第十五章 落英斜飛到誰家(十)
——————————————
此時十分休閑,三人坐在石上,三支金竹自制魚竿懸在水面,魚竿中部,停著眼睛大大翅膀平伸可愛蜻蜓。
河水映著晚霞輕輕蕩著漣漪,夜歸的鳥兒橫空飛過,空氣中彌漫著谷香水蘊,斗娘嬌羞嬉戲追逐的草叢間,昆蟲輕輕鳴叫,唐世科偶然抬頭觀望,左面緊挨大寨田野滿是石頭的蛤蟆山已經開掘半邊,裸露的陡壁山石層層疊疊,山腳燒制石灰的幾個火窯飄飛著白煙,經過兩次改造的東門橋下河水大壩,浪濤翻滾形如白練;對面龍崗山密集居民區,如今新式建筑雨后春筍般站立,與東倒西歪黑黢黢木質老房子形成鮮明對比,告示著時代變遷修文人民生活發生的變化;右面順河望去,青青的河岸順著河水,婀娜拐灣進入水面寬闊白馬灘,可以看見石造北門橋上行人攢動,人民穿著整齊,再不是過去面黃肌瘦的樣子。
相距不遠順河橋下,搬箏豐收惹起笑鬧,是黃美琴和保韻秋的笑聲,唐世科禁不住扭頭關注,只見洮兒斜拉著搬箏指揮翔兒抓魚,黃美琴和保韻秋緊急幫忙,情景好不熱鬧,看著笑靨如花的妻子,看著美麗妖嬈青春靚麗的保韻秋,和已經長大的兒子們,不覺感慨:“真是歲月如梭,還沒咋地卻過去多少年。”
曹步清在旁邊突然拍了靳明早一下叫道:“你想啥呢魚吃鉤了!
靳明早端著魚竿,眼睛看著路上兩個散步的姑娘欣賞,猛吃一驚蹬腿間差點掉在水里,急忙調整身體,若不是情急手快將就魚竿在水底戳一下,其實已經下河,提起魚竿哪里還有魚在,拿著尖端斷裂的魚竿只有空魚鉤。
靳明早憤懣說道:“曹步清啊曹步清,要么魚上來,要么我下水,你看咋樣!”
曹步清哈哈笑著說道:“這個容易,去路上問問兩個花姑娘便知道了!
靳明早放下魚竿,爭辯著沖過來伸手抓人:“胡編硬造胡弄人,我又不是故意看人,眼光不注意掃過去而已!
曹步清跳上土坎道:“我說錯了嗎?等一會我告訴陳月嬌!
靳明早看看抓他不。骸安懿角,算你厲害行了吧,哥們要釣魚再別搗亂。”
撿起曹步清的魚竿說道:“我的桿子斷了用你的。”
曹步清沒有魚竿土坎蹲著亂看閑話搗亂,天色漸暗,唐永洮斑箏收獲不小,黃美琴和保韻秋向唐世科招手,打招呼后先行回去。
,,,,
待得天色太暗無法再釣收桿,十幾條唧魚已經進兜,三人打手電筒察看懶釣,天色暗怕傷腳穿著鞋下水,有魚的將魚收進魚簍,沒魚的收桿扛著,懶釣鉤餌是大塊的注酒牛肉,小魚難以動口收獲有限。
離大壩較近水下滿是亂石水草的水急淺水區,壩水翻涌而下水聲激蕩,壩身以及周邊河岸泉眼細水橫流,一根懶釣竹竿特殊的晃動吸引三人快速靠近,三只電筒快速包圍,只見流速很快的水下灰白色亂石上,一條不知道是什么東西黑黢黢不停扭動身體打動水花,被電筒光刺激后掙扎更盛,偶爾身體翻出水面發出小兒啼哭聲音。
定是娃娃魚了,激動的三人三個小網圍兜過去,要知道,修文河里的娃娃魚建廠初期得一條仿佛不稀奇,近幾年那里輕易得到,今日實在運氣太好。
娃娃魚被圍堵,憤怒揮動有蹼四腳張開圓形扁嘴,瞪著朝天的小眼睛,扁身連動和六只大手全力戰斗,最后實在打不過生氣地一口咬住漁網,一聲不吭被抱上河岸,三人一個娃娃魚,心中裝滿高興與憤怒迎著微風回家。
,,,,
