午餐是納迪亞按照林義龍的要求準(zhǔn)備的，選擇的是三明治的變體——漢堡——配菜是薯?xiàng)l。
每一個(gè)人面前有四種不同肉質(zhì)夾層漢堡拼成的，面分別寫著“魚肉”“豬肉”“牛肉”“蝦肉”四種不同標(biāo)記的竹簽。
“這是牛肉么？”塞莉問(wèn)道，她一午都在按照薇拉的指示對(duì)一頭牛實(shí)施麻醉術(shù)，然后當(dāng)了主刀術(shù)者娜塔莎的助手對(duì)手術(shù)進(jìn)行了觀摩，午餐對(duì)牛肉有些反胃。
“你吃吃就知道了。”林義龍給自己倒了一杯零度可樂(lè)，笑著說(shuō)道。
“是真的。”塞莉小心地嘗了一口，是牛肉的口感和味道。
“你確定么？”
“確定！”
“我也確定！”素妍舉起了手。
“其他人呢？”
“是牛肉，沒(méi)問(wèn)題。”
“確認(rèn)是牛肉了，而且是非常好的牛肉！”艾米發(fā)表了她的看法，“有點(diǎn)像之前在哈羅德吃到的那種霜降牛肉。”
“附議。”凱蒂也得出了同樣的結(jié)論。
“請(qǐng)吃下一片。”林義龍?jiān)诿恳粋�(gè)家人旁邊都發(fā)了一張表，讓她們不受“從眾思維”的限制，回答她們最實(shí)際的感受。
以試吃為主題的午餐持續(xù)了三十分鐘，然而就算是分著回答，所有人的答案也近乎相同。
“很遺憾地告訴你們。”林義龍吃著自己面前的那份培根牛肉漢堡，“你們?nèi)慷即疱e(cuò)了。”
“什么意思？”
“因?yàn)樽赖娜猓瑳](méi)有一片是真的肉類。”林義龍答道，“你們知道人造肉吧！”
“知道！”
“現(xiàn)在人造肉有兩種不同的模式，一種是植物蛋白模擬，一種是骨骼肌干細(xì)胞培植。”林義龍解釋道，“這就是后者技術(shù)路線的制成品，通過(guò)合成的細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)液利用克隆技術(shù)進(jìn)行的人造牛肉。”
“這不還是真肉么？”娜塔莎插了句嘴，“只不過(guò)不是天然的罷了。”
“你能把一片牛骨骼肌成為牛肉么？”l林義龍笑道，“我們定義牛肉是’從牛身取下來(lái)的肉’！這不是從牛身取下來(lái)的，所以不算牛肉。”
“只不過(guò)不是天然的而已，爸爸在耍賴。”薇拉支持自己女兒。
“行啦，雖然最后肯定按照邏輯是我贏，不過(guò)就是這個(gè)意思。”林義龍說(shuō)道，“你們嘗出來(lái)有什么區(qū)別了么？”
“倒是沒(méi)有。”
“這就得啦！”林義龍說(shuō)道，“因?yàn)檫@種東西成本并不算特別低，但如果發(fā)生危機(jī)時(shí)應(yīng)對(duì)總是沒(méi)問(wèn)題的——直接在生物工廠利用儲(chǔ)備的化工材料直接合成，比用同樣種類的飼料養(yǎng)動(dòng)物要好得多。因?yàn)榕嘀驳碾y度是相同的，如果能做成金標(biāo)肉肉排還是可以盈利的。”
“然而真正能消費(fèi)得起的人并不會(huì)吃人造的金標(biāo)肉肉排；剩下的人該買不起的還是買不起。”凱蒂點(diǎn)出了這項(xiàng)技術(shù)商用的最大問(wèn)題。
“也就是說(shuō)，不到牛肉產(chǎn)能危機(jī)時(shí)，沒(méi)什么商用前景？”納迪亞補(bǔ)刀。
“至少，我們每天都能吃到霜降雪花牛肉！”林義龍決定忽略掉這個(gè)實(shí)質(zhì)問(wèn)題，“因?yàn)槲覀兊脑囼?yàn)場(chǎng)地是充足的，可以管夠吃。”
“真的是很令人意外的發(fā)現(xiàn)呢！”薇拉起身，把自己剩的最后幾根薯?xiàng)l放在林義龍的盤子里，收拾了自己的餐位，離開(kāi)了。
有了薇拉帶頭，其他人也覺(jué)得林義龍的笑話無(wú)，也處理好自己的盤子和餐具，離開(kāi)了。
最后在廚房里，只剩下林義龍一人。
