冬至月初，趁著離亡父的周年祭奠還有幾天，葉蕙大清早起來收拾罷自己，就叫常勝套上馬車趕往遠山村——養(yǎng)殖場的豬有幾頭該出欄了，林誠昨日就來冷梅巷問她，是將活豬送到一直有生意往來的酒樓去，還是直接賣給殺豬的屠戶去賣生肉，正等著她今日去給拿主意。//　78小說網(wǎng)　無彈窗　更新快//

　　葉蕙昨天傍晚用過晚飯，便跑去書房，照著腦袋里的記憶琢磨了幾個方子，又添添減減的給記錄到了紙上，如今正裝在她腰間荷包里；有廣式臘腸的，有四川麻辣腸的，還有北方五香風干腸、并煙熏臘肉臘雞幾種，這就是她當初與林誠講的，所謂的肉類深加工。

　　之前她也曾就此事差常勝去寧州城里打聽過，叫他去瞧瞧，究竟有沒有店鋪或者作坊做這些肉類加工。常勝帶回來的話說，做扒雞醬肉白水羊頭的倒是不少，賣肉腸粉腸鹵下水的也有幾個，卻沒有她說的那幾樣。

　　尋常的普通人家沒有余錢買太多的鮮肉吃，更別提買了肉后做成香腸和臘肉；鄉(xiāng)下人家或許有些養(yǎng)了豬的，可殺了豬后大半賣了生肉，家中剩下的那些晾成臘肉腌成咸肉，也不過是為了自家隔三差五改善下伙食，并沒人拿出來出售。

　　富庶人家與大戶人家倒是買得起肉，可這種人家卻不屑于總盯著一樣肉吃，尤其是講究些的大宅門，山珍海味從來不缺，豬肉不過是那幾樣做法，有什么可稀奇的？

　　葉蕙這么一想，愈加的堅定了主意，那幾頭豬干脆就不賣生肉了，直接做成各式香腸臘肉出售。

　　雖然這么一來可能要給養(yǎng)殖場增加點工作量。可是多賺的錢卻不少呢，尤其是她還要借著這么一試考察下，寧州城究竟能否接受這些肉制品，若是可以，養(yǎng)殖場里就能多養(yǎng)些豬了不是？

　　到了養(yǎng)殖場，林誠正好也在。這是葉蕙昨日與他約定好的。叫他今天不要出去，主仆兩個好將具體事宜商量下；進屋坐下后　，葉蕙也不多說什么，先將荷包里的方子掏出來交給林誠。叫他先看看再說。

　　“姑娘說的肉類加工就是這些？”林誠看罷那紙上密密麻麻的配料表，不免有些驚訝——他之前從來都不曾深問過，姑娘所說的肉類加工是什么。他還以為姑娘是要做鹵貨鋪子生意。

　　寧州城里有幾家鹵貨鋪子，生意確實還挺紅火，每天要賣上幾十幾百個醬肘子醬豬蹄。醬豬耳朵、豬口條和各式鹵下水更是不少賣；他還尋思著，做鹵貨倒是容易，可那樣的話豈不是又要租鋪子又要雇人，賺的錢恐怕還不夠姑娘操心的。

　　如今再看方子上寫的這些東西，這分明就是針對各大酒樓和南北貨鋪子做出來的！各種香腸臘肉的做法，已經(jīng)保證了它們的保質(zhì)期，養(yǎng)殖場中新建的這排排房。也可以直接改造成作坊，成品直接由他接洽便成了！

　　“林大哥怎么看。快給我說說。”葉蕙滿眼期盼的望著他。

　　林誠笑回：“小的覺得挺好，只要咱們真能將這幾樣做出來，常年跟咱們養(yǎng)殖場采購雞兔的酒樓飯莊子便全能消化了。”

　　葉蕙聞言又掏出一張紙，紙上畫著的東西很像小柴房，遞給林誠道：“若你也覺得可以，就雇人搭建兩三個熏房吧，這個是臘肉臘雞時要用的，熏房的尺寸我都寫著呢。”

　　“等工匠來看過之后，你只管跟他們商量工錢，然后去找祝伯支銀子就是。”

　　林誠猶豫了猶豫，終于開口道：“小的瞧著這個熏房也不難搭建，又沒有什么泥瓦活兒，干脆叫胡大再找一兩個人手，將這活兒干了就是，所需的材料小的親自去采買，姑娘你說呢？”

　　葉蕙輕笑：“這個熏房還真是用不上泥瓦匠，我倒將這事兒給忘了。我瞧著胡大兩口子最近還真是一天比一天踏實了，不如就按林大哥說的，叫他們將這活兒做了吧，也能叫他們賺點兒活錢。”

　　“不過林大哥可得將那份方子裝好了，等到熏房搭建好了，按著方子上寫的、將配料和熏肉用的柴木買齊了，便可以將村中的屠夫請來殺豬，再雇幾個農(nóng)閑在家的婦人來做活兒了，介時所有的配料就叫香草嫂子做，萬萬莫叫外人知曉配料表。”

　　林誠站起身來躬身道：“姑娘放心，這個輕重小的曉得。”

　　心中卻道，若姑娘真的打算將養(yǎng)殖場這么鼓搗下去，他還真是愿意一輩子都在這里干了，這豈不是比果園子有前途？

　　不想葉蕙卻像看出了他的心思，立刻笑著問他：“我說要將配料那一塊交給香草嫂子的緣故，林大哥可知道是為什么？”

