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農(nóng)家藥膳師 第032章:做藥餅

作者/農(nóng)家藥膳師 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.pluralapp.com ,就這么定了!
    天色已經(jīng)不早了,姐弟三人又笑了一番,和高子先上炕睡了,江云漪見碟子里的心已沒剩下多少,便到廚房里的廚柜中取了芡實(shí)和雞內(nèi)金,以二比一的成分研成了細(xì)粉,用溫水泡著,等明兒個(gè)起來做藥餅子。

    第二日,江云漪早早便醒了,正在廚房忙和早飯。熬的是昨晚沒有吃成的參棗芪精粥。

    她邊熬粥邊和面,和面的水正是昨晚臨睡前用芡實(shí)與雞內(nèi)金泡的水,備好粥在熬時(shí),她便將面和糖一起倒入水中和著,已經(jīng)和了半會(huì)了,必須和均勻了,做起來的餅子才好吃。

    她要做的是期頤餅,他們姐弟三人身體都偏瘦,吃期頤餅可以讓他們長胖些,又可健脾強(qiáng)身,所以在昨天想到做藥餅時(shí),江云漪便想到了它。

    雖然期頤餅是補(bǔ)益老人之品,但對孩和青年也有其效用,只不過主治的方向有所不同而已。

    這道藥餅可以當(dāng)早晚心吃,和高子還是孩子,孩子對心零食等都很偏愛,江云漪相信他們一定會(huì)愛吃的。

    待她和好了面,鍋里熬的粥也差不多好了,江云漪用碗盛起放水盆里納涼,將鍋洗了,開始做餅樣,做好后放入鍋中烙成黃色如餅干樣便成了。

    一個(gè)人又要做餅樣又要烙餅還要看火添火,江云漪有些手忙腳亂,見和高子打著哈從正房出來,連忙讓他們快些洗漱好,來給她打下手。

    兩個(gè)孩子晚起就有些歉疚,當(dāng)然不會(huì)違備江云漪的命令,以最快的速度洗漱好,便到廚房打下手。

    江高負(fù)責(zé)看火添火,江幫忙做餅樣,江云漪邊指江怎么做餅樣,邊開始烙餅。

    當(dāng)那金黃色的餅干一個(gè)一個(gè)從鍋中出爐時(shí),還沒吃早飯的江和江高都忍不咽了咽口水。

    “姐,你做的是什么餅啊,怎么有餅香還帶著藥香?”

    江將做好的餅樣交給江云漪,盯著盤子里那黃爛爛的餅子忍不住問。那餅子看起來又好看又好吃!

    “期頤餅,健脾強(qiáng)身,補(bǔ)益固元,先別急,這餅子就是專門做給你們吃的。”

    江云漪邊接過江遞過來的餅樣,邊把鍋中已經(jīng)烙黃的餅子給取出來放到盤子里,邊回了江的話。

    她之所以把藥餅的藥效告訴他們,自然是有意培養(yǎng)他們,待日后有機(jī)會(huì)開藥膳館子,這兩個(gè)孩子都會(huì)是她的左右手。

    即使現(xiàn)在跟他們這些,他們還聽不懂,但她即日就會(huì)教他們讀書識字,如果他們夠用心,她所的這些話自會(huì)銘記在心里。

    “姐,昨天的草菇排骨湯,有什么用?”

    江高憶起上次大姐也跟他們過木耳香菇粥有什么用來著,想來昨兒個(gè)的蓮子排骨湯定也是有功用的吧。

    “當(dāng)然,草菇排骨湯可以護(hù)肝健胃,滋陰補(bǔ)血,都是調(diào)理身體的藥膳。姐姐現(xiàn)在不求你們記住太多,但我過的話,一定要用心記著,對你們以后有好處!”

    江云漪見江高有興趣自然樂意教他,不過這些東西現(xiàn)在也只能跟他們,估計(jì)內(nèi)里是什么意思,他們也聽不懂。

    江高頭,用心記了,不過他也確實(shí)如江云漪所,完不明白什么是護(hù)肝滋陰,什么是補(bǔ)血,對于藥膳兩個(gè)字更是陌生。

    “姐,你什么肝什么陰,什么補(bǔ)益,什么固元,我怎么都聽不懂!?還有那個(gè)藥膳是什么?”

    江一臉茫然地看著江云漪,她只知道大姐做的東西變好吃了,至于那個(gè)什么什么她真沒聽懂。

    大姐自醒來后每做一道菜都要一堆奇怪的話,讓她實(shí)在不解。現(xiàn)在既然大姐要認(rèn)真記住這些話,那她問問什么意思應(yīng)該沒問題吧?

    “……好吧,等晚上有時(shí)間姐姐教你們認(rèn)字,再慢慢跟你解釋你的一堆‘什么’吧!”

    江云漪撫了撫額,想著畢竟不是人人都像她,對藥膳感興趣。

    也是她心急了,學(xué)這東西必須從頭學(xué)起,至少也得等他們識了字,懂一些藥理,再慢慢灌輸這些知識會(huì)不會(huì)好?

    她先前教做大豆紅棗粥都還在想要不要告訴他們藥效,現(xiàn)如今竟然不顧他們的意愿就強(qiáng)行讓他們記住這些,會(huì)不會(huì)太霸道了?

    江云漪開始反省!

    可是不教他們這些,難道她還要教別的?看來得尋個(gè)機(jī)會(huì)跟他們談一談,尊重一下他們的意見才是。

    “姐,你要教我們認(rèn)字!?”

    江高以為他對大姐突然懂了這么多東西已經(jīng)淡定了,可是一聽大姐要教他們認(rèn)字,他還是忍不住激動(dòng)。

    他可以讀書,可以識字了么?

    “當(dāng)然!只要你們想學(xué),大姐都可以教你們。”

    江云漪將最后一塊餅樣放入鍋中烙著,待到它完烙到金黃取出,便讓江高熄了火。

    望著滿滿一盤子的期頤餅,江云漪忍不住綻開了笑顏。

    “真的嘛,姐姐可以教我們識字,那我們就不會(huì)被村里的孩子笑話讀不起書了!”

    江眼睛一亮,就想起村里能去私塾讀書的孩老笑話他們是讀不起書的野孩子。

    現(xiàn)在大姐能教他們認(rèn)字,那他們就可以不再被欺負(fù)了!

    “嗯!好了,藥餅做好了,我們先吃飯,一會(huì)吃完飯看有沒有時(shí)間再做一道不一樣的藥餅讓你們換著吃。”

    江云漪凈了凈手,讓他們趕快擺好碗筷,自己去端涼得差不多的粥。她可不想一會(huì)喝冷粥,傷胃,這個(gè)時(shí)侯溫溫的剛剛好。

    和高子一聽有書讀,心里自是高興萬分,這會(huì)兒又有粥可以暖胃,臉上的笑容便更盛了。

    擺好碗筷,兩孩子眼巴巴地等著江云漪端著粥過來。

    “姐,藥餅子呢?”

    江看江云漪只端了粥,那黃爛爛的餅子卻沒了影,忍不住就往廚房的地方望。

    大姐不會(huì)藏起來自己吃吧?

    “那餅子只能當(dāng)心不能當(dāng)正餐的,先把粥喝了,一會(huì)給你兩塊解解饞。”

    江云漪搖搖頭,給他們每人盛了一碗粥,自己才慢慢地喝了起來,可兩個(gè)孩子吃著粥,卻想著廚房里的藥餅子。

    ------題外話------

    這兩天都沒看到人冒泡,你們是要拋棄偶了么?嗚嗚!

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