第九十七章 識貨
出了縣衙府邸那條街往南拐兩條街,就是杭城紀家橋。
紀家橋上雖不如其它地方寬廣出名,若是有熟悉的老城民,便知這里有著最地道的舒家八十四骨紫竹柄好傘,又有橋邊涼攤,擺著地道的壇罐木具,糕點飴糖,手藝老匠,都是鋪攤不大,卻賣著地道實在的好東西。
可近日杭城傳的卻不是這些,原先那風起一時的豆腐坊,不過兩月多日就關了門,有那打聽過消息的只知道只有徐家江南樓在賣此物,而且價格不是一般的貴。可如今不過兩月,那關了的店門,敲敲打打這么久,終于開了一家館子,東南兩面各掛著仙肴館三字金字招牌,風頭不是一般的盛。
街頭巷尾如此激動,不外乎就是又有了什么新奇之事。
這日紀家橋外停了一輛馬車,簾后之人由著小廝揭開,出來一個青衣之人,年紀大約十六左右,打扮得低調,可從衣袍暗紋中卻透露出貴氣。
“公子,這里離縣衙還有兩條街。”一旁的隨從陳佑出聲道。
“陳佑,我們沿著這里一路走過去,赴宴就算了,我們自己解決之后再去辦事。”青衣公子說完,便向前走去。
陳佑立馬跟上去,看見那些新奇便上前解釋一番。
過了橋,正是楊柳依依,碧池清風,此時已近正午,青衣公子帶著幾人下了橋,那橋頭一座館子的金字招牌映入眼簾。
青衣公子倒沒有對那“仙肴”兩字有什么新奇,他吃的東西想來也是極其精致的,不過那一陣陣鉆入鼻翼的香味,倒是狠狠抓住了他的味蕾。
陳佑先前通過下屬得知了杭城較全面之事,如今主子指著前面的仙肴館問有何神奇之處,似乎一樓都坐滿了食客,二樓半掩的臨窗。透過郁郁蔥蔥的垂葉,幾乎客滿。
陳佑一時之間沒答上來,只能慚愧地答道:“小的這就去問問,這應該是間新開的食肆,看來生意不錯。”
青衣公子揮揮手,自己上前走去。
門口一個七歲小童正是時瑞,穿著亭玉給他做的小衣裳,干干凈凈的,不過手上拿著一本識字本,在努力地記著字。如今族長有意向在井疊莊里辦個鄉學。只是一時半會兒請不到西席,小時瑞又不能離開家太遠,楚明泉想著不如就等著鄉學建起來。也只能這么耽擱下來,只由家里人教著小時瑞。
“麻婆豆腐,澆汁鯉魚,火腿素冬瓜,尖椒牛柳。胴骨鮮煲,酸菜魚煲,羊肉火鍋,菜蔬有番茄,菠菜,冬瓜……”時瑞手里捧著菜譜。這背啟蒙書他倒是幾天就厭了,相比較而言,時更喜歡跟著朝秋后頭問東問西。反正家里也沒指望小時瑞再考功名的心思。朝秋想了個主意。干脆從菜譜的字認起。
青衣公子站定于仙肴館前,聽見小童在那里順溜地背著一些菜名,雖然沒有華麗的取名,但有些東西卻是他沒聽說過的。
“這位小弟,你方才嘴里說的可是這仙肴館的菜譜?”
時瑞脆脆地應道:“是呀。大哥哥,你要不要進來嘗一下。我們家的館子可好吃了,保管你吃了之后天天想著。”
陳佑一笑,對著青衣公子低聲道:“公子,小的已經在江南樓備好了酒菜,不如就在那里先用膳,等小的試吃過后再報公子如何。”
時瑞疑惑地開口:“為什么不一起吃呢?我家的火鍋最好吃了,時瑞每次都要吃好多好多羊肉和菜,今天爹爹還送了龍蝦過來,麻辣龍蝦你們肯定沒吃過吧。大哥哥,好吃的東西自然要自己去嘗嘛,為什么要讓叔叔試吃過后再去吃呢?”
從一個小稚兒的嘴里聽到這話,青衣公子不由無奈地笑笑,被保護得太嚴密,連自己想要嘗試的機會都沒有。看著面前小童清澈的眼神,青衣公子不忍拒絕,對著時瑞說道:“那就聽你的話,今日我就嘗嘗你家館子的招牌菜,看看是否真如天上仙肴。”
陳佑制止不及,忙在幾不可見之處打了個手勢,立馬有人散開去了。
見大堂幾乎坐滿了人,那些空著的位置是些四人小桌,陳佑立馬向柜臺走去,定了一間雅間,這才引著人上了樓。
朝秋渾然不知仙肴館里來了一位這樣的客人,今日她還算清閑,雖然言璟又去了縣學上課,但館子里又請兩位不錯的伙計,不過兩天就應付自如,到底術業有專攻,論招待人還是他們來的厲害。
樓上雅間里,青衣公子端起茶杯,杯沿上拓了五個字,不由讀出聲來,“可以清心也。”
陳佑卻疑道:“也可以清心?”
