0320 壓力
掛斷電話以后,徐毅看著附近沒有地鐵站,而且對省城地鐵怎么換乘也不大熟悉,所以看著有直接開往濱江的公交車就坐了上去,準備去沿江那里看看。這小樓掛到徐毅名下這么長時間,可是那里他去的次數也相當有限。除了三樓還算仔細看過以外,不管是一樓還是二樓,他都沒有仔細查看過,也不知道這些地方情況怎么樣呢。
到周末招聘之前沒什么大事兒,所以徐毅就想趁著這段空閑時間,先把店里面需要買的東西置辦起來,有什么需要裝修、需要調整的也都弄一下。也不能把什么事情都推到開業時候再弄,那可能不止會影響環境,甚至不能開業都沒什么奇怪的。
人才中心離著濱江比較遠,徐毅本想直接找個沒人的地方進到空間,這樣完全可以直接從沿江出來。不過徐毅四下看了看,還是無奈地打消了這念頭。不管是各個路口,還是一些店鋪里外,到處都支著一根根的攝像頭冷冰冰地對著前方無休止地拍攝著。
毫無疑問,這是個極度沒有安全感,更沒有**的時代。
雖說這些東西并非針對自己,更不排除某些攝像頭警示意義大于實際意義,不過這還是這讓徐毅根本不敢輕易嘗試那樣去做。誰知道會不會有某個喪心病狂的貨色正好在附近犯案,自己這不管是找個公廁還是死胡同啥的,都很難洗脫突然失蹤的嫌疑。真有這樣的情況,自己根本無法解釋清楚。即便最后擺脫嫌疑。無疑也會留下一些隱患,這種不必要的麻煩,總比坐公交車更讓人難以接受。
雖然省城的路況沒有首堵那么厲害,不過這一路上穿過的正好全都是省城交通最繁忙的地段。這車子一路上走走停停,差不多花了一個半小時才開到了終點。
坐車無奈,更耽誤時間,不過徐毅卻也沒閑著,一路上他都在計劃著自己接下來要做的工作,倒沒覺得車行太慢,路途太過無聊。
一個人籌備開業,這事兒的確比較麻煩,不過對于目前的進度。徐毅還是非常滿意的。
當然,就算是樂觀,徐毅也還保留了一分謹慎的不安。不管干啥都得有人才行,自己現在首要面對的問題就是這人員招聘問題沒有徹底解決。
自己直接人才市場招聘,很難保證那天能有足夠的人選前來應聘,又有多少人肯來自己這里面上班。
他也想好了這周六要是真一個人都招聘不到,那就證明自己這法子實在不太靠譜,還得再想辦法趁早去采用報紙招聘專欄或者是網絡招聘的方式擴大。至于報名展位這幾百塊錢,就當買個教訓好了。
再者,所謂這幾天空閑。其實事情不見得比前段時間更少。各種東西都得準備種子,大面積鋪開來種植,這些事兒要是有機械化生產還好說,可這空間里面一切都得靠自己兩只手,最多也有個輕車熟路的優勢罷了。說來這也就仗著自己還有個空間,能比別人多出幾十倍的時間來搞這些事兒。這要是按著正常水平來看,只怕光這些活兒至少得有十個八個人才能在這么短的時間里把這些事兒搞定呢。
看來這幾天自己白天都得泡在店里,要不基本就得到跑,采買各種東西。晚上的話基本都得泡在空間里面。種地外加著還得嘗試各種實驗,只怕也沒多少空閑的時間呀!
