“咋地了？后悔了？”
趙氏見江云漪竟然會叫住他們，心中就得瑟了起來，看著江云漪的樣子輕哧一聲。
這死丫頭總算是要向她服軟了吧，這次總應該乖乖地把她接進清漪園好好地孝敬吧。
“婚書是打哪來的？清楚再走！否則我讓能保你不進大牢，這一次可絕不會手軟。”
江云漪是不管婚書真假先毀了再。然江傳一和趙氏找出這么一個高手過來，卻不得不讓她慎重幾分。
她也不問溫逸，因為這個人絕對是那種打蛇隨棍上的主兒，誰知道他會提出啥子不合理要求。
江傳一和趙氏面面相覷，其實他們也不知道溫逸這婚書是打哪來的。
但管它打哪來，只要有婚書為憑，那江云漪就不得不讓他們住進清漪園來封他們的嘴。
“其實你就算把婚書撕了也用，這婚書不過是一張紙，咱們的婚事可是早早就訂下的。你這輩子可是嫁定我了！而且我告訴你，我不但有婚書，我還有信物呢。”
溫逸見江云漪無視他，再次強調道。這個丫頭片子氣場倒是強大的，不過這個性子太合他的口胃了。
“沒錯！溫公子他不但有婚書還有信物，你這一次就算不嫁也得嫁！你以為撕了婚書就算了么？哼，現在就給我乖乖留家里繡你的嫁衣去。你那個什么齋，什么坊我會讓你幾個伯伯替你接手。這些事兒你以后就不用管了！”
趙氏一聽溫逸不僅有婚書竟然還有信物，一雙眼睛就亮了起來。
這下子可好了，他們家不但能拿到溫逸給的三百兩，以后還能接手這死丫頭開的雅齋和百味藥粥坊。
他老江家要發大財了！她就他們家就是個有福氣，老四家的東西早晚都是她的，跑也跑不掉。
沒想到，上天這么快就派人來把江云漪這死丫頭給收了。果然是老天有眼哪！
“想做我江云漪的夫婿，單憑一張婚書和一件信物可是不夠的。”
江云漪直接無視趙氏的話，她算是看出來了，這個溫逸才是這整件的事罪魁禍首，想平息此事還得這個家伙出手才成。
至于江傳一和趙氏，只要溫逸閉嘴，她自有辦法讓這兩人無功而返，獨個回家后悔去。
“有意思！那你要咋樣子才算數？婚書不算，信物不算，你總得劃出道兒來吧。”
溫逸摸了摸鼻子，發覺這個江云漪真的來有意思了。年紀不但會賺錢，功夫還很好，比起那些只會吟詩作對，悲秋傷春的女人強多了。
這樣的娘子娶回家那可是上得了廳堂，入得了廚房，就不知道這身板兒能不能上得了床？
“很簡單哪，只要你能通過我的考驗，我就給你一個機會。”
江云漪一見溫逸的樣子就知道他跟江傳一和趙氏并不是一路的，就是不知道他怎么就跟江傳一和趙氏勾搭到一塊兒。
但不管他們是怎么勾搭到一塊的，她現在就是要溫逸這家伙知難而退！
這個人跟端木陽和云子澈的性子和氣質都不同，然那身上下透露出灑脫勁兒卻極為難得。
這樣的人怎么可能跟老江家的人扯上什么關系，顯然是誤打誤撞才被老江家的人撞上，然后就被帶到了這里。
不過這個人看起來也不傻，也不可能被老江家的人利用，那唯一能解釋的就這個人好玩，所以不介意被人利用。
這樣的人你必須摸準了他的脈，才能找到對付他的辦法！
“反正閑著也是閑著，爺就陪你玩玩。吧，你想怎么個考法？”
溫逸了自己的下巴，作沉思狀，似在想江云漪話中是否有什么陷井，可最終他還是答應了江云漪。
他會讓這個丫頭知道他溫逸是天底下少有的十男人，定讓她乖乖地答應這門親事。
“我不管你這婚書是打哪來的，在沒通過考驗前，誰也不準再提起。包括你手里所謂的信物！”
江云漪當先把今日之事可能會引發的后果扼殺在萌芽中，若是沒有這個鬼婚書，老江家的人可是進不來的，自然的，也只會在外頭打鬧，掀不起啥風浪來！
“期限呢？”
溫逸可不想到最后竹籃打水一場空，這丫頭看起來就不像是個按牌里出牌的人，要是到最后不承認，那他不是虧大了。
