將飯菜送到前面之后,廚房里的人便巴巴看著林忘,多是抱著觀望態度,也沒人跟林忘搭話。林忘也不想上趕著,便也沒主動跟別人話,而是開始動手收拾廚房。
這其中,有人想討好林忘,便跟著默默地收拾。
再前面,顧子青和李沐先是吃著下人呈上來的果子拼盤,這果子拼盤就是在飯前吃的,為了開胃,李沐吃了幾個酸口的雕花梅球,發覺得餓了起來。
不一會,昭帶著人將飯菜端了上來,倆人還沒看見做的是什么,先聞見一股子酸香。
李沐抻著脖子:“這次看看他做的什么。”
等下人盛好飯菜,顧子青看了一眼,了句“吃吧”,李沐這就拿起筷子,照著京醬肉絲就去了。
李沐這人別看瘦巴巴的,卻最是無肉不歡,在加上經常在外面應酬,口味也是重,如今吃了幾口肉絲,只覺得肉質軟嫩,醬味濃郁鮮香,再配上味道醒目的蔥,香而不膩。
顧子青這幾日在外應酬多,整日大魚大肉,倒是更愛吃那紅燒豆腐,外面煎得金黃香酥,里面豆腐滑而軟嫩,口感非常好。
那腰花去臊去的好,只能吃到爆炒的醬香和微微酒香。
最后,倆人都將筷子伸向砂鍋里的豇豆,他倆夾起來的時候就能感覺到豇豆外面很挺實,和其他人一樣,以為這豇豆還沒熟,但也沒什么,而是順勢咬了一口,卻不想那豇豆在嘴里爆出了汁水,內里軟嫩,非常的鮮美,林忘竟將一道豇豆做出了鮮味,十分爽口。
顧子青和李沐對看了一眼,李沐更是直接夸道:“這道菜做的好,想不到看著最無實的,吃進嘴里卻大有文章。”
顧子青了頭,又夾了一筷子。
昭是顧子青身邊的二等下人,不用近身伺候,卻一直立在一旁候著,他因是二等身份,之前沒少遭三巧區別對待,他又是直腸子,也吵過幾句,倆人互看不順眼,所以現下聽二爺夸贊林忘手藝好,他心中對三巧早就幸災樂禍起來。
不一會,顧子青和李沐吃完飯,由昭將碗碟撤走,一回到廚房,他見三巧還在這呆著,立馬眉飛色舞大聲地:“林哥你真是好手藝,咱們二爺吃了一直稱贊,李公子也滿意的不得了。”
果然,三巧聽了這話后猛地變了臉色,也是他在廚房作威作福慣了,瞪著眼睛指著林忘怒道:“他也配?不就是隨便幾樣普通菜色,真當是什么珍饈佳肴了?尤其那個豇豆,明明沒熟,他只燒了一會,就把火撤了。”
林忘聲嘆口氣,他初來乍到,也不想跟別人吵,便一句話都不,冷眼旁觀其他人的反應。
昭聽了冷哼一聲,將砂鍋放在他跟前的桌上,因三巧以后調到了狄哥兒身邊,自己雖是二等,卻到底跟在二爺身邊,就是以前,昭也敢跟三巧對罵,如今更不放在眼里:“沒見識的玩意,我是不知道那豇豆熟沒熟,只是知道二爺和李公子都對那道菜贊不絕口。”
完,故意打開砂鍋蓋子,周圍有人湊過去一看,見砂鍋里豇豆都吃光了,只省醬汁和蒜蓉。
三巧也瞧見了,一時啞口無言,他狠狠地瞅了眼林忘,見他一副不冷不熱的樣子,更是氣不打一處來。
“林哥,你手藝真是好,日后咱們二爺的飲食就交給你了,像是其他的一些瑣事,你讓其他人做就好。”昭走到林忘跟前,再這些話,多少有些發自真心了。
林忘下意識頭。
昭又:“林哥,你只用負責二爺的日常飲食就好,咱們二爺平時應酬多,一個月有半個月要在外面吃”
到這,昭又看了眼三巧,要負責顧子青的飲食真能算上是輕松活計,他做生意,三天兩頭有應酬,虞城的各大飯店酒樓都快成了顧子青的食堂了,任是再好吃的東西,也膩了,所以顧子青原先找的三巧并不是什么飯店的廚子,只是手藝不錯,一些家常菜拿手。
三巧最明白當顧子青的廚郎有多輕松,這會聽昭故意出來,心中更氣,臉色都漲紅了。
“至于二爺身邊咱們下人的飯菜,也不用勞煩林哥,殺雞焉用牛刀,你讓劉鑫做就好。”江哥指了指三巧旁邊的一個哥,那人正是最開始出聲諷刺林忘的人,原來是這廚房的二把手,剛才還有些氣焰囂張,這會似乎反應過來了,又明白三巧離開已成定局,眼中不免有些驚慌。