另外就是還得為招聘做好工作。為招聘時候可能遇見的問題想出對策,還得上網看一下省城餐飲業普遍工資待遇如何,再根據這平均水平加以調整。制定自己的福利待遇。
剩下的就是這試用期合同和正式合同格式內容的完善,再加上各種規章制度的落實。自己不是學管理的,這也是自己從沒學過,有所欠缺的東西。就算自己惡補了一些蘇煙留下的那些書籍,這也是理論多過實際,基本派不上什么用場。這些東西自己也只能先借鑒一些現成的餐飲業管理制度,根據自己的實際情況修改一下,再就是平時的管理中不斷發現問題,及時調整。
等到人員到位,估計自己這些實驗也都應該完事兒了。初期自己只要先推出幾種產品,避免一次上架太多的品種,把他們嚇到就好。至少自己準備賣的這些東西學習難度都不高,也涉及不到什么高深的理論,太強的操作技巧,考驗的更是細心和耐心。這毫無疑問更要求自己招聘時,一定得本著寧缺毋濫的標準,寧可招聘不到人,也只要那些辦事踏實認真的人。
不過這些事兒都是大事兒,可能還不算太愁人,估計等著自己到了店里,各種東西的統計和采買才是浪費精力,需要花心思最多的呢。
都說萬事開頭難,這開個店而已,麻煩還真是一大堆呀……
徐毅不禁伸手揉揉有些發脹的太陽穴,歸根結底,自己這說一千道一萬還是缺人造成的。不說能有那么一個半個人幫著自己分擔點一些瑣碎,哪怕這光給自己出出主意,也能讓自己輕松不少吧……
就在徐毅的胡思亂想中,不知覺間車子開到了濱江。
下了車,明晃晃的太陽映得四周一片刺眼的慘白,徐毅不由得瞇起了眼睛,只覺得頭都有些暈乎乎的。他不禁在內心苦笑一聲,自己還是想得太多了,坐個車都能用腦過度,這還真夠奇葩的。
有氣無力地沿著路一直往前挪到步行街上,站在江邊扶著欄桿吹了好一陣風,徐毅才覺得舒服了許多,有心去打量周圍。
今年省城天氣比較干旱,算起來這都一個多月沒下過雨了,就連身邊的云江水位都降下去好多。
這樣的季節里面,除了那些比較耐旱的樹木,街頭的各種盆栽的花朵都開得有氣無力地,葉子紛紛綹了起來。即便身處江邊,也比以往多了一份燥熱。
即便如此,這惡劣的條件也仍然止不住人們逛街的熱情,這都快到午飯時候了,這江邊人流也仍然不比周末的時候少了多少。
沿著江邊的樹蔭前行,看著迎面而來絡繹不絕的人潮,徐毅很快就再次振奮起精神來,人流量這么大的地方,自己怎么會開不好店?
更何況,這種天氣水餃如何不好說,自己這冰粉只要不是太差,價錢太貴這銷量可能會差么?
他也更加堅定了自己的信心,這店只要能開起來,一定沒問題!
很快,徐毅走到了樓下,抬眼打量了一番。幾天沒來,這小樓看上去沒什么明顯變化。不過這么長時間不下雨,即便是江邊濕度大一些,這門窗的玻璃上也難免沾染了一薄層灰塵。
徐毅嘆息一聲,打開門進到樓里,隨后從里面把門鎖好,背著包朝樓梯走了過去。時間不早了,徐毅準備先把東西放到樓上,再吃點東西再下來一樣樣地排查。
發現空間蔬菜能吃到現在,他基本也只吃空間里面出產的蔬菜,對外面賣的各種東西都提不起半點兒興趣。在他眼里,即便山珍海味也比不上空間里面一盤青菜更加鮮美。
沒一會兒工夫,徐毅上到了樓頂,剛推開樓梯間外面的房門。徐毅突然就發現幾只蜜正蜂嗡嗡嚶嚶地從眼前飛了過去。
徐毅有些納悶兒,且不說自己這里沒有種花,這樓頂離著地面這么高,也不應該有蜜蜂飛上來吧?不對,它們還真的有飛上來的理由!
這樣想著,徐毅下意識地抬頭朝著斜上方看去,結果看到掛在雨篷下的收蜂籠,不由得臉上泛起了一層笑意。
那收蜂籠里面,現在已經不再是空空蕩蕩的,里面已經住進去一團黑壓壓的蜜蜂。
徐毅瞇著眼睛看了一會兒,發現這果然也還是一窩中蜂,不過群勢相比之前收到的那箱稍微差了點兒。
對于蜂群的強弱,徐毅一點兒都不在乎——不管這蜂群大小,只要進了空間這總能繁殖起來,更何況對于這些蜜蜂,自己原本的目的就是想要借助它們授粉的能力對于產蜜,自己并不抱太大的希望。這能多搜集一窩,無疑也意味著新老更替的時候,這蜂群更不容易出現近親雜交的結果,這對于以后的蜂群繁衍更有益處。
徐毅本想走到旁邊去仔細看看,不過觀察了一會兒,發現了一些問題,不敢再往收蜂籠旁邊走了。那收蜂籠里面已經被蜜蜂修出來一塊塊垂下來的蜂巢,看起來這群蜜蜂來的太久了,已經在這里面安定下來了。
這個階段蜂巢里面蜂蜜不多,蜜蜂警惕性高,別說去收蜂,搞不好湊到跟前都得被蜇到呢。另外這蜂群既然安定下來了,想必也有不少的工蜂出去采蜜,自己還是等到晚上再來弄這個吧,也省得出去采蜜的工蜂回來找不到蜂巢到處亂飛。
徐毅小心地貼著墻根走到房門邊上,打開門進到屋里,把東西放了下來,打開窗子開始打掃衛生。房間內灰塵不是很多,徐毅清理完畢就直接進了空間,隨便弄了點吃的。
吃完再睡了一會兒,徐毅出了空間洗漱一番,剛走到客廳,徐毅就看到茶幾上自己手機指示燈在不斷閃動著。
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