“期限為明年的今天，如果你能打動我，不管有沒有婚書為憑，信物為證，我都愿意嫁給你！但是有一個前提，就是一生一世一雙人。如果你做不到，現在你就可以走了。”
端木陽對她夠死纏爛打了，可現在都半年多了也才讓她對他的印象有所改觀。她才不信這個溫逸會比端木陽對她更有辦法！
而且這個時代男人三妻四妾是不犯法的，她才不信有人愿意為一棵樹而放棄整片森林呢。
“一言為定！不過我有個條件！”
溫逸對自己還是很有自信的，雖然今兒來豐澤屯他變了一下妝，與平時不大一樣，但他相信這大周朝只要是女人都不可能不會愛上他。
他就不信這么一個丫頭片子，他溫逸會搞不定！如果真搞不定，那他就得好好反省反省自己的魅力了。
雖然他被這個丫頭的一生一世一雙人給嚇了一嚇，可那又有什么，人這一生能找一個心愛的人不容易。
他溫逸喜歡的人，不需要太多，一個足已！不過他是一陣風，他還擔心這個丫頭能不能揣得住他呢。
“洗耳恭聽！”
江云漪相信這個人不會提什么太過分的要求，所以她不介意跟他好好地玩一玩這個游戲。
否則他相信以這個人的個性一定會攪得她的生活雞犬不寧。
只是他毫不猶豫地答應了這個一生一世一雙人的請求倒有些出乎她的意料。不過規矩已下，能不能遵守就看他了！
應得爽快是一回事，能不能做到就又是另一回事了。她倒要看看他能堅持多久。
“你得讓我住這，得讓我跟著你，在期限未滿前，你不能趕我走。”
溫逸也趁機提出要求，要打動一個人，你若沒機會接觸她，要怎么打動？所以住在離她最近的地方，又隨時隨地能見到她，他就不信這女子的心腸是石頭做的。
“你可以住這里，也可以跟著我，但是我讓你做啥子，你就得做啥子，而且不能問為什么。”
想要近水樓臺先得月，那我就給你這個機會，就看你能不能經得住考驗了。江云漪微微瞇了瞇眼，跟她玩這個，她可以保證這個家伙一定堅持不了三天。
“總要有底限吧？”
溫逸狐疑地凝著江云漪，這丫頭的要求一個比一個苛刻，不會是早就想好了怎么對付他，又或者想出了啥子棍意讓他知難而退吧。
“放心，我即不會讓你殺人，也不會讓你放火，更不會讓你自殺！”
可是會讓你生不如死，自動放棄，然后乖乖滾蛋。江云漪揚眉淺笑，在心里補充道。
“這三屬于違反德道底線，你就不應該算在考驗里。除此外，你這個范圍也太廣泛了。”
開什么玩笑，除這三，讓他干啥子他就得干啥子，那他豈不是一主動權都沒有。
這樣的虧買賣他溫逸可不干！這丫頭也太奸詐了，連這樣的主意都想得出來。
“那就再加一，我讓你做的事不會人人都能做到，但一定有人能做到。這樣你還有意見么？”
這個家伙還挺精明，知道為自己爭取。不過這個人看著也不是普通出身，她就不信她讓他做的事，他能辦到！
“好！既然是有人能做到的事情，那我就不信我做不到。”
溫逸想這個要求也不算過分，最起碼她要求讓他做的事不是不可能做到的事，如此一來他若做不到，那就只能是他技不如人，也沒啥好抱怨的。
只是到后來溫逸才知道江云漪讓他做的事到底有多么讓他咬牙切齒，可他卻偏偏不肯認輸，非要讓江云漪對他心服口服，然后心甘情愿答應嫁他！
“那就一言為定！”
江云漪忍住唇邊即將溢出的笑意，跟溫逸三擊掌為誓。她會讓這個家伙知道敢來清漪園搗亂的人日子一定不會很好過。
“不行！我賢孫女婿啊，你咋地可以任這死丫頭胡來呢。這事我可不同意！就算同意，除非這死丫頭也讓我這個老婆子住進清漪園才成。”
趙氏聽得一愣一愣地，聽到最后才發現這兩人竟然無意中就達成了協議，那還要她來這里干啥子，這簡直太胡鬧了。
如果真讓溫逸在這丫頭身上花個一年半載的時間，那她豈不也得等上個一年半載才能把這丫頭的財產收歸囊中？