“這廚房原有兩個灶上廚郎,剩下的都是干雜活的,以前三巧也只負責二爺飯菜,那個劉鑫負責咱們下人的。”
劉鑫被了名,卻只是一個勁低著頭,昭膩味他總是巴結三巧,于是轉過臉沖他道:“時候也不早了,二爺都吃完飯了,咱們下人的飯菜你做好了嗎?待會二爺出門,咱們餓一下沒事,吳憂可是要跟著二爺出去的。”
劉鑫臉上有些慌張,他又偷偷看了眼三巧,表情無主張,三巧瞪著眼睛,劉鑫有些為難地在原地站了幾秒鐘,然后低著頭走到籃筐前,挑揀著食材,嘴上聲沖其他人道:“還不快來幫忙?”
“我先回去了,等下午都吃完飯,我再來找你。”昭是林忘進顧府后第一個不帶敵意又能上話的人,林忘巴不得多聽聽府里的人際關系什么的,免得不知覺間得罪了不能得罪的人,于是了頭,痛痛快快道了聲“好!”
昭走后,廚房里唯有林忘和三巧干巴巴地站著,后者一時慌了不知道該怎么辦,林忘則是不知道該不該過去幫忙,按剛剛這幾人都有些抵觸他,可林忘想自己到底還要在這干上三年,維持好人際關系最重要,幾乎只楞幾秒鐘,就挽著袖子過去,走到水池前跟著擇菜。
擇菜的哥見林忘過來幫忙,先是楞了下,然后又低頭專心手上的動作,并未一句話,三巧見狀,哼了一聲:“裝什么好人。”
聽他的口氣再看別人的反應,林忘都能猜出,三巧之前除了給顧子青做飯,什么都不管的。
林忘也不搭理他,其他的哥清楚地知道二爺的態度了,也不敢在跟林忘作對,一時間沒人話,三巧見自己被眾人無視,更是氣得七竅生煙,狠狠地罵了幾句,不只罵林忘,連平時跟他交好的劉鑫他都罵了起來,他罵,沒人理他,最后只能咯吱咯吱咬著牙,踩著重步子走了出去。
劉鑫負責給二爺身邊的下人做飯,雖是些簡單的菜色,但能看出伙食不錯,之后分三撥人來廚房吃飯,從他們的穿著和廚房里人的態度能看出等級不同,來吃飯的人都打量林忘,交頭接耳話,氣氛倒比剛才熱鬧了,且他們不是在廚房工作,和林忘沒有什么利益矛盾,不少人都跟林忘搭上幾句話,還有一些人更是已經親昵地套起了近乎。
等所有人吃完飯,林忘跟其他人收拾了一下,期間,仍舊沒人話,安靜得能清楚聽見鍋碗瓢碰撞的聲音,和刷碗時嘩嘩水聲,等收拾完廚房,廚房里的下人魚貫而出,進了兩旁不同的房間,最后只剩林忘自己干巴巴站在門口。
廚房位于顧子青院子的后罩房,除了廚房,兩邊還有是一間間的屋子,伺候顧子青的哥都住在這里。
林忘不知給他安排在哪個房間,又怕一個人留在廚房讓人懷疑,等人走后,便一直站在廚房外,盯著立在一旁的水缸恍惚起來。
過了約半個時,昭從前面的門里走了進來,他抬頭見林忘站在門外,三步并作兩步走到林忘跟前,:“也是我糊涂,竟忘了告訴你在哪間屋子,跟我來吧。”
昭帶他往廚房右邊走去,走過三四間屋子,倆人在一間門口停下,昭邊邊推門:“來這些屋子天天都要收拾的,那幫子偷懶,這是剛才中午時候現收拾出來的。”
給下人用的屋子都是極簡單的,屋子不大,目測十來平米左右,里面是一張床,床旁邊是一個到下巴高度的柜,柜子上立著一面銅鏡,而柜子旁邊則放著林忘的行李,屋子正中間擺著一張圓桌,兩邊兩把凳子。
一進屋,確實有一股久未有人居住的霉味,但看桌椅板凳還算干凈,上面沒有塵土,應該就像昭的,剛剛有人收拾過。
昭走到窗邊,自顧將窗子支起來,然后又走回桌邊,隨口道:“這院子里,只有一等下人、管事哥兒和灶下廚郎是單獨住一間,其他都是幾人住一間。”
林忘了頭,一時也不知接什么話。
倆人坐下,昭道:“二爺讓我給你規矩,其實灶下廚郎是二爺身邊最輕松的活了,咱們二爺經常有應酬,一個月有一半時間不在家里吃,其他人的飯,交給劉鑫就好。”
這些林忘都知道,他了頭,然后問:“那每天什么時辰準備?二爺不在的話也準備嗎?”
