第94章 槐花釀
“淦!我的女神!!!嗚嗚嗚~”
至于pk的事,張茜完全不知道,也不想知道。
忙了一天。
餓的肚子咕咕叫。
一份鹵牛肉,一份青蔬,一碗秋嫂子提前放到門沿的碴子粥。
太香啦~
吃完飯。
在直播間水友的建議下,張茜網購了一臺冰箱,雙開門的大容量,估計三四天就到。
這下咋也不用擔心食材壞掉。
就是這么走心的日常生活,卻迎來了不低于大席菜的3000+在線人數!
連張茜都驚了!
合著現在年輕人的口味變的這么快
“還是小姐姐做飯有意思,嘻嘻。”
“這也很有意思好吧,田野間的夕陽和暖風,是人間為二的好風景!”
“小狗好可愛啊,它竟然在翻肚皮”
拉斯吃了個圓滾滾。
趴在院子門前,一絲不茍。
張茜想起來系統獎勵的古法槐花釀,剛好今天買的有,打算做做試試。
“我給你們做個古法槐花釀吧,可能做的不好,嘿嘿。”
這下,直播間又熱鬧了。
彈幕飄過。
【天啊,你還會做古法槐花釀?我要看我要看!——莫莫醬】
水友響應,張茜就有動力。
古法槐花釀的制作步驟在腦海逐漸清晰。
【古法槐花釀】:健脾胃,助消化,活血益氣,清熱生津。
【配料】:江米5公斤、酒曲50克、白糖500克、槐花50克。
【特效】:眩暈+20,解乏+100,生津止渴+100,美顏+100,有10的概率觸發‘賞識’。
【ps】:花間一壺酒,對影成三人!
嘶。
牛逼。
還能有這等奇效!
本來就是個燒大席的廚子,這下讓張茜躍躍欲試。
這槐花釀的酒,不像酒而勝似酒。
無有辛辣,只有綿柔,度數在9~15之間,可謂老少皆宜啊!
張茜找來一個木盆。
淘洗江米。
倒入清水。
“o的k,先泡兩個小時。”
既然是古法,就沒有各種食品添加劑的海克斯科技,那整出來一股子香精味。
要的就是原汁原味。
泡好后,鋪上屜布,上籠攤勻,旺火1個小時,還是那句話:大力出奇跡啊。
1個小時后。
張茜開蓋,曲味醉人。
拿出筷子,觸試一下軟硬程度。
“剛好,不過爛又不糊團。”
露天放涼。
瀝干水分。
重新鋪在大盆里,加入酒曲50克,又搬出以前奶奶的陳年塘瓷缸,攤平。
“青梅。”
“槐花。”
“蔗糖。”
“紅棗。”
“桂圓少許。”
“這下,估計要兩三天發酵吧。”
蓋蓋。
靜候時間。
距離能喝還有好幾步工序呢。
這一幕,讓人看的賞心悅目,大晚上的同時在線人數竟然一直維持在3000+!
而張茜不知道,她的大席菜,早已經傳到了十里八鄉。
徹底忙起來了。
一個星期后,圍脖熱搜。
no1:驚!農村小伙燒大席,竟把開水白菜做成流水席!食客贊不絕口!
一則視頻悄悄上了熱搜。
在各大平臺,被瘋狂點贊,轉發,評論。
營銷號更是掛上吸睛標題,熱度高居不下。
而在視頻中。
熱熱鬧鬧的大席場景,一下讓回到了兒時跟在大人屁股后面吃席的場景。
評論1w+!
“好懷念啊,那時候農村的天很藍,水很清,最快樂的就是過年和吃大席。”▲點贊12萬+。
“看視頻這小姐姐門清啊,一個人燒這么多人菜,nb!”▲點贊11萬+。
“我沒看錯吧?開水白菜做流水席????”▲點贊10萬+。
“味道一般,吃的就是個懷念,而且不衛生,人多嘴雜,農村人都不講衛生。”▲點贊9萬+。
“這小姐姐好熟練啊,有她聯系方式嗎?想找她做大席。”▲點贊8萬+。
“樓上+1,我也想知道。”▲點贊7萬。
“她在斗鯊直播!搜索:張茜大席菜,第一個就是她,頂我上去,讓更多的人看到!”▲點贊6萬+。
對于網絡上意外爆火。
張茜完全不知道,這幾天照常開播,只是覺的觀看人數怎么越來越多!