這個清漪園來就應該是她的，那個什么齋什么坊也應該是她的，她憑啥子還要等那么久哪。
“是哪，賢孫女婿，這丫頭你可不能這么慣著她。”
江傳一也覺得任江云漪和溫逸就這么把事給定下來極為不妥，他咋地能讓他未來的賢孫女婿就這么聽云漪這丫頭的話，那以后他哪會把他這個爺爺放在眼里？
“可是我已經答應了，那你們咋辦？”
溫逸似乎這個時侯才想起江傳一和趙氏。話當初他特別找到這對老夫婦是啥子原因來著，貌似就是看中江云漪跟老江家的矛盾吧。
其實白了，他就是來玩的，現在他找到了更有趣更好玩的事兒，自然的就把先前的打算給忘了。
不過，能多一份好玩又有趣的事兒，他當然也很樂意。
“自然是讓這丫頭馬上嫁到你們溫家去，然后你把騁禮直接送到江家家。這事不就成了！”
趙氏在帶溫逸來清漪園時就打算好了，她不僅要讓這丫頭嫁出去，還要讓溫家先把騁禮送到家。
這樣她不僅可以得到溫家豐厚的騁禮，還可以用這些騁禮把清漪園重新整修，到時她就可以舒舒服服地住進來。
“我婆婆，我現在還叫您一聲婆婆，那是因為大林還愿意叫您一聲娘。可是你憑啥子來決定云漪丫頭的婚姻？不要這個溫公子跟我們家云漪沒有啥子婚約，便是有婚約，這云漪丫頭可還沒有過門。你咋可以一口一個賢孫女婿的就叫上了？你這不是故意敗壞云漪丫頭的名聲么！”
姚芳華實在看不下去了。她方才見云漪丫頭跟這個溫公子如此協議就有些不贊同，畢竟這溫公子跟他們沒親沒故的，哪里能一直住清漪園，還想時刻跟在云漪丫頭身邊。
可是這些話她還沒來得及反對，這個趙氏就當先表示了不滿。然她的不滿卻是云漪丫頭沒有當即答應退給溫逸。
這，這都算啥子事啊！她這輩子就沒見過趙氏這樣的婆婆，這樣的奶奶！先前她夫家的婆婆雖然也不是一個好相與的，可也沒趙氏這般的不講理啊。
“咋地不行？咋地不行？你懂啥子？人家溫公子不但人品好，家世好，長得也好，你不現在讓云漪嫁過去，還等著別人把溫公子搶了去啊！
老娘可告訴你，這事你和大林別給老娘摻和，現在就讓云漪去準備嫁衣，一會子我就去問吉日，把這事直接辦了！”
趙氏聽姚芳華這么就急了，她可是巴不是趕緊把江云漪這個死丫頭嫁出去，這個姚氏竟然敢阻攔，還她沒資格為江云漪這死丫頭做主。
她咋地就沒資格，她可是江云漪的親奶奶！她沒資格還有誰有資格？
“我現在讓你做的第一件事就是幫我把這兩個外人請出去，謝謝！”
江云漪冷冷一笑，對于趙氏這種無恥性情她基已經免疫，不過她可不喜歡人家在她的地盤如此撒野。
竟然人是溫逸引來的，那他自然就得負責幫把人給弄出去。否則他們之間的約定就取消！
“你個作死的賤丫頭三番四次趕老娘走。老娘告訴你，我從現在起就不走，你有事讓人把老娘打死得了！江老四你啞巴了，你就讓你這作死的閨女欺負你親娘啊！”
趙氏氣得直拍桌子，罵完江云漪就指責江大林，總這就是認為這一切是他們的不是，他們不依著她的話做就是不尊不孝不敬，就應該下地獄。
“我，我，我已經過很多次了，清漪園是云漪的，清漪園的一切是云漪了算。這，這門親事我們家自有主張，母親，你，你就不必操心了！”
江大林鼓起勇氣，結巴著對著趙氏講明這一切。他不能讓母親干涉這件事，否則這云漪丫頭的一生可真要毀了。
“好你個你江大林，你這是想逼死老娘是吧？那你，那你干脆現在就弄死老娘算了！”
趙氏開始坐在地上哭，哭得極為大聲。這個死老四啊，真的不再把她當娘了啊，這就這樣欺負她，也不管她了，讓她死了算啊。
江大林被趙氏哭得一顆心糾成了團，可他還是背過身去，不理。然趙氏哭大聲，讓他就不算特別堅定的心加的難受。