昭擺了擺手:“二爺身邊有三個一等下人,一個是華哥兒,一個是弘哥兒,還有一個隨身廝吳憂,吳憂整日跟著二爺出府伺候的,掌管著二爺一天的行程,每日一早,他會傳口信給廚房,通知用不用做中飯、晚飯。”
到吳憂的時候,昭眼中閃閃發亮,語氣也輕快了,林忘記得剛才來吃飯的下人中,其中一個模樣精神的公子,能看出其余人都們很是巴結他,和其他人不同,林忘便猜測那人就是吳憂,和昭一,果然他猜的沒錯。
林忘如今只能給公子當成男人,見識過了一個個扭扭捏捏的哥,他已經從心里給他們當成娘們看了。
“廚房有個叫吳語的哥,是吳憂的親弟,為人很內斂。”
既然昭為人內斂,那應該不是仗著哥哥身份跋扈的人,林忘想起剛才有三個始終不話的,猜不出哪個是吳語,便想著晚上的時候互相認一認。
這時,隔壁發出咚咚咚的聲響,像是在摔打東西,昭撇了撇嘴,用下巴努了努那頭:“你隔壁原住的是三巧,如今他被調到了狄哥兒那里,自然也不能住這了。”
林忘像那方向看了一眼,跟著頭,然后忽然想起被多次提起的狄哥兒,于是問:“狄哥兒是誰?”
“狄哥兒是咱們二爺的表弟,因他家出了事,三年前便住了進來,狄哥兒性子比較討巧,對下人極好,所以三巧跟他關系不錯,三巧經常在二爺跟前狄哥兒好話,是以這才給他調到狄哥兒院子里。”
林忘聽他中途的時候有些吞吞吐吐,就知他的比較含蓄,大體也能猜出來,估計是巴著顧子青,便收買他跟前的人,林忘只覺這顧府果然水深,一時又有微妙的感覺,想自己當成若是應了顧子青,成了他的妾,日后也只能過這種斗來斗去的糟心生活。
之后倆人又聊了一會,昭畢竟只是二等,不敢躲著太久,這就出去了,臨走之前又囑咐他聽著外面動靜跟著去廚房就行,畢竟只是灶下廚郎,面上的規矩不多,只有一樣,一定要注意食物衛生。
林忘坐在凳上,看著自己的箱籠又嘆了口氣,一時間根不想將東西拿出去,只在心里默默祈禱,未來三年順順當當,最好能提前解放。
作者有話要:基沒有宅斗元素,寫宅斗神馬的果然我的智商有捉急
還有上章提到的那個豆角,關鍵是一定要用砂鍋
砂鍋傳熱慢,我估計散熱也慢,所以等砂鍋加熱后,其實有一會了,多翻炒幾遍豆角,然后關火蓋上蓋子,要多悶會,我一般是先做豆角,然后忙別的去,等都忙完了,最后豆角上桌,調料只用一醋、糖、鹽、蒜,吃到嘴里是那種鮮的口感,而且提前處理好的話,也基沒豆腥味,非常挺實,汁水都收在里面了
另,我確實是北方人
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