鄉壩頭的土房。
院子里,一只小狗蹲在門口。
清秀少女在臨時搭建的鍋灶前,不停的忙活。
炊煙裊裊于村落。
搭配著田野間勞作而歸的羅邊村村民,一副安詳的畫面。
“秋嫂子,做什么呢?”
張茜搬著十幾斤重的塘瓷缸。
剛好看到日落而歸的秋嫂子,說實話,都是年輕人,代溝不嚴重的。
秋嫂子擦了把汗漬,笑道:“冬天來了,要早做準備。”
下地翻秧子,又正值夏秋交際,青黃不接。
農村都要未雨綢繆的,不然來年喝西北風啊。
秋嫂子路過鄉壩頭的時候。
張茜拎出來一壇封存好的槐花釀。
“好嫂子,我釀的槐花酒,嘗嘗吧。”
嘖
你一句好嫂子,怎么感覺這么擦邊啊?
秋嫂子一愣:“張茜,你還有這手藝呢?”
張茜:
大席廚子有個手藝,很值得大驚小怪嗎
“瞧你說的,我又不是天天睡大炕,有活不知道干嘛。”
秋嫂子捂嘴笑道:“行,那我就不客氣了,我家老爺子喜歡這一口,真要饞了,我找你來買。”
“太見外了,不給了。”
張茜抱著封壇的槐花釀轉身就走。
“哈哈,好好好,要喝就問你要行吧,拿來吧你。”
小心接過壇子酒。
和張茜招呼一聲,秋嫂子就回去了。
張茜嘴里叼著狗尾巴草,蹲在鄉壩頭,一直盯到人回家。
鄉壩頭的鄉間小路。
老娘們的嬉笑,傳遍了整個羅邊村。
張茜回到院子里。
前幾天的槐花釀已經完成了最基礎的工序:蒸餾。
古法蒸餾,就是天然沉淀。
耗時耗力不說,還容易翻車,很講究工藝、環境、溫度、以及發酵過程。
時間長了容易酸。
時間短了容易澀。
純純技術活。
不過有系統給的古法技藝,精準把控,分毫不差。
張茜把其中一缸的米渣倒掉,整整20斤的槐花釀就做好了。
就在這時。
耳邊響起系統的聲音。
【叮恭喜宿主,古法槐花釀完成,評級:a級。】
啊?
才a級。
看來還是時間不夠,對著鏡頭,張茜拿出一個干凈的碗,也不嫌臟,就在身上胡亂擦了擦。
盛出一碗。
給直播間的水友展示。
“這么一碗槐花釀就做好了。”
湯頭紅潤。
清澈無雜質。
香氣馥郁,一股淡淡的槐花香,恰到好處。
直播間又是99+評論。
“快快快,茜姐幫我們嘗一口,告訴我們好不好喝!”
“茜姐,賣嗎?多少錢一斤?”
“是時候開始帶貨了,指望做大席菜掙錢,門牙都餓掉了。”
“勁兒打不打?我最愛喝清酒了,小日子、小西八的我都喝過,不是太澀就是太酸,要不然就是太苦或者勁大,一看就是后期工業酒精勾兌的。”
“喂喂,茜姐這可是在咱們眼皮子底下釀造的,不存在你說的勾兌!”
張茜送到嘴邊:“我幫你們嘗下啊。”
滑入喉嚨。
綿柔清涼。
緩熱解痢。
咂摸了一下,回甘還有一股青梅的甜,好喝,真的好喝!
“挺好喝的,但是怎么感覺沒什么度數啊。”
純天然的古法槐花釀,本來就沒有很高的度數。
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