青衣公子一聽,轉了一圈,壓抑不住的驚奇,“這五字似乎皆可組句,你看,心也可以清,清心也可以,這樣順著說都讀得通。呵,真是奇才。”
陳佑沒有那些詩經才道,但是這句話讀起來不文縐縐的,倒是順口,慢慢地抿了一口,這些都用銀針試過并無大礙。等茶水一入口,便覺得有些不同,陳佑看著主子一臉不錯的樣子,贊道:“沒想到這小小的館子里,居然有這樣的好茶,當做招客之用,可惜了,這放在鎬京……大周國其它城邸,都是鮮少見的。”
青衣公子將杯中的茶水飲盡,腹內的炎噪頓時一掃而空,口齒生香,“原想著不過是普通的小店,卻有這樣的茶中極品,叫人來說一說,這茶是否是自制的?我卻是在別處沒有喝過,江南之人,果然精通這食味之道。”
樓上的小伙計撲啦啦地下了樓,看見柜臺邊的朝秋,忙一小溜跑上前去,“三小姐,樓上的一位客人詢問館子的茶葉來頭呢,我這一聽立馬就往你這里跑,看樣子還是個貴氣的,我猜不僅是問問,應該還想買著帶回去。”
“小劉哥。我這就去,你先去忙吧,記得把上頭那位的菜給早些端過來。”朝秋整個人都精神了,這二樓雅間的茶水,用的都是她特制的龍井茶,雖然不是明前茶葉,但相比較而言絕對比現在所見所喝的那些要強多了。如今一聽小劉說的消息,朝秋更是信心滿滿。
制茶手藝是一方面,可誰也買不走的是龍井茶樹。只要有人識貨,從此之后井疊莊就有了一個生財之道。
朝秋想了想。仍是把兩小罐一兩裝的茶葉拿起,捧上存在柜臺的特制的茶盤,往樓上走去。
雅間內青衣公子剛品完第二杯。敲門聲響了兩下。
等陳佑暗暗把來人細細觀察一邊,這才放了心,只是略有疑惑,“方才小二下樓去請制茶大師,為何……”
朝秋對著陳佑盈盈笑道:“這茶正是我井疊莊出產的。莊內有制茶老手,不過只剩一位,幾近失傳,我不過是個初學之人罷了。但客官手中喝的茶正是出自我手,如果有什么問題,客官可以告訴我。我會努力去改善。”朝秋打好了主意,反正自家是不能再出頭了,一切出處只往井疊莊里帶就成。而且龍井茶樹本就是井疊莊的不傳之寶。只是現在還沒有識貨之人罷了。
“哪里有什么問題,我正是喝到了這難得的好茶,哪里想到會是這么年幼的女童。在下姓陳,這位是我家公子……王公子。不知這茶有多少,我們也是途徑杭城。想買一些帶走。”
朝秋心里大喜,但面上還是鎮定。“我姓楚,至于陳先生和王公子手中喝的,是我右手拿的這罐,家中大約存有二十斤,用特制的茶罐封裝,能保存一年之久。不過要是兩位愛茶之人還想再喝一些珍品,我這里有著全大周絕無僅有的龍井仙茶,一年出產不到兩斤,可以算的上是仙品。”
一直未開口說話的王公子仔細聽二人說話,等聽到仙品之時,卻是難得露出驚詫。陳佑在一旁見了,便對朝秋說道:“真有此茶?我和我家公子得先品嘗一番,若真如你所說,買回家去孝敬長者,倒是最不錯的。這樣,我們也不白喝你家的茶,先沏上一壺,銀錢算在這頓飯菜之中。”
朝秋一聽有戲,她家開的可是公道食館,不會做那坑人的事情,便脆聲說道:“這龍井仙茶極為珍貴,我也不瞞二位,我手中這一罐子足有一兩,若是談及銀錢,怕不下百兩。若泡一壺,算起來得一兩銀子。如果二位覺得不假,我這就用特制的茶盤給兩位沏上一壺。”
王公子倒是笑了,“一兩銀子一壺茶,嗯,確實是貴了。楚姑娘,勞煩你先沏上一壺,我和陳叔若是覺得不錯,買回家去也值。”
這么一聽,朝秋就靜下心思,開始沏茶。她對茶道一知半解,倒不會搬弄出紅泥茶爐,這茶杯是托壇罐老板做的,剔透若白玉,算是替代沒有玻璃杯,能呈現出亭亭玉立之感已是不容易。
待兩人慢慢品了一回之后,雅間里連說話的聲兒都沒了。
朝秋面上帶著笑,可心里卻急的不得了。立時希望兩人能有條皇帝舌頭,品出其中真諦。只是心中也奇怪,看樣子兩人似乎是吃慣了好東西,如今只是點點頭,卻不說什么。
朝秋哪里知道,當局者迷旁觀者清,她一心想要把井疊莊的龍井茶給推銷出去,而陳佑是老道之人,早就看出面前這小姑娘眼里那股熱切。
陳佑慢悠悠說道:“茶是好茶,確實當得起上品。不過就是存得久了,應該是春茶,恐怕已經放了好幾個月。”
“陳先生,您果然是識茶之人,這確實是明前好茶。”朝秋瞪大了眼睛夸贊道。
此時,雅間的房門輕敲兩下,卻是小劉活計上來了,盤中端著一疊紅瓤青皮的水瓜,看的人口水大流。
這夏日炎熱,剛才樓下有囑咐,先把水瓜端上來給雅間的客人解暑,再吃美味的火鍋才不覺得燥熱。
朝秋也不上趕著推銷龍井茶,順時介紹道:“兩位客官,這是我家獨有的水瓜,種子從嶺南外商手中購得,鮮少有人種植。味甘多汁,清爽解渴,性寒療腫,不過這生冷之物不宜多吃,傷脾助濕,過猶不及。”
“水瓜?陳叔,我大周居然有這樣的神奇之物?”王公子越發對仙肴館產生濃濃的疑惑和興趣。
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