“不可能這么簡(jiǎn)單吧。”帶頭逃跑的薇拉第一個(gè)返回，這么問(wèn)道。
“難道薇拉你不覺(jué)得解決食品問(wèn)題是出發(fā)點(diǎn)，然后再考慮其他問(wèn)題么?”林義龍反問(wèn)道，他為了觀察孩子們的反應(yīng)，漢堡只啃了兩口，正把自己的食物放回烤箱重新熱。
“因?yàn)槟人腿蚩赡芟氩坏狡渌\(yùn)用方式，凱蒂也不算太熟悉生物工程學(xué)。”薇拉端了一杯茶回到了餐桌，“這肯定不是你考慮的這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用方式吧。”
“肯定不是呀。”林義龍答到，“但女兒們的回答讓我有些失望。”
“給她們點(diǎn)時(shí)間。”
“不給了。”林義龍答到，“以孩子們的聯(lián)想力，這是應(yīng)該能在飯桌推論到的結(jié)論，既然想不到就算了。”
“那義龍你的想法呢？真的是直接商用？”薇拉問(wèn)道，“如果按照你的設(shè)想，其實(shí)骨骼肌和內(nèi)臟的培植方式?jīng)]有本質(zhì)區(qū)別，甚至因?yàn)闃?gòu)成，還要更難一些。”
“雖然我知道第一個(gè)能想通這個(gè)問(wèn)題的，應(yīng)該是薇拉你。不過(guò)我沒(méi)想到竟然薇拉這么快。”
“我的博士論文寫得就是如何建立免疫通道攻擊癌細(xì)胞。”薇拉說(shuō)道，“所以，即使是終末期的患者，只要免疫系統(tǒng)沒(méi)什么事兒，我們都能通過(guò)基因測(cè)序?qū)ΠY下藥做到根治。至于器官移植時(shí)的排異反應(yīng)，論文里面是有所涉獵的。”
“.......”原因竟然還是自己頭鐵，林義龍悻悻然地?fù)Q了話題，“最后，薇拉覺(jué)得午餐的這些魚和肉類怎么樣？”
“我跟娜塔莎的結(jié)論相同，本來(lái)就是對(duì)應(yīng)的牛或者其他動(dòng)物的骨骼肌和脂肪，能有什么分別。”薇拉問(wèn)道。
“按照飯量，我們家如果宰牛的話，規(guī)模不到100頭的牛不夠我們天天吃的。“林義龍答道，“所以，用這個(gè)當(dāng)一個(gè)合理的補(bǔ)充，以后那些天然黑牛就是我們的基因庫(kù)，用不著捕殺了，想吃肉的時(shí)候，從它們身抽些血，實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)三天就能有頂級(jí)的雪花牛肉了。其實(shí)最關(guān)鍵的問(wèn)題是，只要把實(shí)驗(yàn)室的流程規(guī)范化就能變成自動(dòng)化的流水線生產(chǎn)，不需要專人去屠宰牛。此外.....”
“還有什么原因？不會(huì)是所謂的對(duì)牛的‘人文關(guān)懷’吧。”
“當(dāng)然不是，我想的是，我們這樣通過(guò)實(shí)驗(yàn)室培植出來(lái)的牛肉賬單都可以走‘研發(fā)開(kāi)銷’而且不用去買牛肉，天天都有免費(fèi)的高價(jià)牛肉吃。”
“......”薇拉十分無(wú)語(yǔ)，林義龍轉(zhuǎn)了這么一大圈，只是因?yàn)閼校幌胱约核团Ｈネ涝讏?chǎng)，“我倒有些問(wèn)題，如果換作是人類器官的話，培植大概多長(zhǎng)時(shí)間？”
“如果不考慮成本控制，采用各個(gè)部分的拼合方式的話，培植一個(gè)人類肝臟大概需要4-5天、胰臟和脾臟3-4天、腎臟10-12天、心臟5天左右。”林義龍答道，“但我覺(jué)得，醫(yī)學(xué)倫理委員會(huì)是不會(huì)同意這種大膽的創(chuàng)新的。”
“我知道我的男人會(huì)有辦法的。”薇拉笑道，“畢竟有人付你們的餐費(fèi)不是么？”
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