第124章 助力水果超市
正事說完之后,陳慶生看著面前的兒子,就想到了他當初從陳家村,第一次來到深市打拼的時候。
那時候的自己,在港城和深市之間,不停的來回為那些老外引路,一次十港元,幫他們背包,吃了種種的苦,也上了不少的當,全部都是自己一人,在默默當中承受了下來。
隨著自己在深市那邊,做的時間越來越長,見的世面越來越多,所做的事情,將那一些老外打動了,最后才一步一步的積累起如今陳氏集團的規模和家產。
自己在深市的那段時間,從來沒有靠過老爸和老婆,從來沒有將他們作為自己的后盾,想著開口讓他們幫忙,都是自己咬牙堅持了下來。
自己這個傻兒子啊,跟自己簡直是一模一樣,明明知道自己的老爸,身份地位在深市這邊不可小覷,受了委屈也是一個人默默的承受,想要一個人承擔下來,想要一個人解決所有的事情。
雖然所做的事情,有點天真和有點幼稚,但是這一份魄力和擔當,像極了當年的自己,人啊,無論出身再好,不受點挫折和苦難,永遠都無法真正的長大。
就像他這次所開的水果超市一樣,表面上看著順風順水,也按照他的想法,一家接一家的開起來,但是在懂行的眼中,就是看著他建高樓,看著他樓塌了,隨時隨地水果超市都會崩盤。
不過這傻孩子畢竟還小,不懂得做生意,除了商業模式,還需要悟透人性,還需要結合當下社會的風氣,結合當下人們的經濟狀況,做出最合適的經營方式,而不是僅僅只是靠一個商業模式,就想打造一個企業。
想到這里,陳慶生突然靈機一動,如果小天真的喜歡開水果超市,想要讓水果超市壯大,成為一家真正的企業,自己也可以助力他這家水果超市的企業,快速的成長。
“好啦,小天,正事說完了,我們再來聊聊,你的水果超市的問題。”
“你跟老爸說說,如果你老媽的事情,順利的解決完,你的水果超市還要不要開下去?還是說讀完大學之后,回來接手陳氏集團。”
“老爸,如果有可能的話,我還是想像你一樣,親手打造屬于自己的企業,你自己還年輕,大姐和二姐又在集團里面,任職那么多年,家里的產業,也應該有她們的一份,而不是將他們推出去聯姻。”
“如果有可能的話,我是想把水果超市做成一家比較大的產業,做成一家全國性的企業,最好能像你的陳氏集團一樣,可以順利的上市,那樣我才感覺更加的有成就感。”
“哈哈,好好,不愧是我的兒子,有魄力,如果你真的想要將水果超市做好的話,那老爸可以利用所有的資源支持你。”
“但是老爸要告訴你,雖然老爸沒有接觸過水果行業,但是老爸有很多朋友,都是做水果這一些生意的。”
“我可以將我知道的事情跟你說說,然后告訴你一家企業,該怎么樣去經營,才能讓它不停的壯大,成長為巨無霸,最后可以達到上市的標準。”
“水果這個行業的水非常的深,這個行業基本上可以分為水果產地,銷售渠道,消費人群這三方面。”
“我先來跟你說說一家企業,如果要健康的發展,順利的成長為一家巨無霸,直到最后達到上市的標準,它需要做一些什么?”
“無論是哪一個行業,它想要做大做強,它必須擁有全產業鏈,所謂的產業鏈,就是有穩定的產品,有龐大的銷售渠道,有固定的消費人群。”
“做好這三點,你的水果超市,基本上就可以穩步的發展,聽好了,做好這三點,只能穩步的發展,不能讓你迅速的做大做強。”
“如果水果超市想要做大做強的話,他必須要擁有多層的護城河,我這樣子說,不知道你能不能聽得懂?”