“老四啊，你以前可不是這樣的啊！你娘都哭成這樣了，你都不理她，不勸她，難道你要讓所有的人都知道你江大林有多不孝？那我，那我干脆打死你算了！”
江傳一見江大林對趙氏的哭泣無動于衷，心里也是氣極的。以前只要趙氏一哭，老四可是啥子事都肯依她的，現在竟然連一句話的都不。
看來他不用非常手段，今兒這事就別想成了！所以他直接拿起拐杖就朝江大林打去。
江大林不敢躲，生生受了一杖。當他已經準備好承受第二杖，第三杖時，發現江傳一只打了一杖就停了手。
“江傳一，你以為這是哪里？這是清漪園，不是你撒野的地方！張夕，你這個總管把我的話當耳邊風么？誰讓你放他們進來的！”
攔住江傳一繼續再打下去的人是溫逸，可開口訓斥江傳一的卻是江云漪。溫逸知道他若再不動手，今兒這第一關他就別想過。
“你！賢孫女婿你攔著我干啥？我今兒不打死這個不孝子，我哪里還能當個父親。”
江傳一想要開罵的，見攔住他的是溫逸趕忙改了口。這可是他以后的財主，他可不能得罪。
“我未來媳婦兒都了，要考驗我呢，你們今兒也沒幫我啥子忙。那也別給我搗亂了。那一百五十兩就當我送給二老的，但是如果你們不肯走，還想鬧，害偶被我未來媳婦兒嫌棄，那你們就先把錢還我吧！”
溫逸的笑容溫和無害，話和先前也沒什么不同，可他這話卻字字句句都在要上。
要想留下就把錢先還了，要不就趕緊走，省得害他連經一關都過不了！
“來人哪，還不把這兩個人給我架出去。”
溫逸的話音剛落，張夕也帶了幾名護院過來，二話不就命人先把江傳和趙氏趕緊架走。
江傳一氣得差暈過去，趙氏則是哭鬧不休，被一路拖著走，拖出清漪園門口時她還大罵不止。
清漪園門口因為先前江云漪回來就有不少村民過來打招呼，加上方才在田里收稻的幾個村民聽老江家的人又來鬧事，就過來了。
這些人聽著江傳一和趙氏被清漪園的人架出來，紛紛在一邊聲議論著。可聽著趙氏口里的話不由目露驚疑。
“江云漪，你個作死的賤丫頭，有了男人就忘了我這個奶奶。留下個男人在家也要把親爺親奶趕出門。你我老江咋地就出了你這么不要臉的啊！”
趙氏眼見著自己離清漪園的門來遠話罵得來難聽，也不管這話的殺傷力有多大。
反正在她心里就是這么想的，江云漪不讓她好過，她也不會讓她有好日子過。她就不信她這話一放出去，江云漪那死丫頭的名聲會不受影響。
江傳一也在一旁唉聲嘆氣地幫襯著。反正只有讓江云漪跟溫逸的事兒成了，他們老江家才能翻身。
“江傳一，趙娘子，俺警告你們，要是再敢亂話兒，就別怪俺們不客氣！大家伙別他們倆人亂，他們就是太閑了沒事干來找江姑娘晦氣。”
張夕看趙氏還吵鬧不休，趕緊呼喝道，也順便向村民們解釋。他可不能任趙氏這老娘們這么編排江姑娘。
村民們自然是多數站在清漪園這邊的，可是也有些人把這事當了真，但沒人敢在這個時侯上去打聽個一二三來。
……
花廳之中自江傳一和趙氏被架出去后，就陷入了短暫的死寂。
“吧，咋回事？”
江云漪今日剛回來還沒來得及坐下喝口茶，就碰上這事，心中沒氣那是不可能的。
她微靠著椅背，臉上有些乏，看起來很累的樣子。
“溫公子，你可不可以先你那婚書到底是打哪來的？”
江大林心疼閨女，可這件他必須問清楚了才能跟閨女道明一些情況。他真是沒用，閨女才剛剛回來，都沒能讓她好好休息，就讓她遇上這事兒。
“呃，我叫你大林叔吧。大林叔，這婚書打哪來有那么重要么？我想不重要，因為你閨女都答應給我機會了。而且云漪方才也了，這婚書的事兒以后誰也不準提！”
溫逸想在厚著臉皮叫江大林一聲岳父大人的，可江云漪似笑非笑看他的眼神讓他生生把那個四個字給吞了回去。
