沈大儒終究是沒(méi)有來(lái)得及從秦武勇的嘴下保住珍貴的黃油蟹，任他這個(gè)滿(mǎn)身書(shū)卷氣的文人，也是暴跳如雷氣得渾身哆嗦。
秦武勇嘿嘿傻樂(lè)，
“哎呀孺師，真是抱歉，我這人腦子不大好，一激動(dòng)一上火就容易忘事兒誰(shuí)讓?zhuān)鷣?lái)晚了呢？”
沈大儒眼角在抽搐，喘了半天氣才擠出一句話(huà)，
“子，你好樣的。”
秦武勇只能打著哈哈道歉，這是他的打賞大戶(hù)、衣食父母呢。
“林老板諸位大人午安。”
鮑二點(diǎn)頭哈腰的在門(mén)外張望著，對(duì)林愁道，
“林老板，我聽(tīng)白大人你想要點(diǎn)企鵝蛋，這不，我就給你弄來(lái)了。”
鮑二手里抱著碩大的紙殼箱子，打開(kāi)后，里面是一排排用草編繩子做隔斷的白色企鵝蛋，每個(gè)都比鵝蛋大上一圈，表面坑坑包包的。
林愁恩了一聲，拿起來(lái)一個(gè)仔細(xì)查看。
鮑二道，
“林老板，您要這種東西做什么，下城區(qū)的普通人家如果有選擇的話(huà)，都不會(huì)吃這個(gè)東西，據(jù)腥的很。”
山爺拿起來(lái)一個(gè)看了看，
“是嗎？看著還行啊，跟鴨蛋鵝蛋差不了多少。”
鮑二苦笑，
“山爺，您是不知道，每年一到企鵝來(lái)的時(shí)候，下城區(qū)正東門(mén)那邊，家家戶(hù)戶(hù)的架鍋熬油，這企鵝的肉，九分肥一分瘦，又有禽類(lèi)的腥味又有魚(yú)腥味，簡(jiǎn)直不知道該怎么形容不過(guò)那熬出來(lái)的油炒青菜，都跟吃肉一樣頂餓，兩口就直膩得慌。”
“至于這個(gè)蛋我也是真不敢恭維，炒蛋炒出來(lái)之后，又干又硬還灰突突的，就像糊了的餅子一樣。”
林愁一揮手，“我知道了，多少錢(qián)？”
鮑二像是受了多大侮辱似的，
“林老板你這不是寒磣我呢么，別是企鵝蛋，就是一整只企鵝也賣(mài)不上兩三流通點(diǎn)，還談什么錢(qián)不錢(qián)的。”
“生意是生意。”
鮑二哈哈一笑，
“不提這個(gè)，林老板，我爹，北面的海上的隊(duì)伍應(yīng)該是回來(lái)了，可能會(huì)帶回來(lái)一些好貨，叫什么咸鹽花的，您要是有興趣，等他們到港了，我都給您弄過(guò)來(lái)去，那幫家伙，我熟絡(luò)的很。”
咸鹽花？！
林愁一拍腦門(mén)，“是鹽之花吧？”
“對(duì)對(duì)對(duì)，就是那個(gè)東西，還是林老板專(zhuān)業(yè)。”
林愁道，
“要是真有鹽之花，有多少要多少，價(jià)格不是問(wèn)題，這張卡你先拿著。”
鮑二不接，
“嗨，不就是點(diǎn)鹽么，到時(shí)候我直接帶過(guò)來(lái)就是了，等貨到了您再付款也不遲。”
林愁幽幽道，
“怕是你的錢(qián)不夠”
“您啥？”
林愁咳嗽一聲，
“沒(méi)什么，這里有幾只風(fēng)干鹽焗雞，回頭給老人家?guī)Щ厝ィ^(guò)段日子，我找個(gè)空兒，再去市場(chǎng)上逛逛，看有什么新鮮玩意沒(méi)有。”
鮑二拍胸脯保證，
“那就先謝謝您了，到時(shí)候您找我，那一片兒，我熟絡(luò)的很！”
黃大山呲牙，
“得，哪哪你都熟絡(luò)的很。”
“那我的事兒，你給我打聽(tīng)的怎么樣了？”
鮑二嚇得一哆嗦，哭喪著臉，