“比如講,你所承包簽訂過合同的所有水果產地,在今年突然之間,迎來了大豐收,而且這一個豐收,還不是一個地方,而是全國很多種植這種水果的地方,都迎來了大豐收。”
“那么出現這種情況,水果的價格,肯定是跌到了谷底,因為產量太多,對市場造成了沖擊,增加了同行各自的競爭力度,哪怕你將所有的水果賣出去,也是費力不討好,賺不了多少利潤。”
“這個時候,你就必須要有第一個護城河,就是可以將這一些水果,得到妥善的保存,能夠在反季節的時候來售賣,將水果的利潤不停的拉高。”
“第二個護城河,當你的水果超市門店,達到一定的數量之后,每天的一些壞果,全部加起來,是一筆龐大無比的利潤,扔了就白白扔了,但是你如果能為這一些壞果,找到再次生產,當成產品賣出去,那你就擁有了第二個護城河。”
“這第二個護城河底下,你擁有水果加工廠,將水果加工成罐頭,將水果加工成腌制品,將水果加工成零食,將水果做成果汁,等等都可以,只要不讓這一些爛果,拉低你的整體利潤就行。”
“這是關于一家大型成熟的企業,必備的所有過程,擁有全產業鏈,再擁有多層的護城河,才能讓你這一家企業,抵御外界的風險,不會輕易的被同行打倒。”
“我們再來說說,水果產地這一方面的水有多深?我們去跟果農簽訂承包合同的時候,總共有三個選擇方向,第一個是盲包,第二個是估包,第三個是明包。”
“什么叫做盲包,就是當這一季的水果,全部收成之后,果樹上都是空蕩蕩,直接就開始跟果農簽訂下承包合同。”
“按照一畝地,明年會生長出多少水果,你給出一個價位,估計出一個數量,然后跟果農商定一個最低的收成數量線,直接跟果農簽訂承包合同。”
“這樣的承包,有極大的風險和極大的機會,果農坐穩收益,你呢?則是看天吃飯,如果明年的果樹大豐收,那你就賺的盆滿缽滿,如果明年果樹沒有收成,你還要保證給果農,一個最低收成數量的收購價錢。”
“第二個估包,就是當果樹上面的果子,已經全部成熟,按照你個人的眼力和經驗,跟果農商量,這一片的水果,大概有多少斤?一斤多少錢?我給你承包下來,虧錢和賠錢,我們各自聽天由命,摘下來之后才知道。”
“這個風險相對比較低,但是果農可以做穩收益,看的是你和果農之間,兩個人的眼力誰強,當中有機會讓你多賺一點利潤,也有可能讓你賠錢。”
“第三個就是明包,那就是將所有的水果摘下來,按照規格,按照各自的價錢,上稱結賬,這個在利潤上面,放到市場上面,就沒有任何的競爭力可言,因為大家都是按照這個市場價進的貨,是同等的價格,同等的規格品種,競爭力自然就下降。”
“所以你知道想要將一家水果行業,做大做強,這當中可沒有那么簡單,里面的水深的很。”
“第三個我再來跟你說說客戶的定位,如今,這個年代已經到了互聯網信息大爆炸的年代,人們開始習慣網上購物,但是對于水果這一方面,你要找到消費者們,在網上買水果的痛點。”
“然后利用這些痛點,用你的實體店,來彌補這一些痛點,意思就是說,在你的水果超市里面買水果,讓客戶能夠體驗到,像是在網上買水果的那種體驗,但是在網上買水果的那種痛點,卻被你完全的消除掉,那你就可以圈到更多的客戶。”
“在網上面購買水果的痛點,你知道有哪些嗎?第一個就是從網上購買下來的水果,運到消費者的手里面,這個過程當中,因為是包郵的原因,所以時間在三天以上,導致有一些水果不新鮮。”
“第二個,就是有一些水果比較耐放,經過三天的運送,照樣不影響新鮮的品質,但是商家們,都會在當中使點小貓膩,比如客戶買了十斤水果,他們會在當中摻雜半斤左右的下等規格的水果在里面。”
“雖然承諾了客戶壞果包賠,誰會為了這半斤不同規格的水果,重新寄回給商家,讓商家換一個呢?哪怕有也不多。”
“至于說在網上面,購買水果的種種痛點,需要你和你的團隊,自己去發現,然后完善你水果超市的經營模式,才能讓水果超市做大做強。”
“但是前提條件下,你需要有足夠的資金,如果沒有足夠的資金,做成全產業鏈,那你所做的水果超市,也無法壯大,成為一家企業。”
陳小天聽完老爸的話之后,腦子里不停的轉悠,再結合他這段時間,所學習的商業知識和培訓,確實是像老爸所講的這樣子,看來自己真的是太年輕,既天真又幼稚。
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