不過江大林這問題他是不地告訴他的，反正那婚書都被江云漪給撕了，現在也沒用。
“剛才是剛才，現在是現在。我看我爹和我姑姑的表情，很明顯這婚書跟你沒有任何關系！”
江云漪看溫逸的樣子就知道他手上的婚書來歷有問題，可那婚書應該不是假的，只是不知咋地落到了溫逸手中，被他拿來做文章。
這事她若不問清楚，以后若再來一個找她問親的，那她不得煩死？
“撿的！”
溫逸也不否認，這婚書，包括他身上的信物不過是機緣巧合被他拾到了。只是婚書上只寫明了女方的名字，卻沒有男方的姓名，所以他就拿來冒名替，玩玩了。
呃，其實主要是婚書上的名字很眼熟，他才想借此機會過來拜訪拜訪。
“撿的？”
江大月在一邊一聽溫逸那婚書是撿，嘴角一抽，瞪著溫逸，顯然對他這法很不滿意。
“我，我你這人怎么這樣啊！”
姚芳華也有些傻眼，眼前這個年輕人看起來人長得也不錯啊，咋地連這種事都干得出來啊。
“既然這樣，那就先請溫公子回避一下！來人，先帶溫公子到北苑客房歇息。”
江云漪倒沒有多大意外，溫逸這個人一看就是個不走尋常路的，拾張婚書來玩這種事做出來也沒啥好稀奇的。
不過他的身份她得找人好好查查，因為這人看起來就算是要玩應該也是有選擇性的，絕不可能沒目的的來這里給她找事。
“我可以讓他們帶我參觀一下不？”
溫逸很配合的起身，反正江云漪看起來也不像是個出爾反爾的人，所以他也不擔心她不跟他履行約定。
“那你就帶溫公子好好走走。”
江云漪明白讓溫逸住進來，她是不可能綁著他不讓他在清漪園走動，那還不如大方讓人帶他好好逛逛。
下人應下，就領著溫逸出了花廳。
“云漪啊，你剛回來，一定很累了，要不你先洗漱一下，然后好好歇息歇息。這事等你休息好了，我們再。”
江大月見江云漪這模樣實在有些不忍心，便在一旁勸道。看云漪丫頭這樣子，必是十分不喜婚事被訂下來的事兒。
“是啊，云漪，你還是先休息下，這事不急。”
姚芳華對這事也是完不知情，但她知道這個時侯決不能再讓云漪丫頭為此事操心。
她得先把這事了解清楚，然后再找個機會跟云漪丫頭談談。
“這事是不是跟沈天明有關？”
江云漪揉了揉有些發疼的太陽穴，問得極為自然也極為篤定。
她這一次回來就是想問問有關娘親過世前的一些事兒，今兒突然冒出來的未婚夫就讓她不自覺地想到了沈天明。
“是！是跟你沈大哥有關。那婚書是你娘親在世時，我跟你娘，還是天明他娘一起約定的。當初你們姐弟把天明救回來，我就知道這是你們的緣分，而你娘臨終前也，一定要讓天明好好的照顧你！
這婚書不是你跟溫公子的，而是你跟天明的。這門親事是你娘親臨終前的心愿，她希望你以后能夠幸福，能夠快樂！
不過你娘從開始就堅持，這事必須等你及笄后再告訴你。若不是溫公子突然出現，爹是不會這么早把這事跟你的！”
江大林見這事實在瞞不住也就不準備瞞了。當時沈天明被人追殺，懷中還死死地拿著當初孩子他娘交給沈家的信物和婚書，他就知道云漪跟天明的婚事就是上天注定的。
不然怎么會那么巧，村里那么多人，沈天明偏偏就讓云漪給救了？
“我知道了，這件事我會親自處理。你們就不要再插手了。”
如果跟她有婚約的是其它人，她還可以像對付溫逸一樣，可這個人是沈天明意義就不同了。
沈天明是她的朋友，又非常照顧她，她不可能無緣無故跟他解除婚約。何況她看得出，沈天明對她并不僅僅只是朋友之情，這讓江云漪覺得很棘手。
所以她必須找一個合適的時機，跟沈天明攤牌！
江大林知道自家閨女極有主見，這事兒八成有自己的主意。他很想些什么，可話到嘴邊又咽了回去。
閨女剛剛回來，還是先讓她好好休息吧。
“當家的，那我們就讓云漪好好休息。走吧。”
