() <div id="content"> 一邊把牛蛙肉翻炒下鍋，一邊看著籃子里的青菜，林愁不確定的， “那是啥，蘿卜？” 秦武勇也是有點表情詭異， “是蘿卜，上好的沙土白蘿卜，別的不，要不是附近根本沒有耕種的痕跡，我還以為進(jìn)了別人家菜園子呢，又是蘿卜又是走地雞的。水印廣告測試 水印廣告測試” 林愁挑了挑眉毛， “是不是菜地先別管，把蘿卜切一切，放水煮牛蛙里倍兒好吃。” “得嘞！對了，那魚呢？” 林愁哦了一聲，順便推開滾滾的大腦袋，它那一滴口水要是落鍋里，直接連湯都不用加了。 “這魚味道重，等蛙肉吃完下完蘿卜再下它。” “噢~就像吃火鍋那樣？” 林愁搖頭，“還是燉，可惜啊，要是有幾根茄子可就美了。” “得，您是不是還想要點大醬？” 一抬大拇指， “專業(yè)！” 鍋里的牛蛙燉上，林愁從底下的火堆里往外撿著木炭，聚成一個堆，隨后一個個的把毛蛋大頭敲碎， “有紙么，硬一點的那種。” 秦武勇在隨身的包里翻了翻， “只有這種糙紙，偶爾用它折成碗吃飯，還能引火，能用嗎？” “行。” 林愁用水浸濕紙張撕成片后封住毛蛋破碎的外殼， “咱們做個烤毛蛋吃吃，我還是比較喜歡用烤的，煮的話里面湯稍微多了點。” 秦武勇看著毛蛋口水都快下來了， “以前雞便宜的時候反倒不愛吃這玩意，現(xiàn)在想著就流口水，那時候怎么那么傻呢——我也喜歡烤著吃，灶膛里燒完了火扔幾個進(jìn)去，時間稍長焦酥噴香，時間短點細(xì)嫩滑潤，簡直了...” 蕭蕭有點不敢看，但又很好奇，探頭探腦的問道， “為什么要把雞蛋敲碎又要用紙封缺口呢？” 林愁笑著， “雞蛋大頭都是氣，整個兒放火里一烤就炸了，敲碎了再用紙封好，一方面可以防止雞蛋炸裂又不讓炭灰跑進(jìn)去，另一方面可以留存住一定量的水份。” “哦哦...” 話音未落，灰暗的炭灰里忽然爆出“噗”的一聲，一股氣流噴薄而出，帶出一溜兒火星和煙灰。 “...” 這好像有點打臉啊... 林愁老神在在， “嗯，這紙氣密性有點忒好了。” 秦武勇目瞪口呆，你丫居然還好意思跟我扯什么氣密性！ 哪怕是毛蛋才烤了幾分鐘，隨著這股氣息，秦武勇也聞到了那種特有的濃香， “嚯，就是這個味兒！” 這個香很像是熟透的蛋黃和炙烤帶肉的雞骨結(jié)合起來的的復(fù)合香味——嗯，事實上毛蛋里現(xiàn)在也只有雞坯胎的肉和蛋黃。 烤毛蛋很是講究個慢工出細(xì)活，要用沒有火的余燼慢慢的焙，因為蛋皮就那么薄薄的一層，火太熱，里面就全焦糊了，尤其是雞胚胎那些細(xì)的絨毛要是焦了，味道可就不那么好聞了。 要是時間不夠，中心部位又會半生不熟軟成一坨。 毛蛋進(jìn)了灰堆里就全憑經(jīng)驗，看不見摸不著，如果想扒開灰去看蛋烤的怎么樣，那余燼里面的溫度也就散了。 隨著灰堆里傳來輕微的“咔嚓咔嚓”聲響，秦武勇迫不及待的動手， “好了好了，動靜都出來了...嘶...好燙...我先來一...” “pia唧。” 猶如一桶水兜頭淋下，秦武勇整個腦袋連同半個身子瞬間濕漉漉黏糊糊。 然而，秦武勇表情都沒有變一下， “哎呀滾滾大人，看的給你剝開...” 飛快的換上燦爛的笑臉， “來來來，剝好了。” 上方的陰影似乎是點了點頭，順勢用熊掌坎了一把口水，嘩啦甩出去了。 彈幕， “握了棵草，男人的臉面都被你丟進(jìn)了。” “從未見過如此厚顏無恥之人。” “↑↑↑你上你也慫。” “哇，滾滾大人萌死了，啊啊啊，好喜歡！！！” 剝開滾燙微黑的外殼后，這才呈現(xiàn)出毛蛋內(nèi)里的真容——金黃色布青黑色血絲的變性蛋黃底座上“瑟縮”著一只將將發(fā)育成熟的雞胚胎，身體各處遍布著稀疏的細(xì)茸毛，嫩黃色的尖喙也已經(jīng)成型。 “啊！！” 蕭蕭踉踉蹌蹌的后退，貌似絕大多數(shù)女孩子都對這幅尊容的“食物”沒什么包容能力。 “你，你們要吃它嗎？” 