白玉虹【88】

        。

        白玉仙家的房子是推到了重修的,雖然已經(jīng)修好了，但是目前還不適合居住。

        畢竟得散散味，加上還有很多東西都沒(méi)裝,所以白玉仙還是住在白四娘那里。

        這次回來(lái)，也就跟著大家一起住在一晌貪歡了。

        原本白四娘想讓他跟自己一起住,不過(guò)既然帶了媳婦回來(lái)，就不方便了,于是白玉仙和沈青羅也住在一樓的二層,二層的四個(gè)房間，一個(gè)是白玉京的,一個(gè)白玉樓的，一個(gè)則是白玉仙的,另外一個(gè)則是白玉生的。

        白四叔和白大伯以及三爺爺則住在一樓。

        就算這樣,一樓還有一個(gè)閑置的房間。

        這次回來(lái)，白玉仙特意帶了一床防水的墊子,這墊子還是沈青羅自己買(mǎi)的,因?yàn)樯蚯嗔_的特殊體質(zhì),所以他也是會(huì)來(lái)例假的,又因?yàn)樯眢w構(gòu)造所以無(wú)法使用衛(wèi)生巾,多用衛(wèi)生棉條，加上月事不定,因此為了避免弄臟床單,就買(mǎi)了這種隔水又好洗的月事防污墊,雖然現(xiàn)在它有了個(gè)其他的作用。

        但至少能起到它本職的工作,繼續(xù)保護(hù)床褥。

        兩人布置完了房間，把衣服放進(jìn)柜子里，又換了身衣服,下樓去幫忙。

        白玉仙是啥都不會(huì)，就會(huì)吃。

        所以他坐到了白玉虹旁邊一起啃甘蔗，白玉虹已經(jīng)啃得有點(diǎn)煩了。

        沈青羅則幫白玉樓和白玉京一起熬糖。

        等這邊把糖都熬完了，愣是把5升的罐子，灌滿(mǎn)了12個(gè)，鍋里剩下的也沒(méi)浪費(fèi)。

        分別煮了醪糟雞蛋，以及烏梅湯。

        烏梅湯冷卻后裝罐放冰鮮，可以喝個(gè)三天，這日子也不用擔(dān)心會(huì)壞。

        洗完了鍋之后，就開(kāi)始做人參蜜片和糖參了。

        白糖參的工藝比較繁瑣，但是白玉虹不講究那些藥效，他就是嘴饞想吃，所以就打算跟紅參一個(gè)做法，先把挑揀出來(lái)品相較差的人參去頭，摘掉參須，只留身子，然后焯水，蒸熟，在把白糖融化成糖漿后，把蒸熟的人參扔進(jìn)去攪拌，讓人參全部裹滿(mǎn)糖漿之后，一個(gè)個(gè)的擺好，進(jìn)烤箱烘干，在用密封袋裝起來(lái)保存，吃的時(shí)候拿出來(lái)切片泡水喝，或者燉甜湯都可以。

        人參蜜片則更容易，晾曬好的人參，去掉須子和蘆頭，只留主莖，然后切片，用蜂蜜浸漬，上鍋蒸熟，再把參片挑出，放到干凈的容器里，倒入蜂蜜即可。

        不過(guò)這么做保留時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，所以一次性不能做太多。

        倒是人參蜜餞可以做多一些，畢竟女性吃了好，白四娘白大娘都可以吃。

        倒是那么多摘下來(lái)的參須，等到曬干了，用來(lái)煮湯或者泡酒都不錯(cuò)。

        白玉虹想了想，把這些參須都給了白玉京，他用參須蘸了蘸蜂蜜，一邊咀嚼一邊對(duì)白玉京說(shuō)道：“不用謝我，你們客棧可以多一點(diǎn)菜，比如人參雞湯。”

        白玉京：“……我用參須做人參雞湯，會(huì)被客人打。”

        白玉虹：“你一次用一把參須，諾，參照這個(gè)棒子國(guó)的做法，每個(gè)雞肚子里放上約等于一指粗的參須就夠了，一根不夠就一把，用棉線捆了塞進(jìn)去就是了。”