　　林誠疑惑道：“姑娘不是怕小的總得進城談生意，顧不上這一攤子么？”

　　葉蕙輕笑搖頭：“再有兩年，族中就得將果園子還給咱們家了，你到時必須回去給我將果園子管起來呀！那這里交給誰我才放心呢，自然是交給香草嫂子，叫她在這里接著當管事了。”

　　林誠幾乎不敢相信自己的耳朵，微微抬起頭來，卻正瞧見姑娘很是肯定的對他點頭微笑。心頭波瀾翻涌了幾個來回，林誠終于將身子重新躬下，頭幾乎都垂到了膝蓋處，語聲哽咽道：“小的謝姑娘！”

　　“林大哥你也不用謝我，快快起來說話，”　葉蕙笑喚常勝上前扶起林誠：“自打你與香草嫂子接了養(yǎng)殖場這份差事，你們兩口子的任勞任怨我都瞧在眼里，我還想對你們說一聲感謝呢。”

　　“可我尋思著，你們這么勤懇，定然不是為了期待我說一聲謝，你們是想跟著我一起，咱們大家伙兒齊心合力的往好了奔，是不是？”

　　“林大哥你對養(yǎng)殖場這一塊可謂是外行，可你知道自己的短處，便叫香草嫂子負責養(yǎng)殖，你每日風雨不誤的往城里各家跑著，不遺余力的將咱們家的雞鴨鵝兔推銷到各大酒樓飯莊子去，眼瞅著這養(yǎng)殖場就一日比一日紅火起來。”

　　“我就想啊，林大哥兩口子這么能干這么肯干，那么我又能為他們做些什么？那我是不是該給你們透透底兒，好叫你們知道，我知道你們的辛苦，我感念你們的付出，好叫你們不為今后的生活和差事?lián)鷳n呢？”

　　林誠連忙出聲阻攔：“姑娘言重了！小的和香草都是葉家的家奴，小的們做什么都是應(yīng)當應(yīng)分的！”

　　葉蕙搖頭笑道：“沒有誰是應(yīng)當?shù)摹�…就說我爹爹沒了那一日吧，多少賣了死契的下人都跑了，他們誰說過給我家辦一輩子差是應(yīng)當應(yīng)分的？”

　　“族里的老爺們從來都不曾停止過對我家的窺覷，因此我也不怪有些人覺得在葉氏六房當差不長久……可我偏要告訴你，林大哥，只要有我葉蕙在一天，你們的將來就不用發(fā)愁，你明白我的苦心么？”

　　林誠幾近唏噓的連連點頭：“小的明白，小的怎么能不明白？”

　　“老爺才沒了沒多久，姑娘就咬緊牙關(guān)置產(chǎn)業(yè)，做一樣兒像一樣兒，樣樣不輸于人，這之前姑娘也從來沒說過將來會是什么樣兒，可小的不是睜眼瞎，都看得清楚著呢。”

　　“小的還不知道天天窩在養(yǎng)殖場里風吹不著日曬不著？姑娘叫小的管著養(yǎng)殖場，小的就算不去跑腿兒賣雞兔，將它們養(yǎng)好了就成了唄！”

　　“就因為小的看懂了姑娘能干，跟著姑娘絕不會吃虧，小的才不會吝惜多跑腿多操心……就像香草說過，說只要咱們好好干，跟著姑娘什么都不愁，我們做下人的若是再吝嗇力氣，到哪里也是混吃等死……”

　　葉蕙心中無聲的嘆了口氣。她其實本不想說這么多，可看著林誠最近這幾月能力盡顯，她心里真的有些不踏實，她總怕這么能干的人終有一天要離她遠去。

　　如今主仆二人各自都說出了心里話，大家都踏實了！

　　離開養(yǎng)殖場后，葉蕙又帶著常勝去了花圃。啞婆前些日子已經(jīng)按著她的囑咐將山茶等年花兒準備出來了，日日都小心呵護著，只等著年底大賣一筆，她今兒再過去，也不過是去瞧瞧，前幾天才從莊園里挪出來的花草如今可曾適應(yīng)了。

　　還有吳山媳婦，再有個把月也該臨產(chǎn)了，葉蕙很怕介時花圃里太過忙碌，啞婆就照顧不到媳婦，因此上也得早些囑咐這婆媳二人幾句，若是可能，不如現(xiàn)在就在村中尋個穩(wěn)婆，給她幾百大錢權(quán)當辛苦跑腿兒錢，叫她每隔三兩日就來瞧瞧。

　　啞婆婆媳兩個聽罷葉蕙的來意，面上全都掛滿感激的笑容，啞婆不會說話，吳山媳婦卻會說：“……姑娘連我們這點子小事都放在心上掛念著，這叫我們說些什么好呢。”

　　“姑娘放心吧，我自己個兒的身子自己知道，等到肚子一疼，就算我婆婆在暖房忙著，聽不見我哭爹喊娘，我但憑著兩條腿和一身的力氣，也能挪到穩(wěn)婆她們家去！”

　　一屋子人頓時哈哈大笑，常勝卻紅了臉，悄沒言聲退出到門外，徑直去了暖房。

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