彈幕， “啊，喪心病狂，雞仔這么可愛，你們吃它居然不放孜然，好殘忍。” “好殘忍，看得到吃不著。” “一口七百一口七百一口七百。” “此時此刻，我只想，無用哥，能給我留一個么？” 秦武勇高舉那枚活珠子，猶如忠誠信徒手中的信仰火炬，努力接近他的神明。 滾滾顯然很滿意秦武勇的識相，熊掌一揮，毛蛋飄飄蕩蕩脫離秦武勇的手掌，進(jìn)了它的血盆大口。 “啊唔。” 滾滾嘴巴不停咀嚼，兩只眼睛向左上方挑起，似乎只有這樣才能幫助它細(xì)細(xì)品味這從未見過的食物更深層次的味道，它不時發(fā)出一聲意義不明的吼叫， “嗷？” “嗷嗚？” “嗷嗷！” 然后，扭動著看不見尾巴的屁股，左三圈右三圈跳起了幸福的舞蹈。 林愁笑了笑，上次吃毛蛋應(yīng)該都有個十年八年的時間，都快忘了是什么味道了，唯一的記憶就是“香”“好吃”之類的簡單詞匯。 熱氣騰騰的毛蛋剝開之后便散發(fā)著非常劇烈又獨特的濃香，和記憶中的絲毫不差，滿滿咬上一口，細(xì)膩的肉質(zhì)帶著微微的煙火氣和焦香灌入口鼻，輕輕一抿，內(nèi)里的細(xì)骨骼支離破碎將要融化一般。 雞胚胎“座下”的蛋黃座椅早就改變了形狀，熟透后像是某種膠質(zhì)，堅硬又韌性十足，破開不太美麗的外表，內(nèi)里就更是滾燙，林愁堅持認(rèn)為，這時的蛋黃才是蛋黃一生中最輝煌的時刻。 鍋里明明燉著噴香肥嫩的牛蛙肉，兩個大男人外加一個赤祇卻蹲在火堆邊大嚼毛蛋，這一幕在屏幕后的觀眾眼里著實有點不可思議， “哇，吃相好狼狽，毛蛋真有那么好吃？” “呃...對不起，反正我是接受無能...” “我時候也吃過啊，當(dāng)時沒覺得怎么樣嘛...一般般。” 這時，一條格外顯眼的百萬打賞的五彩彈幕忽然蹦了出來， “哥！給嫂子認(rèn)個錯，咱回家吧！（語重心長(╯‵□′)╯︵┻━┻）” 秦武勇兢兢業(yè)業(yè)的給滾滾大人剝著毛蛋，一邊琢磨著自己偷偷啃一口會不會被發(fā)現(xiàn)時看見了這條彈幕，一口老血差點噴出來， “我，我特么...” 彈幕一陣翻涌，節(jié)奏起來了， “哥，嫂子原諒你了，真的，回家吧（咦，我怎么變綠了）！” “瞧無用哥嚇的，寧可在外面舔雞蛋皮都不敢回家。” “我想知道無用哥到底犯了什么錯惹嫂子生那么大氣。” “上面的別亂帶節(jié)奏，瞎咧咧什么，就無用哥這長相，哪兒來的老婆？” “舉爪，同意樓上。” 林愁看了一眼彈幕，對秦武勇道， “你這生活，還挺豐富多彩啊。” 秦武勇咧嘴苦笑，一嘴雞蛋皮。 彈幕繼續(xù)補(bǔ)刀， “這個笑容由我來...臥槽真心吃藕，這個笑容還是由你們來守護(hù)吧。” “滾，拒絕。” “拒絕+1。” 一簍子毛蛋很快見了底，除了蕭蕭堅決不吃之外，連四狗子和秦武勇都分了不少雞蛋皮（咦，怎么感覺怪怪的）。 在秦武勇和蕭蕭恨不得把眼珠子塞鍋里的期盼中，林愁終于掀開石鍋的蓋子。 “轟！” 巨量蒸汽香飄數(shù)里，一鍋紅湯蛙肉雪白。 每人弄了副簡易碗筷，就著火堆和大鍋開吃了。 秦武勇吃相相當(dāng)狼狽，就這還不忘了他的衣食父母， “嘶，燙燙燙，哎筒子們我跟你們哎，這肉，又彈又韌又香又嫩，麻辣鮮香一樣不缺，哎呦我去，多一句話都是罪過，無用哥我就不客氣了，你們就先看著吧，我要用心感受這一大鍋藝術(shù)品了。” 彈幕， “...” 三只牛蛙加起來也就十斤左右的蛙肉，沒一會鍋里就空了，隨后蘿卜條閃亮登場，紛紛跳水。 煮透的鮮嫩蘿卜條很有一種半透明的質(zhì)感，肉質(zhì)中充斥著煮過牛蛙的紅亮湯汁就更顯得馥郁深沉，飽蘸濃湯滋味十足，酥麻滾過味蕾的感覺比吃牛蛙肉還要爽上三分。 林愁連連點頭，額頭見汗， “這蘿卜哪兒找來的，還有么，我去拔兩棵回去做種子，味道相當(dāng)不錯啊。” 秦武勇隨手一指， “就那面沙灘上，我一看是長在沙地里就知道這蘿卜不簡單。” “嗯...的確不簡單。” 