        白玉京：……

        在白玉虹喋喋不休的推銷(xiāo)中，他成功的把那一大簸箕的參須全部塞給了白玉京。

        末了，他還拍了拍白玉京的肩膀：“還有九千支人參，放心，貨源充足。”

        白玉京：我謝謝你啊。

        趁著這些參須還新鮮，白玉京半夜進(jìn)空間，把三分之一都栽進(jìn)了空間里。

        剩下的三分之二，他則留了一半泡酒，一半留著做菜。

        就像白玉虹說(shuō)的，還有很多。

        第二天又繼續(xù)折騰人參，一屋子都是人參的味。

        白玉仙學(xué)著白玉虹拿蜂蜜蘸人參的須子吃，雖然是須子，但是大多都很粗壯，有筷子粗細(xì)，吃了兩根，白玉仙就開(kāi)始流鼻血了。

        所以說(shuō)，不要小看了圓參，這玩意雖然被戲稱(chēng)蘿卜參，但是一樣能把你補(bǔ)到流鼻血。

        白玉京連忙去煮了一鍋涼茶給白玉仙降火。

        白玉城看著白玉虹，這家伙手腕粗細(xì)的一把參須，蘸蜂蜜吃了一下午，一點(diǎn)事都沒(méi)有。

        果然，不但有基因液的緣故，還有這家伙開(kāi)了掛的緣故對(duì)吧？

        白玉城撇了撇嘴，走過(guò)去坐下，拿起一根參須蘸蜂蜜吃了一口。

        白玉城：……好苦。

        白玉虹：哈哈哈哈。

        白四娘抽空洗了洗手，去地下室里數(shù)了數(shù)，還有七千多根呢。

        這還是因?yàn)榘姿氖鍞?shù)過(guò)了，這些人參是用大紙箱裝著小型的泡沫箱，一個(gè)大紙箱里是10個(gè)小泡沫箱，里用苔蘚包著10根，一大箱里就是100根，每10個(gè)大紙箱為一組，所以只需要數(shù)數(shù)磊了幾組就知道了。

        還有七組。

        白玉虹則提議道：“多釀些人參酒，叔叔伯伯還有爺爺都可以喝，對(duì)身體好，然后還可以送親戚嘛，一百根能送完么？然后多做一些紅參，大娘和四娘常吃對(duì)身體好。”

        今天處理了不少，大概還剩下兩百多根還有幾大框的參須。

        擱以往，大家絕對(duì)不會(huì)用人參送年禮，畢竟記憶里這玩意好貴。

        但是現(xiàn)在知道白玉虹三塊錢(qián)一根買(mǎi)的，也就沒(méi)那么心疼了，紛紛點(diǎn)頭。

        畢竟俺這個(gè)價(jià)格來(lái)算，一百根也就三百塊錢(qián)。

        主要是連著兩天都在炮制人參，大家都有點(diǎn)累得慌，倉(cāng)庫(kù)里還那么多。

        于是，大家把剩下的全洗了，掛起來(lái)晾曬，白大伯得到了五十根，白玉虹笑嘻嘻的說(shuō)道：“哎呀，大伯你同事上司什么的，送錢(qián)多不好呀，人參可以。”

        白大伯笑了笑，覺(jué)得這小子真是陰損，他以前也舍不得吃人參，現(xiàn)在他可太清楚人參了，也沒(méi)什么舍不舍得，這才百多塊錢(qián)的東西，他自然也就沒(méi)有推拒，收下了，說(shuō)道：“行，明天我給你露一手，給你做紅燜羊肉。”

        “好！”白玉虹立刻蹦起來(lái)，對(duì)白玉京說(shuō)道：“金金，殺羊了！”

        白玉京：……

        你消停點(diǎn)行不行。

        白玉京這兩天忙的都沒(méi)工夫去客棧，加上年下了，他打算關(guān)了客棧歇業(yè)，給金逸等人放了假。

        反正到了年下也沒(méi)什么客人，倒是金逸沒(méi)地方去，他的家挺遠(yuǎn)的，所以干脆不回去了，留在客棧里幫忙看店。

        白玉京也就答應(yīng)了，干脆喊了金逸過(guò)來(lái)一起吃飯過(guò)元旦。

        倒是三爺爺厲害。

        去山里摘了個(gè)老大的馬蜂窩回來(lái)，因此白玉京做了一道炸蜂蛹，又泡上了馬蜂酒。

        三爺爺對(duì)白玉虹說(shuō)道：“來(lái)年可以放蜂，就能自己割蜜蜂了。”