姚芳華看這事還不是捅破的時侯，便先放下一顆心，拉著江大林就往外走，她得好好問問江大林這到底怎么一回事。
“我讓丫頭給你放水，你先洗個澡，休息一下。”
江大月也了兩句就出去了，心里也是極為疼惜云漪的，她覺得云漪丫頭太苦了。可這也是沒法的事兒，誰要清漪園沒有云漪不行呢！
……
已經許久不曾回清漪園，江云漪在休息片刻之后就先到暖房那邊巡視。
正值秋季，很多草藥都已經到了采收的季節，暖房里工人們極為忙碌地收著草藥，見到江云漪過來都停下來打招呼，江云漪笑著頭，一一巡視過去。
“云漪，云漪，你可回來了，我們大家可想你了。”
一群比江云漪大不了多少媳婦是認真地忙碌著，看見江云漪自然熱情地打起了招呼。
她們雖然許久沒有上過集，但也知道雅齋發生了大事。不過見江云漪回來，也料想著那事必已經解決了，都替她高興。
“大家辛苦了，我也很想念大家呢。”
江云漪頭，笑著回。好在清漪園沒那么多破事讓她操心，否則她就算有三頭六臂也忙不過來。
跟這邊打過招呼后，江云漪在暖房的第一個排水溝那邊停了下來。里頭有很多魚蝦，有大有，基一個下去就可以住很多。
微微地皺了皺眉，這排水溝里魚蝦多，水卻少，這些魚蝦哪里長得大，而且這樣成活率也相對降低了。
“一會子讓張夕組織人把這些魚蝦捉一些起來做成魚干和蝦干，這樣子下去這些魚蝦都活不成。”
江云漪料想著這些魚蝦應該是玉帶河決堤時，張夕等人捉到這里養著的。可魚蝦太多，排水溝只有幾條，養不了這么多，才會出現這種情況。
“可是這魚干要咋弄？”
有人開始問，他們家這一次也捉了不少魚回去，但卻沒法養，聽到江云漪這么問，自然就問起了做法。
“魚干的做法其實很簡單。”
江云漪待張夕過來后就告訴他做魚干的方法，家里的魚實在太多，若做成魚倒是可以轉換成一種菜，到時推薦到酒樓，又是一筆生意。
做魚干的第一步是剖割，按魚的大可采用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。
背剖，一般用于魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下第二鱗片進刀，刀至魚頭骨時，微斜在頭骨正中切開。除去內臟及牙墩，把脊骨的血污及腹內黑衣粘膜，用刀片輕輕刮去。
若魚身較大，應在脊背骨下及另一邊的肉厚處，分別開吞刀、夾刀及片刀，使鹽水易于滲透。魚肉薄的，可采用腹剖。即在魚腹正中進刀，兩片對稱剖開。腹邊剖割的，可在魚尚線下邊切入，上至魚眼外圍，下到尾部肛門上為止。剖割后，去掉內臟。
第二步是洗滌。剖割后在血液凝固前，用刷子逐條地在清水中洗刷去血污、粘液，放進筐內，滴干水分，即可進行腌制。
第三步是鹽腌。根據魚體大確定用鹽數量，腌制時，將鹽均勻地擦敷在魚體、魚鰓、吞刀、眼球及釣孔內。然后置于腌池內，肉面向上，魚鱗向下，魚頭稍放低，魚尾斜向上，層層排疊。
疊至池口時，可繼續排疊，直至超出池口1～15厘。經兩個多時辰后，魚體收縮至與池口平齊時，再加撒一層封口鹽，并用竹片蓋面，石頭加壓。使魚體浸入鹵水，充分吸收鹽分，脫出水分。
最后一步是曬干。魚出鹵時，利用鹵水將魚體洗刷一次，除去沾染的污物，滴干鹵水后，排放于曬魚簾上。魚鱗向上，曬半個時辰后翻成肉面向上，曬至中午時，將魚收進室內或將竹簾兩頭掀起蓋上魚體，讓其涼至下午約摸近一個半時辰，利用弱陽光再曬。
經過～天曬至魚肚魚鰓擠不出水分時，就干燥了。
江云漪邊邊示范給大家看，她也希望這些魚蝦能有效地利用起來。待過了秋季，魚蝦干就可以成為一道很主流的特色菜。