“您別急啊，這都多少年的事兒了，這不好弄啊這么多年過(guò)去，知情人都沒(méi)的差不多了，山爺您再給我點(diǎn)時(shí)間，成不？”
“呵呵。”
山爺這一攪和，鮑二也不敢多待，收拾收拾東西立刻跑路了。
山爺嘀嘀咕咕到，
“這日子過(guò)的，恁滴無(wú)聊，身上都快長(zhǎng)草了也不知道鄭淮那老子干啥去了，有段日子沒(méi)來(lái)了吧？”
“鄭淮？”
林愁想了想，“好像從燕子那次鄭淮就沒(méi)來(lái)過(guò)了。”
黃大山對(duì)此很鄙視，
“垃圾，心理脆弱的大男孩，丫的連童子雞都不如，他還不樂(lè)意。”
至于為什么山爺會(huì)突然想到鄭淮
“娘的，這貨還欠我一頓酒菜，別不是畏罪潛逃了吧！”
“”
得，林愁還是覺(jué)得自己去專(zhuān)心研究那企鵝蛋為妙。
著一個(gè)廚子嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，沒(méi)見(jiàn)過(guò)的食材最應(yīng)該選擇基的處理方法，以方便它識(shí)別食材的味道。
所以，幾顆水煮蛋新鮮出鍋了。
渾圓的企鵝蛋煮出來(lái)之后不知何故粗糙的外殼微微泛著綠色，看起來(lái)非常詭異。
林愁每人分了一顆蛋，
“正好，幫我嘗嘗味道。”
“這”
吳恪有點(diǎn)虛，這種青綠的顏色，總能讓他想起某些危險(xiǎn)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)物。
“愁，愁哥要不，咱們先給四狗子吃一個(gè)，試試有毒沒(méi)？”
司空藐視之，
“瞅你那點(diǎn)出息。”
吳恪梗著脖子，
“有事你先吃啊。”
“公子從不吃煮蛋。”
“”
將企鵝蛋的表皮敲碎與白膜一同剝?nèi)ズ螅冻鰜?lái)的，卻是呈現(xiàn)出青色半透明狀的蛋清，甚至可以看到內(nèi)里橙紅色的凝固蛋黃。
“這個(gè)顏色好像還不錯(cuò)啊”
林愁點(diǎn)點(diǎn)頭，用刀將企鵝蛋整個(gè)切開(kāi)，鋒利的刀與蛋清接觸時(shí)，有種輕微滯澀的咯吱聲響，這意味這蛋清要比雞蛋略微有韌性一些，硬度更高。
企鵝蛋變成了兩個(gè)完美的半球，中心的熱氣裹挾著濃烈的腥味和蛋白質(zhì)的香味撲面而來(lái)。
“臥槽，這么腥，這怎么吃？”
林愁倒是沒(méi)在意味道，他被蛋黃的顏色深深地吸引住了。
企鵝蛋的蛋黃非常獨(dú)特，呈現(xiàn)出深深的橙紅色，就像是即將凝固的熔巖一般，用手摸上去，沙沙的顆粒感非常明顯。
很漂亮的蛋黃和蛋清，林愁咬了一口，隨即苦笑。
企鵝蛋的味道，要比聞上去更腥一些，整個(gè)鼻腔都被這種味道占滿(mǎn)，難以忍受。
“呸呸！”
山爺連忙把嘴里的玩意吐掉，一臉嫌棄。
秦武勇勉強(qiáng)咽了一口，
“林老板，這個(gè)東西，真的不好吃，又腥又膩天知道一顆蛋怎么能讓人有種吞了滿(mǎn)嘴肥肉的感覺(jué)。”
吳恪不動(dòng)聲色的將自己的盤(pán)子推到一邊，滿(mǎn)臉慶幸。
林愁則有點(diǎn)失落，
“唔，我再想想吧。”
發(fā)現(xiàn)新食材、制作讓人耳目一新的菜肴，對(duì)于廚子來(lái)是一種共同的追求，即使這很難。
巷子里食材太過(guò)匱乏，如今有了這樣的條件，他豈能錯(cuò)過(guò)？
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