嘗嘗味道怎么樣?”
林巧巧每一種都嘗了一點,沒過一會兒,肚子就撐得圓圓的。
“嗯,味道很不錯了。”
幾人聽到林巧巧的夸贊,都很是高興。
“真的嗎?巧巧姑娘不會是為了哄我們開心吧?”
“不是,是你們真的做得很不錯。”
幾人聽到都歡呼了起來,“太好了,我們總算是有進步了,等中午我們再做一次辣子雞。
巧巧姑娘嘗一嘗這味道有沒有進步。”
林巧巧點了點頭,“好!”
雖然今天的早飯味道很一般,但她并沒有打擊他們的自信心。
畢竟他們以前可不是干這種活的人,能做出這樣的味道已經算是很不錯了。
不能用專業的廚子要求去要求他們。
吃過早飯,林巧巧便在黑風寨里逛了起來,她要好好的規劃一下農家樂的場地。
黑風寨的占地面積其實很大,前院就占了很大一片位置,中間是房屋,后山也是空蕩蕩的一片。
這個位置沒有得到合理的利用,就是被浪費了。
這前院的位置可以用來做休息的小甜品區,除了冬天,其他幾個季節,都可以坐在外面看到風景。
這周圍種上一些植物,就更加的賞心悅目了。
中間的房屋也需要改造一下,現在的房屋大體上是沒有什么問題的,就是有些分散,中間的小路也沒有發揮太大的作用。
得讓每一個地方都發揮上作用。
后山的那一片地更是寶藏,只要打理得好,就能成為一片風景區,亦或者是好的游玩之地。
那繞山而過的溪流就是整個農家樂區域,最舒服的風景區。
后山的山洞也可以做一些有意思的花樣。
最驚喜的是,這溪流的旁邊竟然還有幾個圓形池子,里面的泉水竟然還是溫熱的。
她心想,這不就是溫泉嗎?
這溫泉肯定能吸引人!
把黑風寨大大小小的地方都逛了一圈之后,她便回去開始畫圖了。
幾個學廚都在廚房忙碌了起來,很快香味就飄散了出來。
林巧巧打算吃過飯就直接回南山村了。
這中午回去,只怕也是深夜才到了,她還要抽空帶人去挖掘藥材和圍建藥材園區呢。
很快,幾個學廚便做好了辣子雞,他們眼神放光的看著林巧巧。
期待著她的回答。
林巧巧嘗了一口后,點了點頭,“不錯,你們果然是有天賦的。
這辣子雞的味道很不錯,已經跟我的有七八成相似了。
因為每個人做菜的習慣不一樣,所以不可能保證味道一模一樣。
就是同一個人兩次做出來的菜,味道也有可能不一樣。
你們這樣已經很不錯了,短短一兩天的時間,你們真厲害!”
得到林巧巧的夸獎,幾人都開心的跳了起來。
“太好了,我們過關了!得到巧巧姑娘的認可了!”
鳴子和烏青聽到也開心的跳了起來,甚至比那幾個學廚還要高興。
林巧巧有些奇怪,“他們做成功了高興,你們倆怎么比他們還激動啊。”
烏青苦著臉道:“巧巧姑娘,你不知道他們為了在你離開的這一天里練習做辣子雞。
讓我去后山抓了好多只雞,可把我累壞了!”
鳴子也點了點頭,“可不是嘛,他們幾個做好了就叫我們吃,昨天一整天的時間,我們都吃了十次辣子雞了。
我嘴巴都吃出一個大水泡。”
林巧巧看著兩人的樣子,忍不住噗呲一聲笑了出來。
“哈哈哈哈,也是苦了你們了,不過他們倆已經出師了,你們就可以不用吃辣子雞了。
但是啊以后我若是再教給他們其他的菜,你們又要吃其他的菜了。”
幾個學徒連忙說道:“巧巧姑娘再教我們一道菜吧?這樣下次你來,也能檢驗成果。”
林巧巧點了點頭,“好,那就再教你們做一道菜,這農家樂最經典的就是山野里的雞、魚、兔子之類的。
黑風寨的小溪里有一些小魚仔,但都太小了,做不了菜,所以只能試試兔子肉了。”
幾個學廚立馬道:“烏青,要麻煩你去抓些兔子了!”
烏青瞪了瞪幾個學廚,他們倒是會使喚人,可累壞他了。
不過,因為巧巧姑娘累一點,他們也心甘情愿。
烏青帶著人去了后山抓野兔,這野兔可比野雞要難抓多了。
過了好一會兒,他們才抓到了兩只兔子。
于是只能提著兩只兔子回去了。
烏青:“巧巧姑娘,我們只抓到了兩只兔子。”
“嗯,也夠了,一人分一點做就行了。”
幾個學廚連忙把兔子處理好,皮毛都去除了,只剩下了兔肉。
林巧巧看著那些兔子道:“今天教你們做鐵板兔肉。
首先把一整只兔子放進火爐里烘烤,這烘烤的木炭選擇有香味的最好。
這樣能給兔肉增添香味。
這烘烤的時間比較久,最少要兩個時辰。
等到兔子肉烘到七八成之后,再把兔肉剁成小塊兒,放在鐵板上炒制。
炒制一會兒,直到肉有些焦黃之后,再放入大蔥、蒜片、芝麻、香菜、小蔥、辣椒粉、鹽等調味。
這樣鐵板兔就做好了。”
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