        白玉虹：“三爺爺想養(yǎng)的話就養(yǎng)唄，我不行，而且橙橙怕蟲(chóng)子。”

        三爺爺愣了一下，下意識(shí)的看向一邊的白玉城，果然，白玉城的臉色不太好。

        想了想，三爺爺便道：“行，到時(shí)候我去山里找地方放幾個(gè)蜂箱就行，不帶回家。”

        白玉虹點(diǎn)頭。

        白四娘做了白玉虹想吃的酥炸豬腸，大腸小腸都有。

        吃起來(lái)脆脆的，特別咸香，撒上椒鹽更好吃。

        白玉虹覺(jué)得很不錯(cuò)，說(shuō)道：“四娘，你這個(gè)做出來(lái)，真的，可以出攤了，好好吃，炸豬蹄也是。”

        “是嗎？”白四娘笑道：“那就好，回頭在給你做一些，守歲的時(shí)候吃。”

        白玉仙舉手：“我也要。”

        “好，對(duì)了，我做了腌河蜆，你不是喜歡吃那個(gè)嗎，我去給你拿。”白四娘又去了廚房，拿出一個(gè)五升的密封桶，里面密密麻麻的堆滿(mǎn)了肥肥的河蜆，全都是大個(gè)的，都是一個(gè)硬幣大小，顯然是精心挑選過(guò)的。

        白玉仙一看就很高興，連忙打開(kāi)吃了幾個(gè)：“好吃。”

        “好吃吧。”白四娘看他吃著開(kāi)心，心里也高興，雖然挑選河蜆麻煩了點(diǎn)，不過(guò)仙仙開(kāi)心就行。

        白玉虹拿著碗遞過(guò)去，白玉仙看了，有些糾結(jié)，不太想給。

        白玉虹顛了顛碗，他不是很喜歡腌河蜆，但就是覺(jué)得別人碗里特別香。

        最終，白玉仙還是拿著勺子給他挖了一大勺。

        白玉虹這才收回碗，慢悠悠的嗦河蜆。

        河蜆是熱水焯過(guò)的，基本上已經(jīng)熟了，但是依舊非常嫩且鮮甜。

        白玉仙很喜歡吃貝類(lèi)的食物，不論是寬蚌、河蜆還是蛤蜊和生蠔，他都很喜歡。

        白玉京估摸著客棧最近也不會(huì)有客人，不如把養(yǎng)著的寬蚌拿來(lái)吃。

        倒是白玉生去縣城買(mǎi)菜，帶回來(lái)不少東西。

        “這是什么？”白玉虹指著那紅紅的長(zhǎng)條狀，看起來(lái)不像是豬腸啊。

        白玉生解釋道：“我買(mǎi)了些驢肉，這個(gè)是驢脊髓，還有牛脊髓，炸著好吃，以前我在城里給飯店送菜的時(shí)候，他們就做過(guò)，我還吃過(guò)一次，不過(guò)因?yàn)閮r(jià)格太貴，東西又少，他們店里就賣(mài)過(guò)一次，你不是想吃炸豬腸嗎？這個(gè)油炸了也好吃的。”

        白玉生以前給飯店送菜時(shí)，也會(huì)被交好的廚子拉著試菜，有的好吃，有的奇怪，也有難吃的。

        炸脊髓算是好吃的一種，想著昨天白玉虹吃著炸豬蹄又想吃炸豬腸，于是他就買(mǎi)了一些脊髓。

        “嗯嗯嗯，四娘，這個(gè)脊髓炸了吃。”

        “洗了在拿過(guò)來(lái)，我這會(huì)抽不開(kāi)手。”

        “哦。”

        脊髓要炸的話，得裹上一層面衣，這樣外面酥脆，里面綿軟，有點(diǎn)吃油條的口感。

        就是驢脊髓的味比較重，得去掉外面一層筋膜，然后好好的去去腥。：，，


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