娃娃魚放進大水盆給全家帶來極大歡樂,曹步清和靳明早挺著胸膛都說娃娃魚是自己抓住的,老唐只是協助,唐世科哪里與他們爭辯,坐在沙發上笑著喝茶,圍著水盆唐永洮高興地伸手斗魚,翔兒睜大好奇的眼睛躲在身后,黃美琴和保韻秋相挨著彎腰捂嘴驚訝關注,黃美琴見過幾次娃娃魚卻不敢伸手,保韻秋換了一件紅白條短衣更見明艷,彎腰看魚笑靨如花顯然害怕隨時準備后退。
安靜的娃娃魚,突然一個翻身水花中出聲喊叫,嚇得大家驚叫后退,黃美琴的眼鏡差一點掉在地上,將大盆罩住看著娃娃魚安靜下來大家隨之靠上。
娃娃魚學名大鯢,水里地上都能生活,生于山澗水好無人之處,身體扁平四肢短小,叫聲如小兒啼哭,褐色光滑皮膚上有一坨坨黑色斑紋,傳說此物大補。
這條娃娃魚只有二十多斤還沒有長大,唐世科在黔東南見過的大娃娃魚,有一米多長四十多斤,貴陽黔靈公園黑黢黢水池子里也有此魚供人觀賞,只是光線太暗娃娃魚一動不動難以看清身長體重。
心滿意足坐下來,大家笑呵呵商量如何享受這條難得的娃娃魚。
唐世科說道:“如今不像前些年,好好一條修文河,一些混蛋偷偷用炸藥炸魚,能活下來娃娃魚實在不易,即使咱們心疼娃娃魚放它進水,要不了幾天還不是人家盤中餐,與其如此還不如先吃了,大家看看用啥方法,把魚給咱們美美地做來享受才是!
曹步清說道:“這個容易,切成一塊一塊大鍋里煮熟好吃得很。”
靳明早搖頭道:“看來你真是管理后勤的材料,啥好東西到你手上全是大鍋飯,我的辦法是全部切成片,啥時候想吃炒一碗。”
黃美琴笑著說道:“好好的肉像這樣做豈不是糟蹋了,新鮮的時候還可以,多放幾日就壞了!
保韻秋笑著說道:“老爹呀,我知道做娃娃魚最好的方法,是我們醫院調走大廚師說的,他說娃娃魚肉質很好,與鴿子肉兔肉較接近,但是娃娃魚以小魚蝦貝殼為食肚腸卻很腥臊,因此加工的時候肚腹用功很是重要。“
保韻秋認真說道:”做法是:切開娃娃魚肚腹取出內臟,將花椒大料鹽巴辣椒等填充縫合后留洞,用熱油由嘴至腹灌炸至酥脆,再掏空裝入香菇和烏骨雞肉縫合,整體熱油跑炸輕酥后,裝盤上籠蒸熟,出籠澆淋或麻辣或酸甜制汁,加以輔助菜肴花色即成,特點是香氣四溢,內酥骨脆,外形整齊賦予營養!
保韻秋說話時候眼光流動,強調重要腦袋可愛地一點一點,說完了腦袋和眼珠子停住,玉筍般手指輕挽耳邊發髻于腦后,紅唇微啟等待眾人表態。
在座的沒有人再有話說,曹步清長牙呲出來無法收回,此篇論述實在太也專業。
唐世科瞇眼看著保韻秋,哈哈笑道:“看不出啊,咱們保兒的小腦袋里還裝著整套理論呢,把人家大師傅的手藝也學來了,如此決定,明天正好星期天,咱們上街趕場,買烏骨雞和香菇,加上其他需要的東西回來,你們都叫家里人過來嘗嘗鮮,咱們好好喝幾杯開個娃娃魚宴會!
眾人點頭說好,歡快打牌至夜安歇。
——————————————
;
(https://www.dzxsw.cc/book/102495/5418027.html)
1秒記住大眾小說網:www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址:m.dzxsw.cc