云詩麻利端地著這份咖喱雞丁跑出去了。

    不過她剛出了廚房門不遠(yuǎn)，就遇到守候在一旁的周阿姨女兒，后者熱情地接過這份熱氣騰騰的菜肴。

    葉青還在品位雞丁的味道，“怎么回來了？”

    云詩有些俏皮地眨了眨眼，“被周阿姨女兒接手了，她一直等在廚房附近，就想幫著你傳菜呢。”

    “占用人家廚房就已經(jīng)不好意思了，你怎么還讓人傳菜呢？”

    “先不說這個。”

    “剛才咖喱雞丁的味道怎么樣？”

    “我覺得味道不錯誒。”云詩其實(shí)出門時又偷偷嘗了塊，味道非常香嫩。機(jī)器人做菜啊，這種事情說出去估計都沒人信，她還是第一個品嘗到的呢。

    “以前我上大學(xué)時，經(jīng)常在學(xué)校附近的餐館點(diǎn)咖喱雞丁這道菜。”

    “但那些飯館里做的那些咖喱雞丁，都沒有現(xiàn)在這道好吃。我感覺只比酒樓大廚做的差一些，反正我是做不出來這種味道。”

    葉青舒了口氣。

    他剛才沒敢先表態(tài)好吃。

    他怕是自己愛屋及烏之下，認(rèn)為精靈女傭無論做什么都覺得好吃。

    現(xiàn)在云詩也認(rèn)為好吃，多半是味道真不錯。

    女生對吃的一般都很挑剔，何況云詩又是經(jīng)常跟在自己后面胡吃海喝慣了的。

    就在兩人談?wù)撻g，精靈女傭開始了第二道菜的準(zhǔn)備工作。

    番茄雞蛋。

    第二道菜就簡單多了，精靈女傭很麻利的從冰箱保鮮格里撿出了九個顏色偏淺白的雞蛋，和三個西紅柿。

    攪拌雞蛋，切西紅柿，外加起鍋燒油到炒完裝盤。

    精靈女傭只花了不到三分鐘時間，抄完之后，很明顯能聞見一股炒雞蛋的香味。

    “這雞蛋炒的真香！”

    “火候掌握的好，雞蛋又香又嫩。”

    接著是金湯肥牛、紅燒牛腩、魚香肉絲，麻婆豆腐

    前幾道菜都異常順利，不過到麻婆豆腐這里翻車了。

    精靈女傭從切豆腐到裝盤入鍋這個階段，就把豆腐塊弄碎了一小部分，下鍋焯水祛豆腐腥味時，又弄碎了一部分，等燒油烹飪豆腐時，豆腐塊全部碎完了。

    等豆腐燉完裝盤，原本四四方方的豆腐塊，已經(jīng)碎成了一堆零件，賣相特別差。

    葉青開始以為是精靈女傭力道掌握的問題，結(jié)果等他重新拿出一塊豆腐才發(fā)現(xiàn)，冰箱里的這種豆腐又嫩又脆，手指輕輕一按就會出現(xiàn)破損

    “這肯定不是精靈女傭的錯。”葉青給自己的機(jī)器人小寶貝找理由，“這種豆腐除了刀工精湛的大廚，誰能做好？”

    “明顯這豆腐有問題。”

    “再說，豆腐形狀雖然破了。可味道一點(diǎn)不差，麻婆豆腐該有的嫩滑和麻辣全都有。”

    “我剛才看了下，后面的幾道菜都沒有什么脆弱的食材。云詩你在這盯著，我去餐廳里坐坐，聽聽他們怎么評價。”葉青囑咐一聲后就跑出廚房，他已經(jīng)有些迫不及待聽到更多人關(guān)于廚藝的贊美。

    裝修典雅的餐廳內(nèi)，以孔濤為首的經(jīng)理們坐了一圈。

    主坐兒空著，一旁坐著孔濤，一旁坐著私房菜館的老板娘周阿姨。

    他們原本有說有笑，等葉青推開仿古木門時，喧笑的氣氛為之一靜，大家都下意識站了起來。

    葉青本來臉上也掛著笑容，可看清桌子上的菜肴細(xì)節(jié)時，有些不悅，“大家怎么都不動筷子？”

    菜肴端上桌前什么樣，現(xiàn)在還是什么樣。

    葉青心里明白他們是在等自己，但此時最重要的難道不是菜肴口味嘛？

    葉青招呼大家都趕緊坐下來，等眾人落座，率先舉起筷子。

    葉青這一動，眾人也跟著開始，說實(shí)話他們也非常好奇葉青做菜的口味。

    可誰讓葉青是他們的大老板呢，老板都還沒落座，他們當(dāng)然不敢先動筷子，哪怕第一道菜已經(jīng)有些涼了。

    眾人都夾了距離自己最近的一道菜，品嘗之后表情也各不相同，但都沒有露出味道不好的表情。

    原本想等待他們主動贊美，可這幫人這會兒又一個個靦腆起來，葉青只得有些忍不住問，“味道怎么樣？”