蕭蕭吃的比二人努力多了，從開鍋到現(xiàn)在一言不發(fā)筷子不停。 蛙肉沒吃多少的她對蘿卜那是相當(dāng)?shù)臐M意，忍不住道， “哇哇，這個蘿卜，這個蘿卜好厲害啊！口感像果凍一樣，味道足足的...無用哥，你今做的最有用的事就是找到這些蘿卜啦~！” 眾人哄笑，林愁將打好了花刀的山鯰魚滑進(jìn)鍋中，加足了柴。 守著石鍋望眼欲穿，林愁的話匣子也打開了， “我時候巷子后面的那個池塘里總是有一些魚蝦什么的，當(dāng)然，數(shù)量相當(dāng)少肯定不夠吃的，大人都不會去動那個池塘，那里就成了我和伙伴們的堂，氣熱的時候伙伴們一起泡在里面追鵝——咳咳，渾身肉被擰的青一塊紫一塊的也樂此不疲，那里面有鯽魚啊泥鰍啊柳根啊鯉魚啊鯰魚啊之類的，有時候可以抓上幾條......我最愛吃的就是燉鯰魚，尤其是鯰魚燉茄子，哦對了，那時候茄子還算是稀罕玩意呢，要不是我家開著的飯館是新曙光計劃的定點單位，每個月都能到發(fā)生委直屬市場平價去領(lǐng)一些新鮮的瓜果蔬菜可能也就和巷子里的絕大多數(shù)人一樣，半輩子都沒見過茄子了——我跟你們啊，鯰魚和茄子絕對是‘道’一般的搭配，大醬炒香直接下鯰魚茄子，任何一丁點調(diào)料都不用放，加上足足的湯燉到收干，那香的~嘶！整條巷子都能聞見。” “吸溜。” 秦武勇吞著口水，盯著鍋蓋邊緣愈來愈濃重的蒸汽，“別了...我已經(jīng)知道香了...” “哈哈！” 林愁擺弄著鍋底的柴禾， “其實我特別喜歡淡水魚，也一直不怎么喜歡黑沉海，更少吃海里的魚——一百幾十公里的直線距離啊，即使明光城靠在海邊又能怎么樣呢，對巷子里的絕大多數(shù)人來海就是故事里的玩意，虎叔經(jīng)常和父親背上個包就出門了，來回步行好幾百公里，一走就是一兩個月，回來的時候總會背上一些蝦米啊、海帶干啊各種海邊干菜之類的，有一次虎叔和老爸運氣很好，居然撿了一條擱淺的鯊魚，那條鯊魚是曬干了之后兩個人背回來的，組合起來有三個我那么長。” 林愁想著想著，表情有點惋惜有點低落， “我印象很深，那條鯊魚的骨頭和刺都是翠綠色的，就放在后廚熏著，煮出來的湯也是綠色的，特別香，但是我生氣啊，無論老爸用那條鯊魚做什么菜我就是不吃——為這還挨過一頓竹筍炒肉，從那之后老爸就很少再提去海邊的事了。” 幾個人安安靜靜的聽著，秦武勇道， “想不到林老板還有這樣的經(jīng)歷啊。” 林愁笑了笑， “我也是巷子里走出來的...其實想想當(dāng)時自己挺無理取鬧的，老爸背回來的那些海帶啊干菜啊很有用，海帶嘛，然的谷氨酸凝結(jié)物，曬干碾成粉煮湯做菜都會很鮮，就因為我不想讓老爸出門，他幾乎就再也沒去過海邊，后來用的海帶之類的幾乎都是虎叔一個人背回來的。” 秦武勇來了興趣， “林老板，我聽你提過好幾次虎叔，虎叔到底是...” “唔，虎叔人很好很...憨厚，特別照顧我，他是個普通人，但是很壯，力氣特別大，一個能打痦子嬸家的吳老三十個——我時候特別崇拜他的，你去過秦山武校的周年慶，領(lǐng)頭表演的那個秦二虎就是虎叔的兒子...算算這子現(xiàn)在也快異化完成了，挺有出息的。” 秦武勇深以為然的點頭， “那家伙也就十歲吧？前途無量啊，我十歲的時候還不知道在哪抹鼻涕泡呢，嘿，十歲就是進(jìn)化者了，基地市還不跟塊寶似的捧著他...哎？那個葫蘆娃更吧，已經(jīng)有異化的趨向了吧？” 他最后感嘆， “勾股巷子，貨真價實的風(fēng)水寶地啊。” 林愁眨眨眼， “我可以代表巷子的房地產(chǎn)業(yè)熱烈歡迎你，唔，不過現(xiàn)在貌似都是只租不賣了。” 秦武勇好奇道，“為啥？” 林愁聳肩， “發(fā)生委不讓唄，有段時間一套院子都換不來一只雞。” “...”
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