因為北方的冬天很多青菜都無法成活，酒樓里在這個季節也是最缺乏菜色的，她倒可以在賣魚干的時侯，賣幾道以魚干為主的菜品給他們。
如此一來，她又多了一種進項。雖然不多，但銀子都是慢慢賺的，一口吃不起來一個大胖子，她自然要慢慢地把銀子省起來。
“姑娘，按你這么，我們也可以把魚弄到烘干房里烘干，那不是更快。”
張夕聽完之后，眼睛頓時一亮，他可是快被這些魚蝦給愁死了，而近一個多月來，清漪園的人基天天吃魚吃得想吐。
現在好了，有了江云漪這法子，他們以后就不用再天天吃魚了。因為魚干是可以保存的，根不用擔心浪費掉。
“聽你起做魚干，我倒想起了我們的果酒貌似快出窖了吧。”
江大月巡視時，剛好聽到江云漪要教大家做魚干，便也跟過來聽一聽。聽完后，才想起前些日子江云漪讓大家伙做的果酒估計能喝了。
“我正想跟二姑姑這事呢。果酒應該是能喝了，不過我想讓二姑姑帶幾個熟識的人一起出門詢問一下水患過后，哪里有果園保存了下來，我想收購那些水果回來釀果酒。”
江云漪雖然被雅齋的鎖事纏身，但清漪園這邊的事她可沒忘。安云經此一劫，她想要收一些水果上來怕是有些難了。
不過賣果酒的提案在她釀果酒時就已經寫了出來，這個時侯自然不能因為這些事耽擱，還是要試試看的。
“那好，姑姑就帶幾個人到受災較的村莊幫你問問，順便再跟他們議議價，到時再拿回來給你做參考。”
江大月想了想覺得這事可行，而且現在正值秋季，很多水果都熟了。便是在外面收不到水果，她也可以帶領大家到山里去找，那樣還更節約成。
“那這事就辛苦二姑姑了。”
江云漪頭，先讓大家伙先把魚捉出來，先做魚干，待魚干做好后，可以做蝦干。
接下來張夕和江大月就分出一批人專門采草藥，另一批人則開始捉魚，準備做魚干。
至于鹵水池則是立馬叫人去請村里的建房師傅現挖現弄，待魚殺完之后，鹵水池基上也建起來了。
清漪園風風火火的殺魚做魚干，村里人也紛紛效仿，跟著一起做。江云漪這一次倒沒有嚴令不準將做法外傳。
因為她就沒有想過要靠賣魚干賺錢，只不過是看排水溝里魚蝦太多，怕它們養不活才想出這個法子。
起做魚干的法子，也是她前世學做藥膳時，搗鼓出這做魚干的法子，不過當時她做的是魚干，但不管是大魚還是魚，這種做法都是可行的。
如此忙和了幾天，清漪園的第一批魚干就出來了。江云漪請大家伙一起品嘗，大家伙還沒吃過魚干。
以前是玉帶河的流水急，想釣魚釣不到，想捉魚又怕掉河里。所以豐澤屯人雖然生活在玉帶河邊，能吃到魚的機會卻不多。
這一次若不是玉帶河決堤，大家伙哪有機會天天吃魚吃到煩。現在這魚做成了魚干，私心里都覺得比他們家做的干野菜干醬菜的味道要好得多，紛紛夸贊江云漪人聰明。
江云漪也覺得這味道還不錯，便想著把蝦干也做起來，可她算了一下時間再過兩天便是中秋了，就打消了這個念頭。
“江姑娘，江姑娘，州府來人了！由平縣的官差帶著往我們這邊來了。”
張夕急匆匆地奔過來，還來不及喘氣就先把事情報給了江云漪。
他長這么大見過的最大的官就是平縣的縣老爺徐大人，然后又因江云漪的關系跟平縣縣衙的人混得極熟。
他以為這已經是非常了不起的事了，可今兒他才知道人外有人，天外有天。他們清漪園竟然把州府的差爺給引來了。
“州府？你是浣州府城的官爺由平縣的官差領著到我們這來了？”
江云漪有些驚疑不定，她跟州府的人可一交情都沒有，這會子州府突然來人，也不知道所謂何事。
心里雖然這樣想，但江云漪還是立馬同張夕一起出去準備迎客。
－－－－－－題外話－－－－－－
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