    “雞丁的味道好鮮美，配上咖喱醬汁，略帶了一些微辣的感覺，又香又嫩滑。”

    “西紅柿炒蛋才香呢，我坐這么遠(yuǎn)，都聞見香味了。”楊百荷略帶陶醉地聞了聞，“老板，您這廚藝我覺得當(dāng)個行政主廚綽綽有余。”

    每人都在褒獎，同時筷子不停，把每道菜都品嘗了個遍。

    即使廚藝大咖周阿姨，也在品嘗了幾道菜后給出很高的評價，說幾道菜的火候都恰到好處，完美烘托出了食材本身的滋味。

    當(dāng)然

    葉青明白這里面的褒獎至少有一半水份，這里在座每個人，哪個不是炊金饌玉慣了的，桌子上這些菜又都是再普通不過的家常菜。

    聽完了褒獎，葉青讓他們務(wù)必挑一些缺點(diǎn)出來。

    “那我先來說說吧。”總經(jīng)理孔濤先帶了個頭，“老板，硬要說缺點(diǎn)。我覺得這道咖喱雞丁這道菜，搭配的有些不好。”

    “雞丁的味道非常鮮美，但咖喱就有些普通了。我認(rèn)為做成滑炒，或是白切味道會更好。”

    “老板，您的刀工還有待改進(jìn)，麻婆豆腐都變成豆腐羹了。”

    “但豆腐本身的滋味一點(diǎn)兒也不影響啦。”

    “魚香肉絲似乎魚味缺乏了一些。”

    “紅燒牛腩似乎還有些不夠綿軟，可能在炒制之前沒有把里面的筋給拍散”

    葉青每道菜都嘗過，細(xì)心回想的話這些問題確實(shí)存在。他本身品嘗過的珍饈美味就不知凡幾，但這些缺點(diǎn)似乎都不是大問題。

    精靈女傭的第一次下廚體驗，就取得不錯成果。

    隨著后面的菜肴陸續(xù)上齊，云詩也端著最后一道菜跑過來吃吃喝喝時，餐桌上氣氛已經(jīng)徹底活躍起來。

    大家都在夸贊菜肴美味，那些小問題根本就不是問題，說老板憑這手藝，磨煉磨煉完全可以當(dāng)個行政主廚。

    最后還是周阿姨笑著解開了菜肴美味的奧秘，讓原本有些飄飄飄然的葉青有些清醒過來。

    原來

    大家一致贊不絕口的雞肉，是來自放養(yǎng)在山上的河田雞。

    河田雞號稱世界五大名雞，是國內(nèi)公認(rèn)肉質(zhì)最鮮嫩的雞種之一，又是放養(yǎng)在山上，吃蟲子喝泉水長，肉質(zhì)當(dāng)然鮮嫩無比。

    總經(jīng)理孔濤說對了，這種雞本來就是做白切的，也是他們這里主打菜之一，做成咖喱雞丁確實(shí)有些大材小用

    那份被做的稀碎的豆腐也來歷不凡，它除了原材料非常考究之外，在壓制成豆腐時，也只取中間水份最足的一塊，所以非常嫩滑，幾乎一碰就碎。

    牛腩和肥牛都是特選牛種，雞蛋也是純正散養(yǎng)的蘆花**蛋，市面上很難買到。

    菜肴都是最普通的家常菜，但食材卻一點(diǎn)兒也不普通。

    葉青有些汗顏地笑了笑，“不是周阿姨提醒，我都忘了食材的原因。”

    “這里是中云最知名的私房菜館，在食材選擇上當(dāng)然考究。”

    “食材只是加分項，真正決定菜肴口感還是火候和調(diào)味。”周阿姨認(rèn)真點(diǎn)評道：“葉總和您女朋友烹飪的這些菜，即使讓我挑，也挑不出火候和調(diào)味上的毛病。”

    “在家常菜中，已經(jīng)算是我見過最優(yōu)秀的呢！”

    “那就好那就好”葉青呵呵一聲，露出老父親般欣慰笑容。

    坐在對面的云詩聽到這話，竟鼓起掌來，弄的其他經(jīng)理也只好跟著鼓掌。

    “對了葉總，您怎么不把女朋友也請過來？”周阿姨有些好奇，第六道菜送上來時葉總也跟著落座，那很明顯后面幾道菜肴是他女朋友烹飪的。

    為何到現(xiàn)在還沒見到人影？

    難道說葉總是直男？

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